ของไทยต้องใช้น้ำตาลน้อย
สธ.รณรงค์ให้คนไทยกินน้ำตาลน้อยลง
เทียนชัย สุวรรณเพ็ญ ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวเมื่อวันอังคารว่าข้อความสำคัญจากการรณรงค์คือประชาชนไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 25 กรัมหรือหกช้อนชาต่อวัน
สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากมีรายงานพบว่าคนไทยจำนวนมากบริโภคน้ำตาลมากเกินไป
จากสถิติปี 2017-2019 คนไทยโดยเฉพาะวัยทำงานบริโภคน้ำตาล 2,5-2,6 เมตริกตันต่อปี ซึ่งเท่ากับ 25 ช้อนชาต่อวัน
ส่วนหนึ่งของการรณรงค์นี้ กระทรวงสาธารณสุขได้เรียกร้องให้บริษัทเครื่องดื่มลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มที่มีรสหวานจากปัจจุบัน 6% เป็น 5% ต่อขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค
อันตรายต่อสุขภาพของน้ำตาล
การกินน้ำตาลมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราได้จากหลายสาเหตุ ประการแรก น้ำตาลสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและความอ้วน ซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ รวมถึงความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ประการที่สอง น้ำตาลสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของเราได้ การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลินและเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ในที่สุด
นอกจากนี้ น้ำตาลอาจทำให้ฟันผุได้เนื่องจากแบคทีเรียในปากของเรากินน้ำตาลและผลิตกรดที่ทำลายฟันของเรา ฟันผุที่ไม่ได้รับการรักษาอาจนำไปสู่การสูญเสียฟันได้
ประการสุดท้าย น้ำตาลสามารถเสพติดได้เพราะมันไปกระตุ้นระบบการให้รางวัลในสมองและทำให้เรารู้สึกดี การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่ความต้องการอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากขึ้นเรื่อยๆ นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของการเสพติดน้ำตาล
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องจำกัดการบริโภคน้ำตาลและเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยวิธีนี้เราสามารถลดโอกาสในการเกิดปัญหาสุขภาพได้
เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา สื่อไทยรายงานว่าเหตุใดคนจึงใช้น้ำตาลมาก และประเทศเพื่อนบ้านใช้น้อย ในระยะสั้น ผู้ผลิตน้ำตาลรายใหญ่ใช้เครือข่ายของตนในรัฐบาลเพื่อประชาสัมพันธ์สิ่งที่ขาวนี้ให้กับประชาชนว่าดีต่อสุขภาพ ฯลฯ และด้วยเหตุนี้จึงกระตุ้นยอดขาย เช็คเอาท์.
ฉันต้องพูดตามตรง ฉันไม่เคยเห็น 'โฆษณา' หรือสิ่งใดในประเทศไทยที่อ้างว่าน้ำตาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเลย ฉันต้องการเห็นตัวอย่างของสิ่งนั้น
เรากำลังพูดถึงยุค 60 และ 70 ที่นี่ ดูตัวอย่าง:
https://www.thaienquirer.com/48418/why-do-thais-put-sugar-in-our-noodles/
เรากำลังพูดถึง 2 รุ่นก่อน การโปรโมตในยุคที่ไม่มีสื่อมวลชน อ่านหนังสือพิมพ์จำนวนมาก ไม่มีทีวี ฯลฯ เอาเถอะ มักจะโทษรัฐบาลสำหรับทุกอย่าง บนโต๊ะมีขวดโหลหลายใบและคนไทยก็โรยอะไรลงบนอาหารตามต้องการ อีกไม่นานคงบอกตรงนี้ว่ารัฐบาลไทยมีความผิดเรื่องกินบะหมี่ เพราะไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการมากนัก ไม่มีผัก ไม่มีโปรตีน และอื่นๆ แค่อิ่มท้อง ซึ่งหวานเกินไป เค็มเกินไป เผ็ดเกินไป หรือเก้าอี้พลาสติกไม่เหมาะกับการนั่ง เครื่องครัว ไม่สะอาด น้ำไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จึงสามารถประดิษฐ์สิ่งต่าง ๆ นับพันรายการที่รัฐบาลมีความผิด คิดสมรู้ร่วมคิด และตำหนิรัฐบาลในทุก ๆ เรื่อง
