Den nya restaurangen "R-HAAN" i Bangkok visar essensen av det äkta thailändska köket
R-HAAN betonar vikten av äkta thailändsk och finner inspiration i det gamla thailändska talesättet "Nai nam mee pla, nai na mee khao", som hänvisar till överflöd av mat i Thailand och återspeglar den globala populariteten för thailändsk mat och dess skönhet. Thailändsk konst och kultur
Läsarfråga: Var kan vi lära oss att laga thai?
Jag och min man ska övervintra i Thailand och stannar först i Bangkok och sedan i Hua Hin. Nu skulle vi vilja lära oss att laga thailändska och vi letar efter en skola eller något liknande där vi kan följa en flerdagarskurs. Vi bryr oss inte om de där matlagningsverkstäderna för turister som varar några timmar. Det är trevligt, men passar såklart inte om du verkligen vill lära dig laga thailändskt.
Läsarfråga: Matlagningskurs i thailändsk mat i Pattaya
Vi kommer snart att stanna i Pattaya/Jomtien i 2 månader. Vi tycker att det skulle vara kul att gå en matlagningskurs i det thailändska köket. Har du adresser eller tips till oss?
Vi kastar fladdermusen i hönshuset ännu en gång med påståendet att det thailändska köket egentligen inte är så mycket. Självklart är rätterna välsmakande. Ändå handlar det nästan alltid om enkla en-gryta rätter där alla ingredienser quackas, tillsätt lite fisksås, rör om och du är klar. I det här fallet kan du inte tala om ett raffinerat kök med utsökta rätter.
Att du kan utforska Bangkok på cykel är nu välkänt för de flesta Thailandsbesökare. Men vad sägs om en kulinarisk rundtur på matställen där du kommer att serveras hemlagade rätter? Det unga företaget Navatas Hospitality anordnar introduktionen till det thailändska köket.
Robot måste testa thailändsk mat av hög kvalitet
Den thailändska regeringen vill förbättra bilden av det thailändska köket och har satsat hårt på utvecklingen av en robot som kan fastställa och testa kvaliteten på thailändsk mat.