Reader Submission: สำรวจอาหารโลกในกรุงเทพฯ

(มีสิริขวัญ / Shutterstock.com)

ปีใหม่ได้เริ่มต้นขึ้นอีกครั้งและสำหรับหลาย ๆ คนอาจเป็นเหตุผลที่ต้องใช้ปณิธานที่ดี เลิกสูบบุหรี่ ลดการดื่มแอลกอฮอล์ ไปเยี่ยมครอบครัวให้มากขึ้น ออกกำลังกายให้มากขึ้น ทำดีต่อผู้อื่น เคารพผู้อื่นให้มากขึ้น วิจารณ์ผู้อื่นให้น้อยลง กดดันให้น้อยลง หรืออะไรก็ตาม เพราะมันมีบางอย่างสำหรับทุกคน

ปณิธานปีใหม่ของฉันไม่ได้ขึ้นอยู่กับบางช่วงเวลาในหนึ่งปี แต่เป็นผลจากสาเหตุและความเสื่อมโทรมที่บางครั้งทำให้คุณต้องทิ้งสิ่งของหรือเปลี่ยนแปลง De Mensch อ่อนแอ และฉันเป็นคนแรกที่ยอมรับเมื่อฉันรู้สึกว่าฉันกำลังทำสิ่งที่ยากโดยไม่จำเป็นสำหรับตัวเอง

เมื่อวันที่ 1 มกราคม เพื่อนของฉันถามฉันว่าฉันมีความตั้งใจหรือแผนอะไรที่ดีสำหรับปีนี้ แผนการที่ดีเพียงพอเสมอ แต่ไม่มีความตั้งใจ………จนกระทั่งฉันเห็นการออกอากาศของ Daily Cost โดย Jeroen Meus ในทีวีในตอนเย็น
เขากำลังง่วนอยู่กับการเตรียมฟองดูชีสและฉันก็น้ำลายไหลทันที ไม่ใช่แค่กับผมแต่กับภรรยาด้วย เพราะครั้งหนึ่งเราเคยสนุกกันที่ Chesa ในซอยสุขุมวิท 20 ในกรุงเทพฯ

นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่ความตั้งใจร่วมกันเห็นแสงสว่าง ปีนี้อย่างน้อยเดือนละ 1-2 ครั้งกับการเดินทางเพื่อค้นพบอาหารระดับโลกในกรุงเทพฯ

การค้นหาง่ายๆ ใน Google พบว่ามี 196 ประเทศที่องค์การสหประชาชาติรับรอง และในจำนวนนี้ 79 ประเทศมีสถานทูตในกรุงเทพฯ ตอนนี้มันใช้ไม่ได้กับทุกประเทศที่คนชาตินั้นเริ่มเปิดร้านอาหารในกรุงเทพฯ ทันที แต่สำหรับเราแล้วดูเหมือนว่ามันจะกลายเป็นความท้าทายที่ดี

อาหารทั่วโลกทั้งหมดมีสิทธิ์หากเป็นไปตามงบประมาณ จากนั้นความรู้สึกของฉันจะบอกว่างบประมาณเท่าไหร่ในแต่ละวัน แต่ฉันประเมินสูงสุดไม่เกิน 1.000 บาทต่อคน นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องเป็นมื้อค่ำเต็มรูปแบบ มื้อกลางวันมื้อใหญ่ หรือธุรกิจที่หรูหรา ดังนั้นเราจึงปล่อยให้มันมาหาเรา

อัฟกานิสถานเป็นของอยู่แล้ว ดังนั้นถ้าใครรู้จักเต๊นท์อัฟกานิสถานของแท้ ฉันก็อยากจะได้ยินเกี่ยวกับมัน ที่นนทบุรีมีร้านนึงแต่เลือกแค่ร้านเดียวยังเลือกไม่ถูกเลย

เช่นเดียวกับร้านอาหารอาร์เจนตินาราคาไม่แพง คุณภาพต้องเสียเงิน แต่ชิ้นเนื้ออย่างน้อย 2.000 บาทไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับฉัน ในขณะนั้น สตูว์เนื้อนุ่มโฮมเมดชิ้นหนึ่งก็หวานพอๆ กับสเต็กเนื้อนุ่มสำหรับฉัน

สำหรับครัวอาหรับ ผมคาดว่าจะสามารถข้ามรายการแถวๆ สุขุมวิท 3 ไปได้เลย และทำต่อไปเรื่อยๆ

หากมีเคล็ดลับและข้อเสนอแนะใดๆ ฉันยินดีรับไว้ และสำหรับผู้สนใจ ฉันจะรายงานความคืบหน้าของโครงการนี้เป็นครั้งคราว

และตอนนี้คำถามของฉันกับผู้อ่าน เจตนาดีของคุณคืออะไร?

ส่งโดย Johnny BG