ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุด

ฉันบินกลับบ้านจากกรุงเทพฯ ถึงอัมสเตอร์ดัม ฉันอ่านเรื่องราวใน 'The Wallstreet Journal' เกี่ยวกับการเลือกตั้งร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุด XNUMX แห่งที่จัดขึ้นในสิงคโปร์เป็นปีที่สาม

คุณสามารถพูดคุยไม่รู้จบเกี่ยวกับคำถามว่าร้านอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร เพราะรสชาติเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล สำหรับฉันแล้ว อาหารฝรั่งเศสคืออาหารอันดับต้น ๆ แต่อาหารอิตาเลียนยังมีอะไรให้คุณมากกว่าพิซซ่าอีกด้วย แล้วอาหารจีนล่ะ? นอกจากนี้ยังมีมากกว่าปอเปี๊ยะหรือซุปหูฉลามที่ทำจากไข่ขาวซึ่งมักจะเสิร์ฟให้เราในประเทศต่ำ

อาหารเอเชีย

บางทีฉันอาจจะเหยียบเท้าของผู้คลั่งไคล้ประเทศไทยเมื่อฉันอ้างว่าอาหารไทยเมื่อเทียบกับสามประเทศที่กล่าวมาแล้วจะต้องสูญเสียไปจากมุมมองของการทำอาหาร แน่นอนว่าคุณสามารถทานอาหารอร่อยๆ ในประเทศไทยได้ แต่อาหารรสเลิศนั้นหาได้ยาก แทบไม่เชื่อสายตาตัวเองเมื่ออ่านเจอว่าร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ สรุปง่ายๆ; ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดก็เช่นกัน ผู้ได้รับรางวัล 'Gold Award' คือร้านอาหาร Gaggan ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ และตอนนี้ฉันคิดว่าฉันรู้จักร้านอาหารดีๆ สักร้านในกรุงเทพฯ ไม่เป็นเช่นนั้น เพื่อความโล่งใจของฉัน Gaggan กลายเป็นร้านอาหารอินเดียและยอมรับว่าอาหารไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับฉัน

50 ที่ดีที่สุด

ปีที่แล้ว Gaggan คว้าอันดับสามอย่างมีเกียรติ และในปีนี้ (2015) ร้านอาหารก็ได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะ ตามสปอนเซอร์ S. Pellegrino น้ำที่มีชื่อเสียงและเป็นผู้ริเริ่มการเลือกตั้งร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุด 16 แห่ง จีนเป็นผู้นำในรายชื่อร้านอาหาร 10 แห่ง ตามมาด้วยสิงคโปร์ 8 แห่ง และญี่ปุ่น 50 แห่ง อาหารวัดตำหนักจบอันดับที่ XNUMX , ร้านอาหารในกัมพูชา เสียมราฐ และอาจเป็นที่รู้จักของผู้อ่านจำนวนหนึ่งของ Thailandblog

ร้านอาหารกากัน

ตั้งชื่อตามเชฟ Gaggan Anand ร้านอาหารตั้งอยู่ในอาคารโคโลเนียลเก่าแก่บนถนนเพลินจิต 2010/68 ซอยหลังสวน (ดูรูปด้านบน) ตั้งแต่ปี 1 ใกล้กับสวนลุมพินี อยากรู้อยากเห็น ฉันอ่านรีวิวของผู้มาเยือนอย่างระมัดระวัง และแม้ว่าฉันจะไม่ได้หลงใหลในอาหารอินเดียที่ค่อนข้างเผ็ด แต่ฉันก็อยากจะทำให้ Gaggan ประหลาดใจในการมาเยือนกรุงเทพฯ ครั้งต่อไปของฉัน เมนู 'Taste of Gaggan' ที่ถูกที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดประกอบด้วย 7 คอร์สในราคา 1800 บาท ถ้าคุณต้องการทานของว่างที่หลากหลายมากขึ้นคุณต้องคิดเงิน 4000 บาท แต่คุณสามารถบอกได้ว่า Bill Clinton ก็ทานอาหารที่นั่นด้วย นิสัยน่ารังเกียจในการเรียกเก็บเงินเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์บาร์เรลและบริการ 10 เปอร์เซ็นต์ในตำแหน่งที่ไม่เด่นบนเมนู ซึ่งฉันรู้สึกว่ากำลังกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้หลายคนหงุดหงิดเกินกว่าจะวัดได้ และฉันอธิบายว่าเป็นการหลอกลวงและไม่คู่ควรกับองค์กรที่มุ่งเป้าไปที่ ผู้ใช้ปลายทาง ดังนั้น Gaggan Anand จึงแสดงคลาสในนั้นด้วยและพูดถึงราคาที่รวมจริง