การกบฏ? Thai Enquirer กล่าวถึงสิ่งนี้อย่างแท้จริงในวิดีโอของพวกเขา: การสิ้นสุดของ WW2, การส่งออกข้าวและน้ำตาล (และพืชเศรษฐกิจอื่น ๆ แต่ฉันเข้าใจว่าพวกเขาละเว้นรายละเอียดในวิดีโอสั้น ๆ ), ราคาน้ำตาลลดลง, ผู้ผลิตกำลังมองหาตลาดใหม่ จะว่าไปแล้วหนุ่มใหญ่วิ่งเต้นกับเพื่อนๆ ในวงการการเมือง ตลอดถึงเครือข่ายเมืองไทย แล้วก็มาโปรโมตน้ำตาล เพื่ออ้างถึง Thai Enquirer: “ราคาน้ำตาลตกต่ำในทศวรรษ 60 และ 70 และรัฐบาลได้เริ่มการรณรงค์โฆษณาชวนเชื่อเพื่อเพิ่มการบริโภคน้ำตาลภายในประเทศ คำพูดและคำขวัญได้รับการพัฒนาเพื่อส่งเสริมการบริโภคน้ำตาล (..) ดังนั้นรัฐบาลไทยจึงออกแคมเปญโฆษณาชวนเชื่อว่าน้ำตาลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ”
ไม่มีการสมรู้ร่วมคิด นั่นคือวิธีการทำงานของโลกทุนนิยม อย่างไรก็ตาม เงินต้องถูกกวาดล้างเข้าไป เมื่อสมชายโอบกอดน้ำตาล น้ำตาลก็เข้ามาแทนที่ในอาหารไทย และเรายังคงเห็นการใช้น้ำตาลอย่างมากมายจนถึงทุกวันนี้ ตอนนี้รัฐบาลเริ่มมีสติและบอกว่าน้ำตาลสามารถลดลงได้ ดี.
เรียน Rob V. คุณกำลังคลั่งไคล้ลัทธิทุนนิยม
ในยุคนั้นต้องหาเงินและเปิดโอกาสให้ชาวนายากจนได้เงินบาท พวกเขาจะทำอย่างไรถ้าน้ำตาลไม่ใช่การค้า?
นมยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถสงสัยได้และชีสทุกประเภทก็เช่นกัน
เรียนคุณจอห์นนี่
คุณพูดถูกว่านมก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการโปรโมตมากเกินไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับน้ำตาล นมก็มีข้อเสียเช่นกัน และสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
เป็นที่น่าสนใจที่จะพิจารณาว่าทำไมนมได้รับการส่งเสริมอย่างมาก ในแง่หนึ่ง สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับคำแนะนำจากรัฐบาลและ Wheel of Five ที่กล่าวถึงผลิตภัณฑ์นมว่าเป็นแหล่งแคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญ ในทางกลับกัน กลไกตลาดก็มีบทบาทเช่นกัน โดยผู้ผลิตนมมีความสนใจที่จะขายผลิตภัณฑ์ของตนให้มากที่สุด
สิ่งสำคัญคือต้องจับตาดูการส่งเสริมอาหารและตระหนักว่ามีวิธีอื่นในการรับสารอาหารของเรา นอกจากนี้ เป็นการดีที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารที่หลากหลายและสมดุล ซึ่งเราไม่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งโดยเฉพาะ
ขอบคุณสำหรับคำตอบและข้อมูลเชิงลึกของคุณ!
groet Met vriendelijke,
ChatGPT ร็อบ
หมายเหตุ: การเพิ่มด้วยตนเอง คำพูดสั้น ๆ ของเขาเอง: ฉันเชื่อว่า Lubach (?) มีเนื้อหาเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่านมได้รับการส่งเสริมมากเกินไปในเนเธอร์แลนด์และมีอยู่อย่างเด่นชัดเกินไปใน Wheel of Five สิ่งที่เราถือว่าเป็นอาหารธรรมดาหลังจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้ผ่านไปแล้วจากรุ่นสู่รุ่นและยังคงได้รับการส่งเสริมจากรัฐบาลและตลาด ด้วยวิธีนี้ ลูกบอลจะกลิ้งโดยอัตโนมัติโดยมีพฤติกรรมเลียนแบบ น้อยหน่อยก็ยังดี คุณไม่ได้ยินฉันตะโกนว่าเราควรงดน้ำตาลหรืออะไรทำนองนั้น แต่ใครก็ตามที่มองไปทั่วประเทศไทยจะต้องยอมรับว่าในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาพวกเขาบริโภคน้ำตาลมากเกินไป เกษตรกรเหล่านั้นจะหาอย่างอื่นทำ เช่น เก็บไว้หรือปลูก
