“นักเลงไวน์”

แม้ว่าคนไทยจะไม่ได้แตกต่างจากคนดัตช์ทั่วไปมากนัก แต่บางครั้งคุณก็มีประสบการณ์บางอย่างในประเทศไทยที่คุณไม่สามารถสัมผัสได้ง่ายๆ ในเนเธอร์แลนด์ นั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับเรื่องราวต่อไป วันนี้: นักเลงไวน์

“นักเลงไวน์”

คนไทยส่วนใหญ่ไม่ใช่นักดื่มไวน์และไม่ใช่นักเลงไวน์อย่างแน่นอน ลูกพี่ลูกน้องคนที่สองของภรรยาผมไม่เคยดื่มไวน์ด้วยตัวเอง แต่เขาเพิ่งเอาไวน์แดงมาให้ฉันขวดหนึ่ง

แน่นอน เพราะเขารู้ว่าฉันดื่มไวน์เป็นประจำ แต่ฉันมีข้อสงวนของฉัน เพราะไม่เพียงแต่เขาไม่ใช่นักเลงไวน์เท่านั้น ไวน์ก็มาจากแคลิฟอร์เนีย และฉันไม่เคยมีประสบการณ์ที่ดีกับแหล่งผลิตไวน์นั้นเลย แม้ว่าฉันต้องบอกว่าความพยายามเพียงอย่างเดียวของฉันที่จะดื่มไวน์จากภูมิภาคนั้นอาจเป็นได้ 40 ปีที่ผ่านมา

นอกจากนี้ หากไม่สวมแว่นตา ฉันสามารถถอดรหัสได้เพียงว่าเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5% ​​ซึ่งน้อยไปหน่อยสำหรับไวน์แดงชั้นดี ไวน์ยังอยู่ในขวดที่เรียวแต่กว้างขึ้นอย่างมากที่ด้านบน ซึ่งเพิ่มโอกาสที่ออกซิเจนจะซึมเข้าไปในไวน์ได้อย่างมาก และไม่มีไม้ก๊อกติดอยู่แต่เป็นฝาขวดแยมชนิดหนึ่งแต่คุณภาพด้อยกว่า (คุณสามารถดึงฝาออกได้โดยไม่ต้องบิด) นอกจากนี้ ยังสามารถถอดรหัสข้อความต่อไปนี้บนฉลากได้: Paul Masson, California ระดับพรีเมียม, Burgundy

อย่างไรก็ตาม ลูกพี่ลูกน้องของฉันยืนกรานที่จะชิมไวน์ และแน่นอนว่าฉันเห็นด้วย ของเหลวสีขุ่นในแก้วไม่ได้ทำให้ฉันตั้งตารอจิบแรก แต่การจิบนั้นแย่กว่าที่ฉันคาดไว้เสียอีก ก็ยังยอมรับว่ามันเป็นไวน์ที่ดีและหลานชายก็ดูพอใจ

เย็นวันนั้นมีเพื่อนชาวเยอรมันมาเยี่ยมและฉันก็อยากจะฟังความคิดเห็นของเขาด้วย เพราะฉันไม่ใช่นักเลงไวน์จริงๆ และยิ่งกว่านั้น การชิมไวน์ขึ้นอยู่กับความคาดหวังและบรรยากาศเป็นอย่างมาก แต่เขาทิ้งไวน์ที่เหลือไว้ในแก้วของเขาอย่างสมเหตุสมผลเกินไปหลังจากดื่มครั้งแรก

ต่อมาฉันได้ยินว่าลูกพี่ลูกน้องของเราซื้อไวน์นั้นเมื่อ 20 ปีที่แล้วและที่บ้านยังมีอยู่ 8 ขวด จากนั้นฉันคว้าแว่นอ่านหนังสือและปรากฎว่าบนขวดไม่มีข้อมูลว่าองุ่นชนิดใดใช้และไม่ได้มาจากปีใด และแน่นอนว่าไวน์นั้นไม่ได้มาจากเบอร์กันดี กล่าวโดยย่อคือภาพที่สมบูรณ์: ไวน์ด้อยคุณภาพที่ล้าสมัยไปมาก แต่ลูกพี่ลูกน้องของฉันจะทำอย่างไรกับอีกแปดขวดที่เหลือ? อย่าให้ฉันได้ไหม