ไข่สีน้ำตาลหรือสีขาว?

มีเหตุผลว่าทำไมไม่มีไข่เป็ดในร้านค้าในเนเธอร์แลนด์

ไข่เป็ดมีโคเลสเตอรอลมากกว่าและมีรูพรุนที่ใหญ่กว่าทำให้พวกมันไวต่อเชื้อ Salmonella! ดังนั้นควรระวังในประเทศไทยหากคุณปรุงอาหารไม่ถูกวิธี
ไข่เป็ดมักใช้ในเบเกอรี่ในประเทศเนเธอร์แลนด์
หากคุณแน่ใจว่าไข่ได้รับความร้อนแล้ว คุณจะไม่เสี่ยงต่อเชื้อซัลโมเนลลา

รสชาติ:
รสชาติได้รับอิทธิพลเล็กน้อยจากฟีด
หากให้อาหารปลาป่น คุณสามารถลิ้มรสได้ในไข่

ฉันกินไก่ ห่าน เป็ด ไก่งวง นกกระทา นกพิราบ และไข่นกยูง (ฉันคิดว่าคุณสามารถกินไข่ทั้งหมด)
แทบจะไม่มีความแตกต่างในด้านรสชาติเลย

มันเป็นการแสดงที่ดีจริงๆ
1- ราคาที่แตกต่างกันนั้นเกิดจากความปรารถนาของชาวดัตช์ที่จะกินไข่สีน้ำตาล ซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังตอบสนองต่อสิ่งนี้
2- สาเหตุต่อมาคือแม่พันธุ์ที่วางไข่ขาวต้องการอาหารน้อยลง
3- สายพันธุ์นี้ยังผลิตไข่มากขึ้นต่อปี

ไม่สำคัญสำหรับชาวนา เขาได้รับเงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับไข่สีน้ำตาลสำหรับงานเดียวกัน แต่มีค่าอาหารที่สูงขึ้น
เขากระตือรือร้นที่จะผลิตไข่ขาวพอๆ กัน เพราะมันให้รายได้สุทธิมากพอๆ กัน
ท้ายที่สุดแล้วผู้บริโภคเป็นผู้กำหนดความต้องการ

ข้อสรุปที่เป็นไปไม่ได้คือไม่มีการล็อบบี้มากพอที่จะเปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อของเรา
ท้ายที่สุดแล้ว ไข่ขาวไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมในแง่ของการผลิตอาหารสัตว์ การผลิตมูลสัตว์ และด้วยเหตุนี้จึงมีความยั่งยืนมากกว่า!

คุณกำลังอ้างว่าไม่มีไก่ขาวในประเทศไทยหรือไม่?
ตามบริการตรวจสอบไก่ขาววางไข่ขาว 🙂
ไข่ขาวยังใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าอีกด้วย ไก่ขาวอายุยืนและกินน้อยลง
ผลผลิตที่สูงขึ้น
แต่จะพูดเหมือนไก่หัวขาด 🙂

ไก่ขาว>>ไข่ขาว
ไก่สีน้ำตาลไข่สีน้ำตาล

สิ่งนี้ไม่ถูกต้องเพราะมีสายพันธุ์ที่มีสีขาวในขณะที่วางไข่สีน้ำตาล

แต่ราคาส่วนใหญ่อยู่ที่ไก่สีน้ำตาลมีน้ำหนักมากกว่าและต้องการอาหารมากกว่า
ไก่ขาว

ขยับไปอีก 45000 สัปดาห์ที่แล้ว
กล่าวคือ นายจ้างของฉันขนย้ายรอก (+-) อายุ 17 สัปดาห์) ที่ใกล้จะวาง

ตอนนี้ 2,5 ปีต่อมา ฉันสามารถอ่านข้อความบนฉลากได้ดีขึ้น และฉันก็สงสัยว่าไข่ประเภทต่างๆ (ไก่แบตเตอรี่ ระยะปล่อย ระยะปล่อย) เรียกว่าอะไร ภาพเขียนว่า Free range / ปล่อยธรรมชาติ (เพลิน ธรรมชาต ปล่อยวาง + ธรรมชาติ) ปล่อยออกมาสู่ธรรมชาติ ผมว่าชาวนาคงหาไข่ได้ยาก...

ในโลกออนไลน์ ผมยังเจอคำว่า ปล่อยทุ่งอิสระ (plòy thôeng ìetsàrà) ปล่อยวาง + สนาม + อิสรภาพ. สัตว์เหล่านี้จึงวิ่งหนีอยู่ในทุ่งนา สัตว์เหล่านี้ก็จะเป็นสัตว์ 'ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ'

ความจริงที่ว่าในเนเธอร์แลนด์ตามที่ Bob เขียนในคำตอบของเขา เกือบจะมีเพียงไข่ไก่สีน้ำตาลในท้องตลาด น่าจะเกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงที่ว่าผู้บริโภคชอบซื้อไข่สีน้ำตาลมากกว่าไข่สีขาว
ความจริงที่ว่ามีรสชาติที่แตกต่างกันส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับความแตกต่างของโภชนาการที่ไก่ตัวดังกล่าวได้รับอาหาร
สีของไข่ไก่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์เท่านั้น ดังนั้นไก่ที่มีติ่งหูสีแดงจะวางไข่สีน้ำตาล และไก่ที่มีติ่งหูสีขาวจะวางไข่สีขาว
ด้วยอาหารชนิดเดียวกัน รสชาติของอาหารชนิดหลังจะไม่แตกต่างกันเลย และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน

ข้อเท็จจริงที่ว่าไข่ในเยอรมนีมีไข่แดงเข้มกว่านั้นเป็นเพราะอาหารสัตว์

ตลาดเยอรมันต้องการไข่แดงสีเข้ม
ฉันขนส่งไข่จำนวนมากไปยังประเทศเยอรมนีเมื่อหลายปีก่อน และผู้คนมักจะมองดูพวกเขาระหว่างการขนถ่าย
ว่าไข่แดงมีสีเข้มพอหรือไม่ ถ้าไม่มี ก็สามารถเอากลับไปได้

แต่ในประเทศเยอรมนีคุณจะพบกับไข่ดัตช์มากมาย
คุณสามารถค้นหาได้ง่ายบนตราประทับบนไข่