การปลูกองุ่นในประเทศไทย

เช่นเดียวกับในเนเธอร์แลนด์ (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 1968 รอบมาสทริชต์) การปลูกองุ่นเกิดขึ้นในประเทศไทย สิ่งเหล่านี้เรียกว่า "ไวน์ละติจูดใหม่" ไวน์ที่จับได้ในละติจูดที่แตกต่างจากแหล่งดั้งเดิม เช่น ฝรั่งเศสและอิตาลี เพื่อให้สุกเต็มที่

ไวน์ไทยบางชนิดมีคุณภาพถึงขนาดประสบความสำเร็จในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์บางชนิดเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมฉุนของอาหารไทยซึ่งไม่สามารถทำกับไวน์จากประเทศอื่นได้ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีแหล่งผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย นั่นคือ ชาโต เดอ เลย (Châteaudeloei.com).

ไร่องุ่นบนที่ราบสูงภูเรือในจังหวัดเลยมีสภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับองุ่นประเภทต่างๆ เช่น พันธุ์เชนินบลังค์หรือพันธุ์ชีราซ มีบริการนำเที่ยวสำหรับผู้เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ รวมถึงการเยี่ยมชมห้องชิมไวน์

โรงกลั่นไวน์พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ ตั้งอยู่ใจกลางประเทศไทยมากขึ้น (www.khaoyaiwinery.com) สามารถพบได้ในอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ที่มีชื่อเสียง ขับรถเพียงสองชั่วโมงจากกรุงเทพฯ ด้วยความสูงจากระดับน้ำทะเลมากกว่า 300 เมตร ทำให้ที่นี่มีสภาพที่สมบูรณ์สำหรับการปลูกองุ่น ด้วยรถแทร็กเตอร์ คุณจะได้รับคำแนะนำผ่านพื้นที่ผลิตไวน์ และในร้านอาหารสองแห่ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งไวน์และอาหารไทยต้นตำรับพร้อมทิวทัศน์อันงดงามของหุบเขา

แหล่งผลิตไวน์อื่นๆ อีกไม่กี่แห่ง ได้แก่ โรงบ่มไวน์แม่จัน (www.maechanwinery.com) ในจังหวัดเชียงราย และในหัวหินคือโรงบ่มไวน์สยาม (www.siamwinery.com) การปลูกองุ่น มีการทดลองหลายสายพันธุ์ที่นี่ เช่น องุ่น Colombard, Muscat และ Tempranillo นอกจากนี้ องุ่นที่มาจากพื้นที่อื่นจะถูกแปรรูปที่นี่และเก็บไว้ในถัง

เถาวัลย์ที่เก่าแก่ที่สุดอยู่ในแฮมป์ตันคอร์ตใกล้ลอนดอน ซึ่งมีอายุมากกว่า 1000 ปี มีรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 เซนติเมตร และมีกิ่งก้านยาว 60 เมตร ยาว.