ฉันทำแบบไทยๆ

โดย ฟร็องซัว นางแล
โพสต์ใน อาศัยอยู่ในประเทศไทย
คีย์เวิร์ด: , ,
17 2017 ธันวาคม

วันเว้นวันเราจะขับรถไปที่ชนบทในตอนบ่ายเพื่อรดน้ำต้นไม้ที่เพิ่งปลูกและเพลิดเพลินกับภูมิทัศน์ท่ามกลางแสงสุดท้ายของวัน แม้ว่าหนองน้อยจะเป็นหมู่บ้านเล็ก ๆ ที่มีบ้านไม่กี่หลัง แต่ก็มีร้านอาหารขนาดที่น่านับถือ

ถนนที่ตั้งอยู่นั้นเป็นถนนด้านข้างหมายเลข 1039 ซึ่งเป็นถนนสายหลักจากลำปางถึงห้างฉัตร ผู้คนที่สัญจรไปมาทั่วไปจำนวนมากจะไม่มาที่นี่ วันนี้เราคิดว่าในฐานะชาวบ้านในอนาคตเราควรลองร้านอาหารนี้ บิงโก! กลายเป็นร้านอาหารไทยที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งที่เราเคยกินมา

เราได้พบกับเจ้าของ/พ่อครัวและภรรยาของเขาแล้วในระหว่างพิธีเผาศพเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พวกเขาพูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อยและเราพูดภาษาไทยได้น้อย แต่เราร่วมกันคิดเมนูขึ้นมา อย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ เราได้พูดคุยกับพวกเขาเป็นอย่างดี และได้รับคำเชิญให้มาดูสวนในระหว่างวันแล้ว ระหว่างนั้นเราก็กินต้มยำกุ้งกับกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ๆ และบางอย่างที่ดูเหมือนลาบนิดหน่อยแต่ไม่อร่อย แถมยังมีรสชาติดีมากอีกด้วย เป็นเรื่องดีที่อีกไม่นานก็จะอยู่ใกล้เราแล้ว

(ฤดูร้อนนี้เนยช่วยตักแกลบสำหรับทดสอบโครงสร้าง)
วันนี้เราก็ได้เริ่มงานก่อสร้างในส่วนของเราด้วย ที่นางแลมีโรงสีข้าวเล็กๆ เจ้าของมักจะนั่งอยู่ในสวนเพื่อทำชามไม้และสิ่งของอื่นๆ ซึ่งอาจหาทางไปร้านค้าริมทางหลวงหรือไปบริษัทที่ขายของที่ระลึกของไทย เช้านี้เราเดินเข้าไปถามว่าขอแกลบได้ไหม ของเสียจากการผลิตข้าวนี้เป็นพื้นฐานของผนังบ้านเรา เราได้รับอนุญาตให้เข้ามาเติมเต็มในกระเป๋าของเรา และกำแพงในอนาคต 3 ตารางเมตรแรกก็อยู่ในห้องใต้ดินของเราแล้ว

สุดท้ายจะวางติดกับโครงไม้ไผ่ทอแล้วปูด้วยดินเหนียว ก่อนจะเกิดเหตุการณ์เช่นนี้เราต้องเติมถุงจำนวนเท่าเดิมอีกประมาณ 10 ครั้ง โรงสีข้าวในท้องถิ่นไม่สามารถจัดหาปริมาณดังกล่าวได้ แต่โชคดีที่มีโรงสีข้าวขนาดใหญ่มากในหนองน้อยที่ยินดีจะกำจัดแกลบออกไป เพื่อที่เราจะได้รวบรวมจำนวนที่จำเป็นจากที่นั่นในภายหลัง (ภาพนี้เป็นกระท่อมทดสอบที่เรากำลังสร้างที่นางแล)

