Maarten Vasbinder อาศัยอยู่ในภาคอีสาน อาชีพของเขาคืออายุรแพทย์ซึ่งเป็นอาชีพหลักที่เขาฝึกฝนในสเปน ใน Thailandblog เขาตอบคำถามจากผู้อ่านที่อาศัยอยู่ในประเทศไทย

คุณมีคำถามสำหรับมาร์เท่นและคุณอาศัยอยู่ในประเทศไทยหรือไม่? ส่งสิ่งนี้ไปยังบรรณาธิการ: www.thailandblog.nl/contact/ สิ่งสำคัญคือคุณต้องให้ข้อมูลที่ถูกต้อง เช่น:

  • อายุ
  • ร้องเรียน)
  • ประวัติศาสตร์
  • การใช้ยารวมถึงอาหารเสริม เป็นต้น
  • บุหรี่แอลกอฮอล์
  • น้ำหนักเกิน
  • ทางเลือก: ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการและการทดสอบอื่นๆ
  • ความดันโลหิตที่เป็นไปได้

สามารถส่งรูปมาที่ [ป้องกันอีเมล] ทุกอย่างสามารถทำได้โดยไม่เปิดเผยตัวตน รับประกันความเป็นส่วนตัวของคุณ


เรียนคุณมาร์ติน

ถามหาหมอ. อายุ : 63 ปี. ข้อร้องเรียน: เมื่อฉันทานอาหารไทย ฉันมีอาการท้องเสีย

การใช้ยา รวมทั้งอาหารเสริม ฯลฯ: serc. ไม่สูบบุหรี่ บางครั้งก็ดื่มเบียร์ น้ำหนักเกิน: ใช่

ขอแสดงความนับถือ

E

*****

เรียนคุณอี

ฉันชอบทานอาหารไทยแต่ไม่รู้ว่ามีอะไรบ้าง ความรู้ด้านการทำอาหารของฉันมีข้อจำกัดแค่การต้มไข่ไม่มากก็น้อย

อาจมีผู้อ่านที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้? ถ้าคุณไม่รังเกียจเราจะถามพวกเขา

หากไม่มีวิธีแก้ไขให้ตรวจลำไส้ของคุณ

groet Met vriendelijke,

ดร. มาร์เท่น

21 คำตอบ “ถาม GP Maarten: เมื่อฉันกินอาหารไทยฉันท้องเสีย”

  1. ช่องเสียบ พูดขึ้น

    เรียนคุณอี

    อาหารไทยส่วนใหญ่….

    1.เผ็ดเกินไป
    2.ผงชูรส
    3.น้ำปลา
    4.บางครั้งสุขอนามัยที่ไม่ระมัดระวัง...

    ด้วยความนับถือ

    ช่องเสียบ

    • ไหลวน พูดขึ้น

      ฉันไม่เคยกินเผ็ดเลย
      ผงชูรสคืออะไร?

      • กริชของชาวสกอต พูดขึ้น

        ผงชูรส.
        สารเพิ่มรสชาติที่ถูกแบนในยุโรป สารก่อมะเร็ง
        ขายที่นี่เป็นกระสอบ 20 กก.

        • เด็กมาร์เซล พูดขึ้น

          ผงชูรส หรือ MNG หรือ ve-tsin ไม่ได้ถูกห้ามเลยในยุโรป

          โมโนโซเดียมกลูตาเมตถือเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยโดยทั้งหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป[7] สภาข้อมูลอาหารแห่งยุโรป[8] ศูนย์โภชนาการ[9] และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา ผงชูรสยังถือว่าปลอดภัยและได้รับอนุญาตให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในประเทศอื่นๆ ส่วนใหญ่ รวมถึงออสเตรเลียและนิวซีแลนด์[10] ไม่มีการตั้งค่าสูงสุดในอเมริกาเหนือ ภายในสหภาพยุโรป MNG ได้รับอนุญาตในขอบเขตที่จำกัดในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร และระบุว่าเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุญาตด้วยหมายเลข E621