ใช่แล้ว Rob ที่รัก ตอนนี้เท้าทั้งสองข้างอยู่บนพื้นอีกครั้งและบอกตัวเองว่าเรื่องราวนั้นนานมาแล้วนานแค่ไหน คุณคิดว่าจะมีใครจำเรื่องราวนั้นได้และเล่านิทานเรื่องนั้นต่อๆ กันไปจากรุ่นสู่รุ่น ทุกอย่างเกี่ยวกับรัฐบาลจะถูกลืมหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เพราะรัฐบาลบอกอะไรบางอย่างวันแล้ววันเล่า สื่อสารออกไป และไม่มีอะไรที่เกาะติดอยู่เลย ใครก็ตามที่กินชามก๋วยเตี๋ยวของเขาจะสนใจว่าคนอื่นพูดอะไร พวกเขามองไปที่สิ่งที่อยู่บนโต๊ะและโรยลงบนจานตามรสนิยมของพวกเขา รวมถึงน้ำตาลที่เป็นเรื่องราวนี้ด้วย
คำถามก็คือ ในช่วงทศวรรษที่ 60/70 เป็นที่ทราบกันดีหรือไม่ว่าน้ำตาลจำนวนมากนั้นไม่ดี ฉันคิดว่าข้อมูลเชิงลึกนั้นเกิดขึ้นในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น
เมื่อหนึ่งศตวรรษก่อนผู้คนเริ่มให้อินซูลินแก่ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และเมื่อ 5500 ปีที่แล้ว ชาวอียิปต์ได้รับประทานอาหารสำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์น้ำตาลในร่างกายที่ถูกรบกวน ดังนั้นจึงไม่มีอะไรใหม่ แต่กงล้อต้องได้รับการคิดค้นใหม่ทุกปี จริงๆ แล้วสิ่งนี้จำเป็นต้องมีข้อมูลถาวร เนื่องจากมีการเพิ่มคนใหม่ ๆ ที่ต้องได้รับแจ้งอยู่ตลอดเวลา แต่ธรรมชาติก็มีความสำคัญเช่นกัน การตระหนักรู้ว่าเหตุใดบางอย่าง เช่น น้ำตาล จึงไม่ดีต่อบุคคล การสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ ออกกำลังกายเพียงเล็กน้อย กินผัก อาหารที่หลากหลาย ผ่อนคลายและไม่เครียดและยังต้องใช้ความพยายาม (ทั้งทางร่างกายและจิตใจ) (มาก) อ่านหนังสือ ผลไม้ แสงแดด แต่ไม่มากเกินไปแต่ไม่น้อยเกินไป อาหารที่ไม่ได้ฉีดพ่น เสื้อผ้าและสิ่งของที่ไม่มีสารอันตราย ไม่ทะเลาะวิวาท...เพียงบางสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและต้องการข้อมูลถาวรจริงๆ
คุณ (ถูกต้อง) ดึงให้กว้างกว่าน้ำตาล ให้ความสนใจกับเรื่องเหล่านี้น้อยเกินไป รัฐบาลควรดำเนินนโยบายที่แข็งขันมากกว่านี้ในเรื่องนี้ แล้วอุดหนุน. ด้วยค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เมื่อฉันเดินจากบ้านผ่านใจกลางเมืองไปยังสถานี ฉันเจอร้านฟาสต์ฟู้ดประมาณ 25 ร้านและร้านขายของชำ 1 ร้าน ที่บอกว่าเพียงพอเกี่ยวกับความยากลำบากในการต่อสู้ปัญหานี้
น้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นในการดำรงชีวิต
ใช่ มากเกินไปก็ไม่ดีเสมอไป ไม่ว่าจะเป็น เกลือหรือน้ำตาล เป็นต้น
ฉันหวังว่าผู้คนจะปรับทิศทางตัวเองให้ดีขึ้นและไม่ถูกชี้นำโดย FB หรือความบ้าคลั่งอื่น ๆ ของ HOAX
จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าการกินขนมปังไม่ได้มีประโยชน์อะไรนอกจากการกินน้ำตาล
แนวทางที่ดีขึ้นนี้เริ่มต้นด้วยการตรวจสอบตัวเองว่ามีอะไรอยู่ในขนมปัง: คาร์โบไฮเดรต = น้ำตาล: 40% (ขนมปังโฮลมีล) ถึง 50% กับขนมปังขาว, น้ำ 40% และที่เหลือเป็นไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ และแน่นอนว่าไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุเหล่านั้นมีความสำคัญ ขนมปังมีมากกว่าน้ำตาล
โอ้ โรนัลด์ คุณหมายความอย่างนั้นจริงๆ หรือ คุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับขนมปังเพื่อสุขภาพ?