การสื่อสารกับผู้คนในนางแลและหนองน้อยส่วนใหญ่ยังคงใช้มือและเท้าและ Google Translate แต่สิ่งต่างๆ ก็เริ่มดีขึ้น ตัวอย่างเช่น ตอนนี้เรารู้แล้วว่าผู้หญิงที่เป็นเจ้าของร้านอาหารมีลูกสาวสามคนและไม่มีลูกชาย จากนั้นฉันก็พยายามบอกเธอว่าฉันเป็นลูกชายคนเล็กในบรรดาลูกชาย 4 คนในครอบครัวที่ไม่มีลูกสาว ภาษาไทยมีชื่อแยกสำหรับพี่ชายและน้องชาย และตามหลังไม้ของฉัน พรหมพาย แช่สาม (ซึ่งต้องพูดแตกต่างอย่างไม่ต้องสงสัย) เธอพูดว่า "คุณน้องคนสุดท้อง!" เห็นได้ชัดว่าข้อความดังกล่าวส่งถึงชาวดัตช์ของฉันแล้ว

แม้ว่าภาษาจะสร้างปัญหาได้ระยะหนึ่ง แต่การบูรณาการในด้านอื่น ๆ ก็เป็นไปด้วยดี งานบ้านเช่น ในที่นี้ปัญหามักจะได้รับการแก้ไขด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด แม้ว่านั่นจะหมายความว่าการแก้ปัญหานั้นไม่ยั่งยืนก็ตาม ตอนนี้เรามีปัญหาเรื่องน้ำหรือค่อนข้างจะมีปัญหา เนื่องจากเรากลับมาจากการอยู่อาศัยชั่วคราวในลำปางได้ 3 สัปดาห์ น้ำประปาจึงใช้ได้เพียงวันละ 1 หรือ 2 ชั่วโมง โดยปกติจะเป็นช่วงหัวค่ำ ทันทีที่เราได้ยินเสียงถังส้วมเริ่มเติมอีกครั้ง เป็นสัญญาณว่าน้ำกลับมาอีกครั้ง เราก็รีบไปอาบน้ำ/อาบน้ำ โชคดีที่เจ้าของบ้านได้ซ่อมปั๊มน้ำในสวนในช่วงที่เราไม่อยู่ และมีน้ำจากก๊อกในสวนทั้งวัน ฉันได้ทำการอาบน้ำกลางแจ้งชั่วคราวไปแล้ว แต่ก็ยังไม่สะดวก โดยเฉพาะการล้างจานซึ่งต้องทำนอกบ้านบนพื้น

เมื่อวานฉันรู้ทันทีว่าก๊อกอีกอันในสวนไม่ได้เชื่อมต่อกับปั๊มนั้น แต่เชื่อมต่อกับท่อน้ำของหมู่บ้าน ซึ่งนำไปสู่การปฐมนิเทศการแก้ปัญหาแบบไทย ผมคิดว่าถ้าต่อก๊อกทั้ง XNUMX ก็น่าจะสามารถสูบน้ำปั๊มเข้าท่อน้ำในทิศทางตรงกันข้ามได้ วันนี้ฉันต่อสายยางสวนง่ายๆ โดยเปิดก๊อกทั้งก๊อกและก๊อก ถังเก็บน้ำเริ่มเต็มและฝักบัวไม่เคยมีแรงดันมากขนาดนี้มาก่อน แน่นอนฉันปิดก๊อกน้ำหลักที่มิเตอร์น้ำ ไม่เช่นนั้นฉันจะต้องจ่ายน้ำให้ทั้งหมู่บ้าน วิธีแก้ปัญหาคืออะไรก็ได้นอกจากความยั่งยืน แต่เนื่องจากเราอาศัยอยู่ที่นี่เพียงชั่วคราวเท่านั้น และไม่รู้สึกอยากลงทุนซื้อบ้านที่ได้รับการดูแลไม่ดี จึงเป็นเรื่องปกติสำหรับเรา อีกไม่นานเราก็สามารถถอดสายยางออกและนำไปใช้ในบ้านใหม่ได้แล้ว

ฉันทำได้แล้ว ไทยอิอิอิอิอิอิอิอิ!

