10 thailändska rätter varje turist borde prova!
Khao soi, en nudelsoppa med en rik currysås
Åker du till Thailand ska du definitivt prova det thailändska köket! Det är känt över hela världen för sina smakrika och varierande rätter. Vi har redan listat 10 populära maträttsidéer åt dig.
Det finns så många läckra rätter att prova, från kryddiga curryrätter till fräscha sallader och söta desserter. Och det bästa av allt är att det är prisvärt också! Du kan få en välsmakande måltid för bara några euro på en lokal marknad eller på en enkel restaurang.
Om du planerar att laga mat medan du är i Thailand kan du också ta en matlagningskurs för att lära dig mer om det thailändska köket och förbereda läckra rätter själv. Du kommer sedan att lära dig hur du använder rätt örter och kryddor för att skapa autentiska smaker.
Slutligen, glöm inte att också prova lokala drycker som thailändskt iste och färsk kokosjuice. De är fantastiska drycker att dricka till middagen eller bara för att svalka sig en varm dag.
Pad kra pao, eller stekt hackad basilika med ris
10 thailändska rätter varje turist borde prova
- Låt oss börja med nummer ett: Summa tam, eller papayasallad. Detta är en fräsch och kryddig sallad gjord på omogen papaya, tomater, torkade räkor, jordnötter och chilipeppar. Det är det perfekta valet en varm sommardag.
- Nummer två är Khao se, en nudelsoppa med en rik currysås, kryddigt kött och pålägg som stekta nudlar och lime. Detta är en av norra Thailands mest älskade rätter.
- För fiskälskare bland oss Pla pao, eller grillad fisk, ett måste-prova. Fisken tillagas med vitlök, lime, chilipeppar och koriander och serveras med en kryddig dippsås.
- En annan måste prova maträtt är Vägen kra pao, eller stekt hackad basilika med ris. Det här är en enkel men ändå smakrik rätt med köttfärs, thailändsk basilika, chilipeppar och ett stekt ägg på toppen.
- För en söt behandling måste du Mango klibbigt ris att försöka. Detta är en efterrätt av klibbigt ris, kokosmjölk och färsk mango. Den är så läcker att du definitivt kommer att be om den igen!
- Om du gillar soppor måste du Tom yum kung att försöka. Det här är en kryddig räksoppa med svamp, tomater, citrongräs och limeblad. Det är ett perfekt val på en regnig dag.
- För dem som gillar curryrätter är massaman curry Högt rekommenderad. Det här är en mild curry med potatis, morötter, lök och kyckling. Det är en bra introduktion till thailändska curryrätter.
- En annan rätt att inte missa är Gai yangdvs grillad kyckling. Denna tillagas med vitlök, lime, chilipeppar och andra kryddor och serveras med klibbigt ris och kryddig dippsås.
- För den som är lite mer äventyrlig Gung chae nam pla, eller råa räkor med fisksåsdressing, ett unikt och välsmakande val. Räkorna är marinerade i citronsaft och serveras med en dippsås av fisksås, chilipeppar, vitlök och socker.
- Sist men inte minst bör du också Pad Thai att försöka. Detta är förmodligen den mest kända thailändska rätten och består av stekta nudlar, ägg, tamarindsås, räkor eller kyckling, tofu och jordnötter
Kanske finns det fortfarande läsare som har fina och smakrika tillskott?
— Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong (Morning Glory)
– Kai Pad Kratiem
Och inte att förglömma (även om det inte är en maträtt); Nam Phrik Pla
(Även om stavningen kommer att vara diskutabel)
När det kommer till stavning kan jag råda dig att aldrig använda G, utan K.
Detta hindrar människor från att uttala G som ett engelskt G.
Det thailändska uttalet är ett K-ljud.
Alla som bor här har nu utökat sitt utbud av rätter, delvis på grund av den thailändska partnerns matlagningskunskaper, och beroende på vilken region du bor.
Om nr 10, Pad Thai. Typisk maträtt för turister, förmodligen för att den inte är kryddig. Thailändarna äter det sällan eller aldrig (inte här i Isan men innan dess åt mina elever i Bangkok det aldrig; jag kan inte minnas senast jag åt det.
Thailändarna gillar det till exempel eftersom det kan innehålla räkor som många är förtjusta i. Fråga en genomsnittlig thailändare så håller de med om att Phat Thai är gott. Rätterna är smaksatta med olika ingredienser, Pat Thai idem med samma smaker som de även strö över nudlarna.
Pad Thai är för turister eller för sådana som mig som inte är tokiga i thaimat. Koriander används flitigt och jag kan inte äta det eftersom det smakar tvål, en abnormitet i mina gener som inte går att hjälpa.
Thailändarna använder också mycket fisksås, något jag inte alls gillar.
Mitt ex var indonesiskt och använde trassie, det stinker men det gör rätten fin och kryddig, i det avseendet saknar jag det indonesiska köket, hemlagat så den riktiga är inte den kinesiska/indo-restaurangen.
Men vi pratar om Pad Thai, mina barn är inte tokiga i det, men när jag går på loppis i CM köper jag alltid några portioner till mig själv, dessa (äldre) människor gör den bästa Pad Thai enligt mig, gör det är kryddigt kan du göra detta själv med det medföljande chilipulvret.
Jag älskar kryddig mat och min Teerak lagar thailändskt efter min smak, bara för mig, massor av grönsaker, indo-nudlar (smakar bättre för mig än thailändska, kinesiska eller koreanska nudlar), kyckling/räkor och sataysås.
Så återigen kan du köpa den bästa Pad Thai i CM på helgens loppmarknad i CM och du kan inte slå priset.
Massaman curry är inte en typisk thailändsk maträtt, även om den finns här och avnjuts av många turister, är det ursprungligen en malaysisk maträtt. Så vitt jag vet är det också den enda rätten som använder potatis här i Thailand.
Även i keng karie, gul curry.
kan man också äta ekologisk mat i Thailand och finns det ekologiska bönder och butiker där man kan köpa ekologisk mat, jag gillar matlagning och rena smaker, tack jpdw
Ja, på ohkajhu.
Pad kra pao är verkligen väldigt gott, en av mina favoriträtter. Min flickvän gör det aldrig med köttfärs utan med kycklingbitar, vilket också är möjligt. Jag älskar också laab från Isan. Spelar ingen roll om det är kyckling, nöt eller fläsk så länge koriandern byts ut mot mynta. Jag tror att det finns gott om turister runt omkring som också kommer att uppskatta det.
Ghai paloh och laab ghai..
En topp 10 är. Inte tillräckligt 🙂
För mig är det Pad see ew och Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Betyder stekt basilika. Ingen förstår vad du vill äta.
På bilden ser jag: Muh pad bai khapao, kai dow. Det förstår alla. Kan också användas istället för Muh Gai, som betyder kyckling eller Nua som betyder nötkött.
Kai dow, stekt ägg som en stjärna.
Dessutom, vad är Kalampi? Det är kål. Och Kalampi Dow? De är ??? Du gissade rätt: Brysselkål. Allmänt tillgänglig vid denna tid. Ät thailändaren med Nam Prik.
Pa Kapong är havsabborre. Och pappa Samlee? Samlee, vi vet att det är bomullsull. Exakt Bomull Fisk. Dyrare än abborren, något bättre. Och vad är det: Nueng Manau, en av fiskarna ångad med citron.
UTSÖKT!
Och...Kung Mangkorn? Ja hummer. Jag kommer att göra några fler av dessa för hela den thailändska familjen på min födelsedag.
Och Puh Alaska? sublim Alaska hummer. Till salu i Thailand på Makro. Definitivt värt att testa igen!