Flånar kycklingfötter med tänderna
En fabrik i nordöstra Nong Khai-provinsen hade lite att förklara efter att en video blev viral där arbetare använde sina munnar för att extrahera huden från kycklingfötter. Skinnet på kycklingfötter (kallas "leb mue nang" på thailändska) är en delikatess för många thailändare. Det används ofta i kryddiga salladsrätter.
Videon visar arbetare som plockar upp kycklingfötter och använder sina tänder för att separera huden från benet innan de spottar det i ett bad, allt gjort mycket snabbt.
Förra veckan besöktes Nong Kai-verksamheten av provinsguvernören, myndigheter från Nong Khai Provincial Public Health Bureau och andra tjänstemän för en inspektion. Tjänstemän testade produkten för kontaminering och farliga kemikalier och resultaten kom tillbaka negativa. Produktionsmetoden förkastades.
Den 31-åriga fabriksägaren Nonglak berättade för myndigheterna att hon har bearbetat kycklingfötter i 5 år. Kycklingfötterna köps i lösvikt och 400-500 kilo av skinnen säljs till kunder varje dag.
Nong säger att fabriken till en början använde tång, men det tog cirka 5 minuter att flå en kycklingfot och kunderna ville inte ha produkten eftersom huden var stympad och föga tilltalande. Hon fann att det fungerade 5 gånger snabbare att låta anställda använda munnen för att flå fötterna och gav en bättre produkt.
Sedan videon blev viral har Nonglak lovat att omskola sina anställda att använda tången igen. Även andra fabriker har blivit varnade och går också över till tång. Nonglak har tillfälligt stängt sin fabrik tills hennes personal kan bemästra användningen av tången. Hon avslöjade också att anställda får regelbunden tandvård
Källa: Sanook/The Thaiger
Videon kunde inte kopieras, så för foton och den häpnadsväckande videon gå till:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Med andra ord... de är redan tuggade... 555
"Hon upptäckte att de thailändska anställda har en bra chef som tillåter dem att använda farliga, potentiellt dödliga, metoder. Jag tycker bara att arbetsgivarna arbetar strikt kapitalistiskt och de anställda har lite att säga till om. Men denna arbetsgivare kan inte klandras. Klart.
Detta förklarar också denna förklaring från polisen:
"Trots den dödliga risken med att knapra råa fjäderfädelar, säger polisen att ingen har lämnat in ett klagomål, och därför skulle inga rättsliga åtgärder vidtas för närvarande. – Det verkar som att de inte har begått något brott än. Inte ens provinsens tjänstemän har lämnat in någonting, säger polisöverste. Techarat'
Källa: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Hade varit något för programmet Filed som nu går varje torsdagskväll på NPO 3. I den kommer en grupp holländare att titta på och delta i en thailändsk kycklinguppfödare, räkuppfödare, fiskare och så vidare. Arbetsvillkoren för den anställde och djurskyddet som vi ser där är inte precis utmärkta:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Titta tips!
Ja, jag har sett de där sändningarna (Filererat) vilket konstigt gäng den klubben är att skratta åt er och förresten, den klubben har alla arbetstillstånd i Thailand undrar jag????
Tja, om det är allt som är fel...... Dessa saker går in i frysen och kommer först på din tallrik efter tillagning eller stekning. Jag tror att det också finns något att notera i Thailand om hormoner och klorerade kycklingar med mera, och om vad vi äter i västvärlden, fulla av alla dessa superhälsosamma E-tillsatser...
Personalen kan i alla fall gå till tandläkaren på deras bekostnad. Det är välförtjänt i alla fall.
Åh, så varje nackdel har också sin fördel, om de anställda kommer till jobbet efter att ha ätit en stor tallrik Som Tam med nödvändig Pla La behöver de inte längre kryddas innan du bakar dem.
Vilket värdelöst och starkt överdrivet program för övrigt som Filet .