คำทักทายจากอีสาน (8)

เป็นอาคารที่งดงาม จริง ๆ แล้วไม่เกินสองสามลำต้นของต้นไม้ที่ทำหน้าที่เป็นเสาค้ำยัน มีกิ่งยาวหนาในแนวนอนอยู่ด้านบนและในแนวทแยงมุมที่นี่ ลาดจากด้านหน้าไปด้านหลัง มีกิ่งก้านหนาอีกกิ่งหนึ่งซึ่งตอกตะปูแผ่นเหล็กลูกฟูกมือสองซึ่งยื่นออกมาทั้งด้านหน้าและด้านหลัง มีการติดตั้งรั้วเตี้ย ๆ ที่ผนังด้านข้าง มีกิ่งไม้หนา ๆ มีช่องเล็ก ๆ เป็นประตู ช่องนั้นปิดด้วยไม้ไผ่หลวม ๆ แขนหนาแต่น้ำหนักเบา ผลที่ได้คือกระดูกง่อนแง่นที่ยังคงทนอยู่ได้เมื่อมีลมกระโชกแรงขึ้น

เป็นคอกวัวของพี่เปี๊ยก วัวผู้ใหญ่สองตัวและลูกหลานแล้ว มีฟางบนพื้นเหลือแต่ตอข้าวที่ยังใช้ประโยชน์ได้ ส่วนที่สูงกว่าเล็กน้อยจะแห้งซึ่งสัตว์นอนอยู่ ส่วนล่างปกคลุมด้วยปุ๋ยคอกที่วัวผลิตขึ้น มีที่ป้อนซึ่งอยู่ในกิ่งไผ่ด้วย ซึ่งสามารถเข้าถึงได้จากด้านในและด้านนอก นอกจากคอกม้านี้แล้ว ยังเพิ่งสร้างสิ่งก่อสร้างที่สองในรูปแบบเดียวกันแต่มีขนาดเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น เพื่อให้ฟางแห้ง

Wie denkt dat het een makkelijke opdracht is om koeien of kwaai’s te houden is eraan voor de moeite. De beesten eisen toch wel wat aandacht op. Het begint ’s ochtends, ondanks ze gevoederd worden met stro eisen de beesten vers voer, en in de droge periode is dat schaars. Moet Piak er mee op stap om een geschikte graasplek te vinden maar hij is niet alleen. Zowat de helft van de huishoudens in het dorp heeft beesten, dus moet men verdraagzaam zijn. Wie eerst is heeft dichtbij een goede plek, dus is het een kwestie van zo vroeg mogelijk te gaan. De koeien worden vastgelegd met een symbolisch touwtje want het zijn krachtige zoogdieren, regelmatig zie je ze op stap zonder begeleiding, zichzelf losgerukt.

เปี๊ยกต้องทำความสะอาดคอกทุกวัน ปุ๋ยคอกถูกไถไปด้านข้างซึ่งใช้สำหรับการเพาะปลูกผัก และบ้านของ Inquisitor ยังถูก 'โจร' ขโมยสวนเป็นประจำอีกด้วย วางฟางสดและเติมตัวป้อน ในเวลากลางวันเขาจะไปดูสระน้ำเป็นประจำ สัตว์ที่เขาทิ้งไว้ยังอยู่ไหม สบายดีไหม มีร่มเงาให้ดื่มไหม
ตกบ่ายเปี๊ยกต้องไปรับเพื่อนสี่ขาอีกครั้ง เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ เขาแค่เดินตามพวกเขา พวกเขารู้ทาง เพียงแต่พวกเขาต้องการกินผักสด ๆ อย่างรวดเร็ว การแตะด้วยไม้ที่ด้านล่างเป็นการกระตุ้นให้พวกเขาไปต่อ เป็นภาพที่สวยงามทุกวันเมื่อทุกคนรวบรวมสัตว์ของพวกเขา ขบวนวัวและเสียงบ่นที่บางครั้งก็รวมถึงออร์ดที่ดื้อรั้นที่ไม่ต้องการไปที่คอกม้าโดยตรง ผู้ขับขี่รถยนต์ทุกคนคำนึงถึงเรื่องนี้ วัวมีความสำคัญ

