Besök på Say Cheese i Hua Hin

På väg från Chatchai-marknaden i Hua Hin tänkte jag, det var länge sedan jag besökte "Say Cheese". Anledningen, eftersom mitt tidigare besök verkligen inte var jublande över vad som serverades till mig, långt ifrån, servicen var dålig och sillen som serverades till mig var att inte äta. Så ……. gick runt med en stor pilbåge ett tag.

Vilket var min anledning helt enkelt för att jag hade hört att verksamheten hade bytt ägare och att den holländska föreningen i Hua Hin höll sina möten där igen. Det kunde inte vara utan anledning, så jag var tvungen att veta det goda och mitt om det.

Halvvägs genom terrassen möttes min fru och jag redan av Jeroen, som en stund senare meddelade att han skulle bli ny ägare till "Say Cheese". Nåväl, en pratstund kom snabbt och han var mycket stolt över att säga att han var upptagen med att uppmärksamma "Say Cheese" igen.

Inte bara en expansion skulle dyka upp senare, av mycket glad och kundorienterad personal, nej, även de snacks och måltider som fanns fick en kritisk blick. Men mer om det senare.

Nathalie, Jeroens thailändska andra hälft, kom för att hälsa oss vänligt, blottade sina strålande vita tänder med ett leende från öra till öra och strålade att hon njuter av deras nya "Say Cheese".

Hela personalen, dels för restaurang och kök, dels för hotellet, som ligger i samma byggnad, kallades också för tillfället samman för att presentera sig. Vid första anblicken vänlig och leende personal, som efteråt inte bara blottade tänderna för introduktionen, som det visade sig senare.

Sitter bekvämt på terrassen med utsikt över gatan där det finns mycket att göra, vi fick menyn och till min stora glädje, men även med reservationer stod HARING på menyn. Anledningen till att jag hade reservationer är för att jag också beställde sill från den förra ägaren, som hade genomgått sin avfrostningsprocess påskyndad i någon mikrovågsugn. Jo, de var oätliga, halvdana, med ett ord bra för soptunnan.

Men Jeroen försäkrade mig om att den hyllade Pims sill mer än skulle stå emot kritikens prövning. Min fru övertygades av Jeroen att beställa en holländsk "bami bite". Chefen anslöt sig till oss på min begäran och hälsade ibland stamkunder som en sann värd.

När den kom av oss tittade jag, nästan torkande av vattnet ur munnen, på de läckra kaiserrullarna som två sillar med lök smickrade på, den serverade bamibiten till min fru fick inte mycket vila och efter första tuggan såg jag en lugnande blick komma min väg. Det bamibettet kvalificerades därför med "aroy makma". Mitt öga föll på en reklam för olika sambals och söt sojasås som låg på bordet, min frågande blick besvarades med, ja vi säljer även sådana och levereras av onoffspices.nl i Hua Hin. Köpte hela sortimentet, provade på en bit gammal ost, mmmmmmm.

Vi kan prata om det länge, men i alla avseenden förtjänar ledningen för Say Cheese en komplimang, jag är också säker på att det holländska förbundet har tagit ett bra beslut att återvända och låta Say Cheese bli det nya "klubbhuset". Prat fyller förstås inga hål, så jag kommer definitivt att lyssna en av de kommande kvällarna och hålla ögonen öppna. Du hör av mig!

Men vid avskedet "var jag" också veta att de 10 rummen som ligger ovanför Say Cheese har totalrenoverats och är listade som Say Cheese Guesthouse. Rum som hyrs ut till mycket rimliga priser, adress och telefonnummer, 6/4 Amnuaysin Rd Soi 74, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan, 77110, Thailand, ‏‎020 206 1730‎

Under högsäsong kommer jag säkerligen att titta närmare där liksom de aktiviteter som Jeroens son, Wesley, arrangerade med cyklar och skoteruthyrning och en Drakskola på stranden.

Jag önskar far och son och resten av besättningen lycka till och skulle säga testa själv som läsare av Thailandbloggen.