6 คำตอบ “ฉันทำแบบไทย”

  1. เอ็ดและคอรี พูดขึ้น

    เรื่องราวดีๆ! แก้ปัญหาเรื่องน้ำได้ดี
    บังเอิญเราอยู่ที่ลำปางตั้งแต่ 22-12 ถึง 25-12 ในบ้านเควส
    พวกเรา (อายุ 69 และ 71 ปี) อยากจะแวะมาพูดคุยกัน
    บางทีเราอาจช่วยอะไรบางอย่างได้?
    ดูเหมือนเป็นโครงการที่สนุกสำหรับเรา และเราต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
    เราจะดูจากการตอบกลับของคุณว่าการเยี่ยมชมของเรามีโอกาสประสบความสำเร็จหรือไม่
    ขอแสดงความนับถือ
    คอรีและเอ็ด

    • ฟรองซัวส์ นางแล พูดขึ้น

      ยังไม่มีอะไรให้ดูมากนัก แต่เราสามารถบอกคุณได้เล็กน้อยเกี่ยวกับแผนต่างๆ เพียงส่งอีเมลไปที่ [ป้องกันอีเมล] แล้วเราจะนัดหมายกัน

  2. จันบูเต พูดขึ้น

    ดูสิ่งที่คุณทำกับแหล่งน้ำของคุณในขณะที่ฉันอ่านข้อความนี้ เพราะหากคุณทำผิดพลาดหรือลืมปิดก๊อกน้ำ น้ำบาดาลที่คุณสูบจากที่ดินอาจไปเข้าระบบประปาหมู่บ้านได้
    แบคทีเรียและน้ำที่ไม่ผ่านการกรองก่อให้เกิดผลที่ตามมาทั้งหมด
    แรงดันของปั๊มของคุณมักจะสูงกว่าแรงดันของหมู่บ้าน
    วิธีแก้ไขคือติดตั้งวาล์วกันกลับ ซึ่งคุณสามารถซื้อได้จาก Globalhouse และอื่นๆ

    แจน บิวต์.

    • ฟรองซัวส์ นางแล พูดขึ้น

      ขอบคุณสำหรับคำเตือน เราได้ปิดท่อประปาของหมู่บ้านเรียบร้อยแล้วเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน ฉันไม่ได้คิดมากเกินไปเกี่ยวกับคุณภาพน้ำของหมู่บ้านที่นี่ แต่ฉันก็มั่นใจว่าจะไม่มีน้ำไหลกลับเข้าไปในหมู่บ้าน

    • คอร์เนลิ พูดขึ้น

      น้ำที่สูบมักจะขึ้นอยู่กับ เหนือสิ่งอื่นใด ความลึก สะอาดกว่าน้ำประปาที่มีอยู่ในท้องถิ่น...

  3. แจน ชีส์ พูดขึ้น

    นั่นคือชีวิตอย่างที่ควรจะเป็น! ยินดีด้วย.
    อย่าลืมว่าระบบการก่อสร้างเคยใช้ในลักษณะเดียวกันในเบลเยียม แต่เป็นแบบดินร่วน จึงไม่มีความแตกต่างมากนัก และยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นฉนวนได้ดีกว่าแบบบล็อกคอนกรีตอีกด้วย!
    ฉันยังสามารถจินตนาการถึงอาหารอร่อยในร้านอาหารนั้นได้
    หลายปีก่อนผมไปเยี่ยมครอบครัวอาจารย์ชาวไทยที่มาเรียนกับเราที่มหาวิทยาลัยบ้านกะปิ กรุงเทพฯ ตามคำขอของเขา และแน่นอนว่าคนไทยเชื้อสายจีนที่มีร้านทองพาผมออกไปทานอาหารในร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่ง
    เพราะฉันชอบต๊อกลูกชิ้นปลาของไทย พวกเขาจึงสั่งให้ฉันและอื่นๆ แต่ฉันได้กินอาหารบนถนนในกรุงเทพที่ดีกว่าร้านอาหารสุดชิคนั้น... อาหารข้างทาง!
    ไม่ใช่สภาพแวดล้อมหรือการตกแต่งภายในที่สวยงาม แต่เป็นเชฟที่มอบคุณภาพไม่ว่าจะแย่แค่ไหนก็ตาม!


ทิ้งข้อความไว้

Thailandblog.nl ใช้คุกกี้

เว็บไซต์ของเราทำงานได้ดีที่สุดด้วยคุกกี้ วิธีนี้ทำให้เราสามารถจดจำการตั้งค่าของคุณ สร้างข้อเสนอส่วนบุคคลให้กับคุณ และคุณช่วยเราปรับปรุงคุณภาพของเว็บไซต์ อ่านเพิ่มเติม

ใช่ ฉันต้องการเว็บไซต์ที่ดี