Yam Mamuang (grön mangosallad) med video
Idag en fräsch grön mangosallad med räkor: Yam Mamuang ยำมะม่วง Denna thailändska gröna mangosallad tillagas med Nam Dok Mai Mango, som är omogen mango. Den gröna mangons konsistens är krispig, med en frisk sötsyrlig smak. Lite likt ett grönt äpple. Mangobitarna förbereds till en sallad med rostade jordnötter, röd schalottenlök, salladslök, koriander och stora färska räkor.
Yam Kai Dao (kryddig stekt äggsallad) med video
Yam Kai Dao är en fin fräsch kryddig äggsallad i thailändsk stil. Äggen, som egentligen är friterade snarare än stekta, skärs sedan i bitar, blandas med tomat, lök och bladselleri. Helheten är smaksatt med en dressing av fisksås, limejuice, vitlök och paprika. Du kan servera salladen med ris.
Yam Nua, en kryddig thailändsk biffsallad
Yam Nua är en kryddig sallad av grillad biff med en dressing av limejuice, fisksås, socker och chilipeppar som kallas nam yam. Salladen består av sallad, vårlök och färska örter och serveras ljummen. En topper från det thailändska köket som är populärt bland många.
Läsarinlägg: En god måltidssallad med…….
Redaktionen fick några bilder från en läsare som blev ganska förvånad över en sallad på tallriken. Även om den här såg god ut till en början, visade sig en andra titt vara mindre aptitlig. Det visade sig att det fanns en objuden gäst i salladen.
