Festival Essence of Thailand (บรัสเซลส์) อุทิศให้กับอาหารไทย

ผู้ที่ชอบทำอาหารและอยากลองอาหารใหม่ๆ สามารถไปงาน Essence of festival ได้ในวันที่ 9 กันยายนนี้ ประเทศไทย ในกรุงบรัสเซลส์

อาหารไทย

เทศกาล Essence of Thailand ประจำปีนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารไทยในปีนี้ เชฟชื่อดังชาวเบลเยียมและชาวไทยมาสาธิตการทำอาหารในวันนั้น พร้อมแสดงเทคนิคการทำอาหารและใช้วัตถุดิบทั้งจากเบลเยียมและไทย ทำให้ได้อิทธิพลจากทั้งสองประเทศมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว

ข้อมูลการเดินทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับ 'การท่องเที่ยวสีเขียว' และการทำอาหาร มีให้บริการสำหรับผู้เยี่ยมชมที่บูธของสำนักงานเกษตรไทยและคณะกรรมการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทย

ลิ้มลองอาหารต้นตำรับ XNUMX เมนู ได้แก่ 'ไก่อบ' อาหารขึ้นชื่อของชุมชนป่าหลงที่ปรุงโดยเชฟดอยอ่างขาง ส่งไปโรงแรม ในจังหวัดเชียงใหม่ และ 'ยำผักชี' ยำผักชี และอาหารจานเด็ดจากโรงแรมราชมรรคาเชียงใหม่

เทศกาลจะจัดขึ้นในวันที่ 9 กันยายน ระหว่างเวลา 10 น. - 18 น. ที่สถานเอกอัครราชทูตไทยที่ Place Dumont ในกรุงบรัสเซลส์

ผู้เข้าร่วม

Yves Mattagne เจ้าของร้าน Sea Grill ในกรุงบรัสเซลส์ ซึ่งถือเป็นร้านอาหารปลาที่ดีที่สุดและประณีตที่สุดในเบเนลักซ์

Patrick Vandecasserie ทำงานเป็นเวลา 20 ปีในครัวของ La Villa Lorraine ซึ่งเป็นสถาบันร้านอาหารในกรุงบรัสเซลส์ ในไม่ช้าเขาจะเปิดร้านอาหาร De Mayeur ของตัวเองใน Ruisbroeck

สาธิต ศรีเจตตานนท์ เป็นเชฟประจำร้านอาหาร Blue Elephant ในกรุงบรัสเซลส์ และหัวหน้าหุ้นส่วนของกลุ่ม Bleu Elephant ซึ่งเป็นเครือร้านอาหารสัญชาติเบลเยียมที่ดำเนินธุรกิจในยุโรป รวมถึงในตะวันออกใกล้และตะวันออกไกล

นอกจากนี้ ยังมี Giovanni Bruno จาก Ristorante Zenzanome ใน Schaerbeek และ Chef Apple จากร้านอาหารไทย Les Larmes du Tigre ในกรุงบรัสเซลส์ด้วย

ที่มา: Knack.be