Lite roliga fakta om Som Tam
Som tam, mer än en thailändsk sallad, bär på en rik historia och dolda hemligheter. Denna maträtt har sitt ursprung i Laos och älskad i Thailand och avslöjar en historia om kulturellt utbyte, lokala anpassningar och till och med hälsofördelar. Från okända sorter till dess vetenskapliga fördelar, som tam är en kulinarisk resa som väntar på att bli utforskad.
Mat från Isaan – nordöstra Thailand
Isan-köket från nordöstra Thailand är mindre känt, men det kan kallas speciellt. Rätter från Isaan är ofta ännu vassare än andra thailändska rätter på grund av tillsatsen av mycket chilipeppar. Genom att använda mindre chilipeppar går det också bra att äta för turister.
En populär thailändsk gaturätt är Som Tam. Även om det har blåst över från Isan har också fler och fler stadsbor anammat rätten. Som Tam är en utsökt kryddig och fräsch papayasallad.
Papayasallad – Som Tam (video)
En populär rätt från Isaan: Som Tam smakar också utsökt under en sommardag i Nederländerna. Som Tam är en utsökt kryddig och fräsch papayasallad.
Som Tam med Tilapia (video)
Den här videon är annorlunda än du förväntar dig och därför bör du definitivt titta på den. Den handlar om förberedelserna av Som Tam, men videografen har gjort en sorts dokumentär av den. Bilderna är vackra.