  2. เจอร์รี่ พูดขึ้น

    อย่ากินบาร์บีคิวที่ปรุงไม่สุก และอย่ากินไก่ ถ้าข้างในมีสีแดงนิดหน่อย โปรดทราบว่าบางครั้งน้ำมันก็เก่าเกินไป

    ขอแสดงความนับถือ

    เจอร์รี่

  3. ปล้น พูดขึ้น

    ประสบการณ์ของฉันคือผักมักไม่ได้ล้างหรือล้างด้วยน้ำใต้ดิน นี่อาจอธิบายอาการได้

    • ไหลวน พูดขึ้น

      อาจจะเป็น.

  4. คริสเตียน พูดขึ้น

    สาเหตุหลักของการร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารไทยคือรสเผ็ดเกินไป และบางครั้งการเติมสารปรุงแต่งรสชาติมากเกินไปโดยไม่ระมัดระวัง

  5. ไซม่อนคนดี พูดขึ้น

    ไปตรวจภูมิแพ้ที่โรงพยาบาลด้วยตัวเอง.
    ภรรยาของฉันมีอาการแพ้หอย
    เนื่องจากกะปิมักใส่ในอาหารไทยอยู่เสมอ เธอจึงต้องจ่ายเงินทันที
    พอรู้เท่านั้นขอร้านไม่ใส่กะปิได้ไหม
    โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไปร้านอาหารเดิมเป็นประจำ พวกเขาจะอยากปฏิบัติตาม

  6. แจ็ค พี พูดขึ้น

    เพื่อนของฉันคนหนึ่งที่แพ้เนื้อวัวไทยและหมูติดมันในประเทศไทยก็เป็นปัญหาเช่นกัน
    ไม่ใช่ไก่อีกแล้ว เมื่อกลับถึงบ้านเขากินเนื้อวัวและหมูโดยไม่มีปัญหา
    เขามักมีอาการท้องร่วงหลังรับประทานอาหารไทย และแฟนสาวของเขาก็ตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่ามีเพียงไก่เท่านั้นที่อยู่ในอาหารของเขา
    จากนั้นเธอก็ทำอาหารโดยเปลี่ยนอย่างเดียวคือเนื้อวัวแทนไก่ และมันก็ชัดเจนอย่างรวดเร็วว่าเนื้อวัวคือผู้ร้าย
    ดังนั้นหากคุณเต็มใจที่จะมีอาการท้องร่วง นั่นคือวิธีที่จะลองดูว่าคุณตอบสนองต่ออะไร

  7. ไหลวน พูดขึ้น

    ขอบคุณสำหรับคำอธิบายทุกคน

  8. Kees พูดขึ้น

    ฉันกินข้าวไทยเกือบทุกวัน แต่ฉันสังเกตเห็นว่าความสม่ำเสมอของอุจจาระของฉันแตกต่างจากในประเทศไทย โดยจะหลวมกว่าเล็กน้อยและมีสีเหลืองมากกว่า ในทางกลับกัน ภรรยาของฉันก็มีอาการขับถ่ายลำบากในยุโรปเช่นกัน เพราะผมกินอาหารไทยมาหลายปีแล้ว ไม่ว่าสตูว์จะอร่อยแค่ไหน ผมก็ไม่ชอบสตูว์ดัตช์เท่าไหร่ ปริมาณน้อยก็เหมือนก้อนคอนกรีตที่ท้องอยู่แล้ว และผมมีอาการขับถ่ายหนัก ใส่ใจกับสิ่งที่คุณกิน แกงที่มักมาพร้อมกับกะทิสามารถนำไปสู่หลักสูตรที่ค่อนข้างง่ายกว่า ที่คุณกิน. ฉันคิดว่ามันเป็นนิสัยและไม่จำเป็นต้องกังวล หากคุณไม่มีอาการภูมิแพ้ที่นี่ นั่นไม่ใช่ปัญหา สุขอนามัยนั่นเป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจอย่างแน่นอน อีกอย่าง ฉันเคยมีอาการอาหารเป็นพิษในประเทศไทยเพียงครั้งเดียวในรอบ 1 ปีที่ไปมา

    ภาษีมูลค่าเพิ่ม ผงชูรสไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ส่วนใหญ่เป็นโรคภูมิแพ้ และกะปิก็ไม่ได้เข้าไปเกือบทุกอย่าง

  9. ปิแอร์นครสวรรค์ พูดขึ้น

    ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคำตอบของ Rob โดยเข้าใจว่าประสบการณ์ของฉันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคือข้าว (หรือบะหมี่) มักจะปรุงด้วยน้ำบด/น้ำประปา ตลอดจนล้างผัก และหากปรุงด้วยน้ำสะอาดจาก เช่น ขวดพลาสติกขนาด 20 ลิตร (สีขาวมีฝาเกลียวปิด) ฉันไม่ท้องเสีย.. โดยทั่วไปแล้วน้ำสะอาดนี้ก็ใช้ในร้านอาหารและแผงขายอาหารด้วย (ไม่ใช่ทุกที่!! .. แค่นิดหน่อยเท่านั้นเอง) โชคร้ายและ 'an die scheisse go')
    อย่างไรก็ตาม... สิ่งนี้จะยังคงเหมือนเดิมหากคุณใช้น้ำประปาในสเปนในการเตรียมน้ำ
    อาหารแม้น้ำจะต้มแล้ว

    • กริชของชาวสกอต พูดขึ้น

      ใช่แล้ว ผงชูรสเป็นเพียงเค้กชิ้นหนึ่ง
      นั่นคงเป็นเหตุผลที่ยุโรปสั่งห้าม!

      • Kees พูดขึ้น

        ห้ามในยุโรป????? แซนด์วิชลิงอีกอัน คุณต้องการกี่กิโล?

      • ร็อบเฮ พูดขึ้น

        มันไม่ใช่เหรอ. มีคนเขียนไว้ข้างบนแล้ว

        ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอดทุกถุงที่คุณซื้อในยุโรปมีผงชูรส เพียงแค่มองเข้าไปในนั้น

  10. ปีเตอร์ พูดขึ้น

    ภรรยาชาวไทยของฉันไม่มีความมั่นใจในการซื้อผลิตภัณฑ์ "สด"
    ไม่ต้องพูดถึงเลยถูกบังคับให้ซื้ออยู่ดี
    มียาฆ่าแมลงพืชผลที่ถูกห้ามในโลกตะวันตกมานานแล้ว แต่ยังคงใช้ในประเทศไทย
    การล้างผัก ฯลฯ อย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ แต่ถ้ามีพิษอยู่ในพืชผลก็ไม่สามารถเอาออกมากินได้

    อาหารในร้านอาหาร/ร้านอาหารบางครั้งนั่งเป็นเวลานานโดยความเย็นไม่ดี และฉันคิดว่าอาหารที่เหลือจากเมื่อวาน (น่าเสียดายที่ต้องทิ้ง) อาจถูกเสิร์ฟด้วย ภรรยาชาวไทยของฉันก็มีความคิดเชิงลบเกี่ยวกับเรื่องนี้เช่นกัน

    ระวังข้าวสุกด้วยถ้าไม่สด ฉันเข้าใจว่าเชื้อราและแบคทีเรียอื่นๆ พยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้ข้าวกลายเป็นพิษ บางครั้งวางข้าวไว้บนโต๊ะโดยมีตาข่ายดักแมลงทับไว้ จากนั้นจะเย็นลงและนำกลับมาใช้อีกครั้ง
    ฉันไม่ต้องการน้ำปลา ฉันมักจะทิ้งน้ำจิ้มไว้ เคยเห็นวิธีทำน้ำปลาแล้วทำให้ป่วยได้จริงๆ มันอาจมีปรสิตที่น่ารังเกียจทุกชนิดด้วย

    พูดได้เลยว่าไม่ได้สังเกตอะไรในแง่ของรสชาติ แต่บางทีก็ทำให้ขับถ่ายได้ง่าย
    มีประสบการณ์ที่เลวร้ายเพียงครั้งเดียวหลังจากไปเยี่ยมชมร้านอาหารที่ดูน่านับถือในภูเก็ต
    กินหอยนางรม (เท่าที่รู้ว่าไม่แพ้หอยก็กินได้ไม่มีปัญหา) วันรุ่งขึ้นฉันรู้สึกแย่ที่สุด ถ่ายอุจจาระง่าย อ่อนแอ ไม่มีพลังงาน เป็นความรู้สึกที่ผิดปกติจริงๆ ในขณะที่ภรรยาของฉันไม่มีปัญหาเลย ดี?

    ฉันเคยทานอาหารทุกที่ในต่างประเทศ (เอเชีย) และฉันชอบอาหารรสเผ็ดมาก
    ตลาด เต็นท์ริมถนน ร้านอาหารเล็กๆ ตามที่คุณต้องการ
    เพื่อนร่วมงานของฉันไม่ต้องการลองซัมบัลของฉันกับปอเปี๊ยะ ทำเองด้วยการซื้อเสื้อคลุมอาบน้ำที่ร้อนเป็นพิเศษแล้วจึงเพิ่ม adjumas เข้าไป ถ้าอย่างนั้นมันก็อาจจะอร่อยและเผ็ดได้ อย่างน้อยก็สำหรับฉัน คนอื่นไม่สามารถมีได้

    ฉันไม่มีปัญหาใดๆ เลย แต่ตอนนี้ฉันโตขึ้นแล้ว ดูเหมือนว่าฉันจะอ่อนไหวในเรื่องลำไทรมากขึ้นเล็กน้อย ฉันกังวลเกี่ยวกับเรื่องนั้น แม้จะใช้เวลาสองสามปีกับ mebeverine
    อย่างไรก็ตามหลังจากที่แพทย์บอกฉันครั้งแรกอาจเป็นไส้เลื่อนขาหนีบเท่านั้น หลังจากพบผู้เชี่ยวชาญแล้ว ฉันกลับมา และเพิ่งได้รับยามีบีเวอรีน ซึ่งได้ผล เขาสามารถพลิกตัวได้ดีขึ้นในแง่ของการกระทำ หรือบางทีเขาอาจกังวลมากกว่าว่าอาจเป็นไส้เลื่อนขาหนีบ บังเอิญว่าตอนนั้นผมมีโครงการตรวจคัดกรองมะเร็งลำไส้ด้วยซึ่งผมได้เข้าร่วมด้วย โชคดีที่กลับมาพร้อมกับผลลบ
    เลยควรระวังให้มากกว่านี้แต่ถ้าหิวจริงๆและเห็นของเผ็ดๆอร่อยๆจะกลับไปกินอีก

    เอเชียแตกต่าง ไปตลาด และผู้หญิงทุกคนต้องจับปลา หลังจากสัมผัสพวกมันแล้ว พวกมันจะทำความสะอาดนิ้วในชามน้ำที่มีมะนาว (ถ้ามี) แต่ลูกค้าหลายรายใช้คอนเทนเนอร์นั้นก่อนที่จะเททิ้ง และผู้คนไม่ล้างมือก่อนสัมผัส ดี.
    ในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณเห็นเนื้อถูกทำให้เย็นด้วยน้ำแข็ง น้ำละลายที่มีเลือดไหลผ่านแทงค์ และทุกสิ่งเปิดและสัมผัสออก แม้แต่เรื่องใหญ่อย่างแม็คโคร!

    ที่สตูล กระแสดัง หมูโดนเชือด เอาเนื้อมาซะ” ผู้หญิงคนนั้นพูด
    เมื่อไปถึงก็เห็นหม้อนึ่งหินขนาดใหญ่อยู่ข้างนอกซึ่งมี “เนื้อ” ที่กำลังเดือดอยู่ โอเค โชคดีที่ผู้หญิงคนนั้นไม่ต้องการสิ่งนี้ สักพักก็มีเนื้อโผล่มาจากที่ไหนสักแห่งในบ้าน??
    ระหว่างนั้นฉันเห็นผู้หญิงคนหนึ่งบนถนนมีน้ำมากกลั้วลำไส้และล้างเธอ อยู่ในที่โล่งบนถนนที่ปกติทุกอย่างเดินและคลาน
    ที่บ้าน ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดก่อน จากนั้นจึงดมกลิ่นและหั่นให้ได้ขนาดสำหรับช่องแช่แข็ง อบอย่างดีแน่นอนเมื่อใช้ โอเค ฉันรอดจากเนื้อสัตว์ได้โดยไม่ป่วย

    เมื่ออายุมากขึ้น ฉันคิดว่ามันก็มีส่วนด้วย บางที Andro Pope อาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้?

  11. สเตฟาน พูดขึ้น

    ฉันชอบทานอาหารไทยที่ปรุงด้วยกะทิเป็นพิเศษ แต่...จะทำให้ลำไส้มีปัญหา/ท้องเสีย นักวิจัยบางคนอธิบายว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นพิษบริสุทธิ์ การเตรียมแกงเขียวหวานก็มีประโยชน์สำหรับฉันเช่นกัน แต่ลำไส้ของฉันก็ตอบสนองต่อสิ่งนี้เช่นกัน และฉันจำกัดอาหารรสเผ็ดจัดมาก

  12. กริชของชาวสกอต พูดขึ้น

    คุณกำลังสับสนกะทิกับน้ำมันปาล์ม
    ต้นไม้สองต้นที่แตกต่างกันและผลิตภัณฑ์สองชนิดที่แตกต่างกัน
    นมโคโค่ไม่มีอะไรผิดปกติ
    ในทางกลับกันน้ำมันปาล์ม...
    ดังนั้นบัญชีของคุณจึงไม่สมเหตุสมผล

  13. มาร์ติน วาสบินเดอร์ พูดขึ้น

    เรียนผู้อ่านขอขอบคุณ ฉันได้เรียนรู้มากมายอีกครั้ง
    บทสรุป. สุขอนามัยไม่ได้ดีเสมอไป
    ตัวฉันเองแทบจะไม่เคยทนทุกข์ทรมานกับสิ่งใดๆ เลย และหากมีอะไรผิดพลาด คนอื่นๆ ก็ต้องทนทุกข์เช่นกัน
    อย่างไรก็ตาม พวกเราบางคนมีเครื่องหมายทวิภาคที่ละเอียดอ่อน
    ดังนั้นควรระวัง

    ดร. มาร์เท่น

  14. เออร์วิน เฟลอร์ พูดขึ้น

    เรียนคุณอี

    ระวังอย่าใช้เนื้อควาย (หรือที่เรียกว่าวัว)
    ฉันทนไม่ไหวเหมือนกัน แต่ฉันจะกินมัน

    มีชาวต่างชาติเพียงไม่กี่คนที่ได้รับการปกป้องจากเนื้อสัตว์นี้
    ร้านอาหารยังเสิร์ฟอาหารไทยและน้ำซุปนี้อาจอยู่ในอาหารของคุณโดยไม่ได้ตั้งใจ

    เหตุผลที่ต้องพกกระดาษชำระติดตัว (555)
    groet Met vriendelijke,

    เออร์วิน


ทิ้งข้อความไว้

Thailandblog.nl ใช้คุกกี้

เว็บไซต์ของเราทำงานได้ดีที่สุดด้วยคุกกี้ วิธีนี้ทำให้เราสามารถจดจำการตั้งค่าของคุณ สร้างข้อเสนอส่วนบุคคลให้กับคุณ และคุณช่วยเราปรับปรุงคุณภาพของเว็บไซต์ อ่านเพิ่มเติม

ใช่ ฉันต้องการเว็บไซต์ที่ดี