ร้านอาหารน้ำ

โรงแรมเมโทรโพลิแทนตั้งอยู่ในย่านธุรกิจสาทร เป็นที่ตั้งของร้านอาหาร Nahm ซึ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียโดย S.Pellegrino เมื่อปีก่อน และคว้าอันดับสามที่มีเกียรติมากเมื่อปีที่แล้ว เชฟชาวออสเตรเลียของร้านอาหาร - David Thompson - เป็นคนแรกและคนเดียวที่เคยได้รับดาวมิชลินในการเตรียมและนำเสนออาหารไทย ในตอนนั้น สมาคมทำอาหารไทยค่อนข้างจะเอะใจว่าเป็นเรื่องแปลกที่มอบรางวัลสำคัญเช่นนี้ให้กับชาวต่างชาติ และในตอนนั้นยังให้รางวัลแก่ร้านอาหารในลอนดอนด้วย ร้านอาหาร Nahm นั้นราคาไม่ถูกอย่างแน่นอน และคุณสามารถคาดหวังได้ในโรงแรมชื่อดังที่มีเชฟซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นคนเดียวที่ได้มิชลินสตาร์ด้านอาหารไทย ไม่ต้องการแสดงรายการอาหารทั้งหมดพร้อมป้ายราคาในช้อนส้อมนี้และ จำกัด ตัวเองไว้ที่เมนูชุดน้ำ: 2300 บาทต่อคน (ไม่รวมที่รู้จักกันมากกว่า 7 และ 10 เปอร์เซ็นต์ และแน่นอนเครื่องดื่ม)

Gaggan ผู้ชนะรางวัลได้ตัดสินให้ Nahm เป็นร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุดในปีนี้ อย่างไรก็ตาม Gaggan เป็นอาหารอินเดีย ดังนั้น Nahm จึงยังคงเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารไทย ดังนั้นคุณจะเห็นว่าแม้แต่ผู้เขียนบทความนี้ก็สามารถโน้มน้าวทุกอย่างให้เป็นไปตามที่เขาต้องการและควบคุมผลลัพธ์ของ S.Pellegrino ได้อย่างไร

TripAdvisor

ดังได้กล่าวแล้วในตอนต้น; ประสบการณ์การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นเรื่องส่วนตัวและอาจแตกต่างกันไปในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับอารมณ์และต่อมรับรสของคุณ เหนือสิ่งอื่นใด ผู้คน บรรยากาศดี พนักงานบริการเป็นกันเอง จัดโต๊ะสวยงาม สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญกว่าสำหรับบางคนและสำคัญน้อยกว่าสำหรับบางคน ลองดูที่ Tripadvisor เพื่อดูความคิดเห็นของผู้เยี่ยมชมร้านอาหารที่ได้รับคำวิจารณ์และได้คะแนนสูงทั้งสองแห่ง

ช้อนทอง

การติดตามร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่รู้จักผ่านสื่อต่าง ๆ นั้นค่อนข้างง่าย มันยากกว่ามากที่จะค้นพบว่าสถานที่บรรยากาศดีสักแห่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความบริสุทธิ์และเป็นกันเองในราคาที่สมเหตุสมผล หาก Pellegrino สามารถมอบรางวัล Golden Award สำหรับร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุดได้ ฉันสงสัยว่าเหตุใดเราซึ่งเป็นผู้อ่านบล็อกนี้จำนวนมากและผู้ที่ชื่นชอบความเป็นเลิศในประเทศไทย จึงไม่สามารถมอบ 'ช้อนทอง' ให้กับร้านอาหารเล็กๆ ที่สวยงามได้ จำกัดตัวเองให้อยู่ในสถานที่ท่องเที่ยวมากขึ้น: กรุงเทพฯ พัทยา และหัวหิน

เป็นเพียงความคิดที่บิดเบี้ยว แต่ใครจะรู้ มันอาจจะกลายเป็นความจริงก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณผู้อ่านที่รัก แบ่งปันกับเราว่าร้านอาหารบรรยากาศดี เป็นกันเอง อร่อยและราคาปกติในสถานที่ดังกล่าว

ส่งเรื่องราวถึงบรรณาธิการเกี่ยวกับรายการโปรดของคุณหรือแสดงความคิดเห็น ใครจะไปรู้ว่า 'ช้อนทอง' จะกลายเป็นความจริงอีกครั้ง