Gör din egen ost i Thailand (3 platser)

Av Lung Addie
Inlagd i Mat och dryck
Taggar: ,
28 augusti 2023

Vår "bryggning" har nu nått ett stadium som vi redan kan smaka. Det kommer fortfarande att smaka lite surt på grund av yoghurten, men nu kommer själva smakutvecklingen. Brieformen, som vi lade till i början, kommer nu att göra sitt.

Läs mer…

Att göra din egen ost i Thailand (2): dag 4 till 12

Av Lung Addie
Inlagd i Mat och dryck
Taggar: ,
24 augusti 2023

Efter steg 1 är den första jäsningen nästan över. Nu är det dags att filtrera. För detta måste du visa lite kreativitet och använda saker som du har i din köksarsenal. Jag använde ett durkslag i metall och en ganska sliten kökshandduk som filter.

Läs mer…

Att göra din egen ost i Thailand (1): dag 1 till 3

Av Lung Addie
Inlagd i Mat och dryck
Taggar: ,
21 augusti 2023

Som ett resultat av ett veckosamtal med sin portugisiska vän kom Lung Addie på idén att själv göra ost. Eftersom getost och getmjölk är svåra att hitta i Thailand, bestämde han sig för att prova komjölk. Även om hans första experiment misslyckades, var det andra försöket framgångsrikt, vilket ledde till upptäckten av ett bra och enkelt recept för att göra Brie.

Läs mer…

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida