Thai durian stor hit i Kina som pizzapålägg
Den thailändska durianen blir allt mer populär i Kina, särskilt bland den rika medelklassen. Durianen används nu som pizzapålägg förutom desserter och kakor.
Just denna rätt är flaggskeppsprodukten för Blue & Brown, ett kafé i centrala Shanghai. Sedan öppningen i september 2012 säljer de i genomsnitt 70 durian-pizzor per dag, enligt ägaren Dai Ge.
På grund av användningen av importerad, fryst durianfrukt från Thailand, ost och en hemlig sås är pizzan en hit bland andra kinesiska studenter. Kunderna svarar med: "Kombinationen av durian och pizza är fantastisk" och "Det tjocka ostlagret maskerar durianens starka smak".
Efterfrågan på den taggiga frukten ökar i Kina. Stigande välstånd bland medelklassen har drivit den kinesiska efterfrågan på den exotiska frukten. Kinas durianimport ökade med cirka 20 % mellan 2009 och 2010 till 150 miljoner dollar.
Thailand hade monopol på durianmarknaden fram till 2011, då Kina även tillät malaysisk import. Sedan dess har beståndet växt. Kina importerar nu frysta durianer värda 5 miljoner dollar från Malaysia varje år. Men kinesiska fruktåterförsäljare säger att "Golden Pillow" - en typ av durian som skickas från Thailand - fortfarande är marknadens bästsäljare.
Källa: www.channelnewsasia.com