10 อาหารริมทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในประเทศไทย

ประเทศไทยเป็นสวรรค์ของผู้ชื่นชอบอาหารริมทาง และมีอาหารที่อร่อยและราคาย่อมเยานับไม่ถ้วนที่สามารถพบได้ตามท้องถนน อาหารริมทางเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมและอาหารไทย

ประวัติความเป็นมาของ ถนนอาหาร ในประเทศไทยย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 เมื่อพ่อค้าแม่ค้าริมถนนเริ่มขายอาหารให้กับคนในท้องถิ่นและนักเดินทางที่ผ่านไปมาในประเทศ ความนิยมของอาหารริมทางเพิ่มขึ้นในทศวรรษที่ 60 และ 70 เนื่องจากเศรษฐกิจไทยเริ่มเติบโตและการขยายตัวของเมืองเพิ่มขึ้น ผู้คนจำนวนมากย้ายไปอยู่ในเมืองเพื่อหางานทำ ถนนและตลาดที่พลุกพล่านมากขึ้นก็ปรากฏขึ้นซึ่งผู้ขายอาหารริมทางสามารถขายสินค้าของตนได้

เดิมที อาหารริมทางส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือและภาคกลางของประเทศไทย แต่เมื่อมีนักท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศมากขึ้น อาหารริมทางจากทั่วทุกภาคของประเทศไทยก็ได้รับความนิยมและกระจายไปทั่วประเทศ

หนึ่งในเหตุผลที่อาหารริมทางได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยก็เพราะว่าราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่าย นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของสังคมและวัฒนธรรมไทยที่ซึ่งผู้คนมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหาร สังสรรค์ และเพลิดเพลินกับชีวิตบนท้องถนน

แม้ว่าบางครั้งรัฐบาลไทยจะใช้มาตรการเพื่อปรับปรุงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารริมทาง แต่ก็ยังคงเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารไทย ปัจจุบัน นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาประเทศไทยโดยเฉพาะเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารริมทางและเพลิดเพลินไปกับอาหารต้นตำรับแสนอร่อยที่ขายตามท้องถนน

(เครดิตบรรณาธิการ: project1photography / Shutterstock.com)

10 อาหารริมทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในประเทศไทย

ต่อไปนี้คือ 10 อาหารริมทางยอดนิยมในประเทศไทยสำหรับนักท่องเที่ยว:

1. ผัดไทย - ผัดไทย น่าจะเป็นอาหารไทยที่ดังที่สุดในโลก เป็นการผัดเส้นก๋วยเตี๋ยว เต้าหู้ ไข่ กุ้งหรือไก่ ถั่วลิสง และซอสเผ็ดเปรี้ยวหวาน
2. ส้มตำ - ส้มตำ เป็นส้มตำไทยรสเด็ด ใส่มะเขือเทศ มะนาว พริก น้ำปลา และน้ำตาล เป็นอาหารรสแซ่บที่ต้องลองจริงๆ
3. หมูปิ้ง – หมูปิ้งเป็นหมูย่างเสียบไม้ที่หมักกระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเครื่องเทศอื่นๆ
4. ไกยาง – Gai Yang คือไก่ย่างเสียบไม้ หมักกับซอสกระเทียม ตะไคร้ ผักชี และเครื่องเทศอื่นๆ มักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
5. ข้าวผัด – ผัดไทยเป็นข้าวผัดที่นิยมใส่ผัก ไข่ เนื้อ หรือกุ้ง
6. ไกเม็ดมะมุง – ไก่เม็ดมะม่วงเป็นไก่ผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผักในซอสเปรี้ยวหวาน
7. ต้มยำกุ้ง – ต้มยำกุ้ง เป็นต้มยำกุ้ง มะเขือเทศ เห็ด ตะไคร้ ใบมะกรูด และเครื่องเทศอื่นๆ
8. คางคกกระพ้อ – ผัดกะเพรา เป็นเมนูผัดที่มีเนื้อหรือไก่สับ ใส่กะเพรา พริก กระเทียม และผักต่างๆ มักเสิร์ฟพร้อมข้าวและไข่ดาว
9. เขาซอย – ข้าวซอย คือ ก๋วยเตี๋ยวจากภาคเหนือของไทย ใส่ไก่หรือเนื้อ กะทิ เครื่องแกง เส้นก๋วยเตี๋ยว และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ผักกาดดอง หัวหอม มะนาว และพริก
10. โรตี - โรตี เป็นแพนเค้กแผ่นบางอบข้างถนนและมักใส่ส่วนผสมทั้งคาวและหวาน เช่น กล้วย ช็อกโกแลต ชีส หรือไข่ เป็นของว่างหรือของหวานก็อร่อย

แน่นอนว่ามีอาหารริมทางที่อร่อยอีกมากมายให้ค้นพบในประเทศไทย แต่อาหารเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุด อย่าลืมเพลิดเพลินไปกับอาหารในขณะที่อยู่ในประเทศไทย และให้ต่อมรับรสที่ชอบการผจญภัยของคุณได้ลิ้มลองอาหารไทยทั้งหมดที่มีให้!