ฉันอบขนมปังเองและไม่มีน้ำตาลในนั้น ในประเทศไทย คุณสามารถซื้อขนมปังที่ "ดีกว่า" ได้จากหลายแห่ง
หากคุณอ้างว่าขนมปังไม่ได้มีแค่น้ำตาล ฉันเห็นด้วย 100% ว่าอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยเรื่องราวหลอกลวง และนี่คือหนึ่งในนั้น
ขนมปังและโดยเฉพาะขนมปังขาวมีคาร์โบไฮเดรตมาก เช่นเดียวกับน้ำตาล ไม่ใช่ว่าคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวทำให้คุณอ้วน แต่การบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณรับแคลอรี่ (พลังงาน) มากกว่าที่ร่างกายของคุณใช้จ่าย คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของแคลอรี่ในอาหาร รองจากโปรตีนและไขมัน
หากคุณกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป โดยเฉพาะในรูปของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น น้ำตาลและธัญพืชที่ผ่านการขัดสี ร่างกายของคุณสามารถเก็บพลังงานส่วนเกินในรูปของไขมันได้ นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวยังทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มและลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้รู้สึกหิวและอาจบริโภคแคลอรี่มากขึ้น
ยังมีงานต้องทำอีกมาก ในเดือนกุมภาพันธ์ ฉันเป็นวันเปิดเทอมที่เด็กๆ ต้องแข่งขันทุกประเภทโดยได้รับรางวัลเป็นขนมและน้ำอัดลมทุกชนิด มีแม้กระทั่งการแข่งขันกินขนมที่เร็วที่สุด
หลังจากจบเกม เด็กทุกคนได้รับอนุญาตให้ผ่านโต๊ะยาวพร้อมถุงพลาสติกใบใหญ่ ซึ่งผู้บริจาคจะแจกถุงชิปและขยะสีสันสดใสทุกชนิดให้กินเล่น วันนั้น เด็ก ๆ เหล่านั้นกินน้ำตาล 25 ช้อน
เมื่อฉันวิจารณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ พวกเขาคิดว่าฉันเป็นคนเลือกกิน ยังไม่มีการรับรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ
ฉันคิดว่ามันน่าทึ่งมากที่ใช้น้ำตาลในการปรุงอาหารในอาหารไทย น้ำตาลเข้าแทบทุกเมนูแต่คิดว่าไม่จำเป็นเลย เช่น น้ำตาลในข้าวผัด
ฉันประหลาดใจเสมอที่เห็นคนอ้วนจำนวนมากในหมู่ประชากรไทย ไม่ใช่แค่น้ำตาลเท่านั้น แต่การเพิ่มขึ้นของอาหารจานด่วนก็เป็นสาเหตุส่วนหนึ่ง
หากประชากรกินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพน้อยลง สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นหายนะ แต่การขาดการเคลื่อนไหวเป็นปัญหาใหญ่ ฉันไม่เห็นคนไทยจำนวนมากเข้าร่วมกีฬาอย่างจริงจัง ยกเว้นบางกรณี ในแง่หนึ่งพอเลิกเรียนก็ไปทำงาน วันละหลายชั่วโมง ปกติ 6 วันต่อสัปดาห์ ไม่มีพลังงานและความปรารถนาที่จะออกกำลังกายอีกต่อไป ไม่ต้องพูดถึงสภาพอากาศ
ฉันยังมีฟันหวานไม่เหมาะกับอายุของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันเล่นกีฬาทุกวัน ซึ่งควบคุมแคลอรี่ส่วนเกินได้ น้ำตาลเล็กน้อยจะไม่เจ็บ ตรงกันข้ามร่างกายของเราขาดมันไม่ได้ ในทางกลับกัน การเคลื่อนไหวนั้นดีสำหรับทุกสิ่ง ติดอยู่กับที่นั่งพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่จำเป็น ฉันขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น สโคล 🙂
เรียนคุณ Geert
โชคดีที่คุณพูดเพื่อตัวคุณเอง มีความสุขที่ได้ออกกำลังกายทุกวัน
ฝรั่งจำนวนมากที่เกษียณอายุและอายุค่อนข้างมากยังคงดิ้นรนที่จะลุกจากที่นั่ง นับประสาอะไรที่พวกเขายังสามารถเล่นกีฬาได้ ปล่อยให้คนเหล่านั้นสนุกกับมันในขณะที่คุณทำได้
ความคิดเห็นของคุณไม่เหมาะกับกระทู้นี้จริงๆ เป็นเรื่องเกี่ยวกับคนไทยกับการใช้น้ำตาล ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมคุณปล่อยให้คนของคุณเองระเบิดออกจากกระทะ