En skön kopp komfort
För många av oss börjar dagen egentligen först efter den första, nödvändiga koppen kaffe. Svart som natten och tillräckligt stark för att lysa upp även den regnigaste holländska morgonen. Kärleksfullt tillagade av nymalda, handplockade bönor från det colombianska höglandet – det är verkligen en himmelsk njutning. Men vägen till ren kaffenjutning är full av hinder. Från socker till sirap och från kaffekapslar till brygger från varuautomater verkar världen vara full av hot mot den sanna kaffepuristen. I denna skarpa förklaring tar jag dig genom fallgroparna i kaffeland och argumenterar för en återgång till kaffets väsen: rent och oförfalskat, precis som det var tänkt.