'หมูไม่ปลอดภัยก่อความไม่สงบในหมู่ประชาชน'

อย่าอ่านเรื่องไร้สาระที่ใหญ่กว่านี้จากมหาวิทยาลัย อยากรู้ว่าม.เกษตรจะว่ายังไงกับเรื่องนี้ จากประสบการณ์วิชาชีพหลายปีกับผลที่ตามมาจากการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไร้การควบคุมในปศุสัตว์ ฉันพูดได้เต็มปากว่า: ไม่มีขีดจำกัดสูงสุดที่ปลอดภัยสำหรับการบริหาร ระยะเวลา.
ในดินของยุโรปตะวันตก ผลที่ตามมาชัดเจนมากแล้ว: แบคทีเรียในดิน (ทั้งช่วง) กลายเป็น/ดื้อยาจากการใช้มูลสัตว์ อาหารไก่ อาหารโค อาหารสุกร อาหารปลา อาหารกุ้ง… ล้วนมียาปฏิชีวนะและมักจะไม่ใช่อย่างน้อยที่สุด entero-cocci จำนวนมากในประเทศไทย (เช่นในเอเชีย) สิ่งมีชีวิตในดินมีความต้านทานอยู่แล้ว
แต่เราแค่ทำฟาร์มอย่างบ้าคลั่งและนั่นไม่ใช่เพื่อให้ปศุสัตว์ปลอดภัยและป้องกันโรคสัตว์ แต่เพื่อเพิ่มการผลิตเนื้อสัตว์ (และฉันไม่ได้พูดถึงการบริหารสิ่งต่างๆ เช่น clembuterol และการเตรียมฮอร์โมนที่คล้ายกัน = อีกเรื่องหนึ่ง) แต่ยังจำกัดความล้มเหลวทั้งหมด (การสูญเสียทางเศรษฐกิจมากเกินไป) กล่าวโดยสรุปคือ สุขภาพของมนุษย์ต้องเสียสละเพื่อเงินเพียง XNUMX เพนนี (และไม่ใช่เกษตรกรในประเทศไทย แต่เป็นผู้เพาะพันธุ์อุตสาหกรรมที่นั่นซึ่งมีการควบคุมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย - และถึงอย่างนั้น ?? - ที่ต้องกลัว)

มีรายงานด้วยว่า 80% ของเนื้อสัตว์นั้นปลอดภัย และอีก 20% ที่เหลือจะเป็นอย่างไร คำกล่าวนี้ของนักวิทยาศาสตร์เป็นเรื่องตลก

ความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ 1 ตัวถูกสร้างขึ้นในยีนเฉพาะของแบคทีเรีย และในทางวิทยาศาสตร์เกือบจะแน่นอนว่ายีนนี้มีหน้าที่ในการต่อต้านยาปฏิชีวนะอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ แบคทีเรียปกติจะตายจริง ๆ เนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะจำนวนมาก และเนื่องจากวิวัฒนาการของดาร์วิน แบคทีเรียที่ดื้อยาจะอยู่รอดเท่านั้น และน่าเสียดายที่นี่ไม่ใช่เรื่องของเวลาหลายหมื่นปี (เช่นเดียวกับวิวัฒนาการของมนุษย์ สัตว์…) แต่เป็นเรื่องของเวลาหลายปี (เนื่องจากวงจรการสืบพันธุ์ที่รวดเร็วของแบคทีเรีย)
ปัญหาไม่ได้จำกัดอยู่ที่แบคทีเรียอีกต่อไป แต่กำลังขยายอย่างรวดเร็วไปสู่เชื้อโรคอื่นๆ (เชื้อโรค) เช่น เชื้อรา ไวรัส ฯลฯ) มนุษย์เป็นเด็กฝึกหัดของนักมายากลมาระยะหนึ่งแล้ว แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งในอนาคต เขาจะต้องพ่ายแพ้ต่อโครงสร้าง DNA ที่พัฒนาเร็วกว่าการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการเยียวยา
MRS, MRE, ESBL บางสายพันธุ์ของผู้รอดชีวิตในโลกของแบคทีเรีย
นอกจากนี้ สารเติมแต่งหลายชนิดยังใช้ในปศุสัตว์ที่ก่อให้เกิดผลต่อยาปฏิชีวนะ เช่น ทองแดง นั่นก็จบลงในดินหรือ ... ในอาหารของคุณ
ตกลง คุณจะไม่รู้สึกทันทีจนกว่าคุณจะไปโรงพยาบาลและคุณพบว่าพบได้บ่อยมาก (แบคทีเรียในโรงพยาบาล) ซึ่งสามารถและจะทำให้คนที่อ่อนแอถึงแก่ชีวิตได้ (ค่อนข้างมากในโรงพยาบาล) เว้นแต่จะมีผลิตภัณฑ์เดียวที่ตอบสนอง ต่อกระบวนการของแบคทีเรีย
การวิจัยเกี่ยวกับการรักษาด้วยฟาจ (การใช้แบคทีเรียเพื่อเริ่มการโจมตีแบคทีเรียสายพันธุ์นั้นในวงกว้างนั้นยังอยู่ในขั้นตอนการวิจัย สำหรับ MRSA ผลิตภัณฑ์การรักษาจำนวนหนึ่งสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นตัวเลือก แต่อีกครั้งนี้ยังอยู่ในขั้นตอนการวิจัย)

ในระยะสั้น หาก "นักวิทยาศาสตร์" คนนั้นอ้างว่าการผลิตสัตว์ของไทยเป็นไปตามข้อจำกัดที่ดีต่อสุขภาพ นั่นเป็นเรื่องตลกและห่างไกลจากความเป็นจริง
ในการเพาะพันธุ์ในยุโรปมีข้อ จำกัด (ไม่มีสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ) และจากนั้นจะมีการตรวจสอบ (+/-) ในประเทศไทยฉันเห็นว่ากลายเป็นปัญหาอย่างมากเนื่องจากจำนวนเงินที่หมุนเวียน

คุณอาจจะ (อาจจะ) ไม่ตายจากมัน แต่มีคนจำนวนนับไม่ถ้วนที่เสียชีวิตจากมันไปแล้ว
โปรดทราบว่าฉันไม่ได้เห็นด้วยกับการลดการบริโภคเนื้อสัตว์หรืออะไรทำนองนั้น แต่ฉันมีคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับฟาร์มเพาะพันธุ์ กินเนื้อไปเรื่อยๆ (ถ้าอยาก) แต่รู้ว่ามีแบบนี้ด้วย

ทานให้อร่อยและโปรดเพลิดเพลินกับชิ้นเนื้อของคุณต่อไปเพราะมันอร่อยมาก
René