แต่นั่นไม่ใช่งานเดียว ลูกหลานเกิดจากการผสมเทียม ความยุ่งยากมากมายและเป็นเวลาหลายเดือนทั้งครอบครัวกังวลเกี่ยวกับแม่สัตว์ที่ค่อยๆ มีท้องขนาดมหึมา เมื่อถึงเวลาต้องจับตาดูสัตว์ร้าย วัวต้องการที่จะให้กำเนิดในสถานที่ที่เธอเลือก มันแทบจะไม่เคยเกิดขึ้นในโรงนาในภูมิภาคนี้เลย น่องเปี๊ยกก็เช่นกัน ที่เข้ามาในโลกประมาณหนึ่งไมล์ในทุ่ง Liefje-lief และ De Inquisitor ถูกเรียกตัวเพราะแม่กำลังปกป้องลูกวัวและมีอาการประหม่า ในขณะที่ Piak ต้องการนำลูกวัวไปยังคอกที่ปลอดภัยโดยเร็วที่สุด จบลงด้วย De Inquisitor ซึ่งมีความอดทนน้อยกว่าชาวอีสานทั่วไป อุ้มลูกวัวไว้ในอ้อมแขนแล้วออกไปกับมัน เป็นงานที่ประเมินค่าต่ำไปเพราะเจ้าสัตว์ร้ายตัวนี้มีน้ำหนักตั้งแต่แรกเกิดมากกว่า XNUMX กิโลกรัม แถมยังมีร่างกายที่ลื่นและเปียกลื่นหลุดออกจากอ้อมแขนของเขาตลอดเวลา ทุกคนหัวเราะเพราะที่นี่ไม่มีใครคิดจะทำแบบนั้น

ลูกวัวออกไปกินหญ้าทันทีในวันรุ่งขึ้น สัตว์โตเต็มวัยสองตัว ลูกวัวดื่มนมจากแม่ ขั้นบันไดที่โงนเงน กระโดดโลดเต้นเป็นบางครั้ง เป็นสัตว์ที่มีความสุข แต่พี่เปี๊ยกต้องอยู่ใกล้ๆ ในช่วง XNUMX-XNUMX วันแรก ปกติลูกวัวจะอยู่กับแม่ แต่นานๆ ครั้งก็อยากออกไปสำรวจโลกโดยไม่ระวังอันตราย สุนัขที่หลวม ๆ เป็นตัวยั่ว แต่ทุ่งนาก็เต็มไปด้วยงูและสัตว์มีพิษอื่น ๆ แน่นอนว่าสระน้ำที่ลึกเกินไปก็อาจถึงแก่ชีวิตได้เช่นกัน Inquisitor ไม่ได้รับอนุญาตให้ปล่อยสุนัขของตัวเองเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ พวกมันมีน้ำหนักมากเกินไป ตัวใหญ่เกินไป และกระตือรือร้นเกินไป พวกเขาต้องการเล่นกับสัตว์เล็กตัวนั้น แต่แม่วัวสามารถเฆี่ยนขาหลังของมันอย่างแรง

Tussentijds moeten de beesten ook wel extra verzorging. Zij zitten soms vol met insecten en sommige zijn niet goed voor hun gezondheid. De koeien inwrijven met een eeuwenoud recept van kruiden en bladeren is een deftig werk van een dag: planten en kruiden verzamelen, scheuren, mengen, afkoken, een brij mixen. Een van de twee volwassen beesten krijgt een schimmel, De Inquisiteur kan dat niet onderscheiden maar Piak ziet dat aan de kwijl. De dierenarts is de enige dure oplossing en het is een hele dag wachten op de man die pas ’s avonds langs komt. Vervolgens komt de eerste koudegolf eraan. Moet Piak ’s avonds op een veilige manier een vuur aansteken en regelmatig onderhouden wanneer de vochtigheid te groot is. Ook muggen en andere insecten worden zo bestreden indien te massaal aanwezig: een zwaar rokend vuur drijft dat ongedierte weg, De Inquisiteur verbaast er zich over dat de buffels niet stikken.

