วันนี้ยำมะม่วงกุ้งสด: Yam Mamuang ยำมะม่วง ยำมะม่วงไทยนี้ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ซึ่งเป็นมะม่วงสุก เนื้อของมะม่วงเขียวเสวยกรุบกรอบมีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น ค่อนข้างคล้ายกับแอปเปิ้ลเขียว นำมะม่วงมาหั่นเป็นแว่นๆ ใส่ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง ต้นหอม ผักชี และกุ้งสดตัวโตๆ

อ่านเพิ่มเติม…

ยำไก่ดาว เป็นยำไข่สดรสชาติดีแบบไทยๆ ไข่ซึ่งจริง ๆ แล้วทอดมากกว่าทอด หั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับมะเขือเทศ หัวหอม และใบขึ้นฉ่าย ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว กระเทียมและพริก คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับข้าว

อ่านเพิ่มเติม…

ยำนัว คือ ยำเนื้อย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกชี้ฟ้า เรียกว่า ยำนัว สลัดประกอบด้วยผักกาดหอม ต้นหอม และสมุนไพรสด เสิร์ฟแบบอุ่นๆ ท็อปเปอร์จากอาหารไทยที่เป็นที่นิยมของใครหลายคน

อ่านเพิ่มเติม…

บรรณาธิการได้รับภาพถ่ายสองสามภาพจากผู้อ่านที่ค่อนข้างประหลาดใจเกี่ยวกับสลัดในจาน แม้ว่าอันนี้จะดูอร่อยในตอนแรก แต่การมองครั้งที่สองกลับไม่น่ากินเลย ปรากฎว่ามีแขกที่ไม่ได้รับเชิญอยู่ในสลัด

อ่านเพิ่มเติม…