และทั้งหมดนี้เพื่อผลผลิตที่น้อย: ลูกวัวถ้ามันเติบโตแข็งแรงสามารถขายได้ด้วยน้ำหนักที่แน่นอน เปี๊ยกต้องการขายสัตว์ร้ายเมื่อได้เงินประมาณหนึ่งหมื่นบาท Inquisitor ไม่ทำอีกต่อไป: คำนวณล่วงหน้าว่ารายได้สุทธิที่แท้จริงคือเท่าไร ค่าใช้จ่ายในการผสมเทียม สัตว์แพทย์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแรงงานของเขา มันทำให้ชาวตะวันตกหมดหวัง

แต่การเลี้ยงควายเป็นเสมือนกระปุกออมสินสำหรับคนส่วนใหญ่ พวกเขาไม่วางแผนและคำนวณ มันทำให้มีศักดิ์ศรีศักดิ์ศรี ความควายจัดขึ้นเพื่อการนี้โดยเฉพาะ เพราะถ้าชาวนาโชคดีก็เป็นสัตว์ประจำเผ่า สำหรับการเพาะพันธุ์สำหรับนักสะสมผู้มั่งคั่งใช่ พวกเขาจ่ายเงินเป็นจำนวนมากสำหรับมัน วัวมีไว้ใช้ยามฉุกเฉิน เมื่อจำเป็นต้องใช้เงินอย่างกระทันหัน รายละเอียด: นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงไม่เคยตั้งชื่อสัตว์ ผู้คนไม่อยากผูกพันกับพวกมัน เพราะอาจจำเป็นต้องกำจัดพวกมันอย่างกระทันหัน

บ่อยครั้งที่วัวถูกเชือดเองอย่างรวดเร็ว เพราะนั่นให้ผลตอบแทนมากกว่าการพาไปโรงฆ่าสัตว์ เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง: การขนส่ง, การตรวจสุขภาพ - หลังถือเป็นเรื่องไร้สาระที่บริสุทธิ์ ผลที่ได้คือราคาลดลง

มักจะเกิดขึ้นเมื่อชาวบ้านฆ่าวัว เลือดท่วมกลางป่า แต่หน้าชื่นมื่นมากมาย. สิ่งที่กินได้และนั่นคือทุกสิ่งที่อยู่ในและรอบๆ วัวที่นี่ จะถูกหั่นเป็นกองๆ เท่าๆ กัน เนื้อ, ไขมัน, ปอด, กระเพาะ, ลำไส้, ผิวหนัง,…. โดยเฉลี่ยแล้วแพ็คเกจดังกล่าวราคาสองร้อยห้าสิบบาท ถูกกว่าซื้อทุกอย่างในตลาด

ก็แจกอย่างยุติธรรม เช่น ไม่มีใครบอกว่าอยากได้สิบห่อ หรือเหมือน De Inquisitor: ฉันซื้อแต่เนื้อ ไม่ต้องการกระเพาะ ปอด และอื่นๆ ไม่ ทุกคนเท่าเทียมกันตามกฎหมาย ทุกคนมีทางเลือก คุณจะซื้อแพ็คเกจหรือไม่ก็ได้ แม้แต่สิ่งของที่มีน้อย เช่น หางตา ... ก็มีระบบการแบ่ง พวกเขาผลัดกันรับสิ่งนั้นในแพ็คเกจและทุกคนรู้ว่าเป็นตาของใคร

Inquisitor ไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่ที่นั่นในช่วงปีแรก ๆ พวกเขาไม่รู้ว่าเขามีรูปร่างแบบไหน นี่เป็น 'เรื่องส่วนตัว' เมื่อพวกเขาเชื่อใจเขา พวกเขาก็ตีเขาครั้งแล้วครั้งเล่า ค้นหา De Inquisitor อยู่เสมอ เพราะแต่ละครั้งอยู่ในที่ซ่อนเร้นที่แตกต่างกัน แต่หลังจากครั้งแรก De Inquisitor กำลังจะผ่านไปในอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา เป็นงานชุมชนที่มีความสนุกสนานและเหล้ามากมาย แต่ค่อนข้างนองเลือด เบียร์น้อยกว่านั้นหนึ่งขวด แต่จากเลือดนองเลือดนั้น เบียร์หนึ่งขวดยังคงอยู่ในสถานที่เชือด และบ่อยครั้งที่ศีรษะ ลิ้น ตา หู และสมองที่ขาดหายไปสำหรับเขา พวกเขาคิดว่ามันสิ้นเปลืองเล็กน้อยเพราะพวกเขาปรุงน้ำซุปจากสิ่งนั้นด้วยซ้ำ แต่สุนัขของ The Inquisitor สนุกกับมันตลอดทั้งวัน

พวกเราชาวตะวันตกเป็นไอ้งั่ง เห็นแต่เนื้อนอนเกลื่อนกลาด