Mat på thailändska marknader innehåller ofta farligt formalin
Det är mycket fel på mat som du kan köpa på färskmarknader i Thailand. En stickprovskontroll av ministeriet på 39 färskvarumarknader visar att formalin används i 40 % av alla fall för att hålla maten färsk längre. Detta inkluderar kött, grönsaker och färdigrätter.
Formalin är en kemikalie som även används i konstgödsel, plywood och industriprodukter, men som är mest känd för att användas för att konservera lik i bårhus. Ämnet är förbjudet för användning i livsmedel, men populärt för att bromsa förstörelse och mögel av mat, särskilt eftersom det är billigt och allmänt tillgängligt. Formalin är ett cancerframkallande ämne och har kopplats till lungcancer, leukemi och hjärntumörer.
Sabaibang, en del av kons mage som främst används i Isan-köket, är den som är mest förorenad med det giftiga ämnet. Mer än 95 procent av proverna innehåller formalin. Dessutom visade sig mer än 76 procent av shiitaken, svampen och ingefäran vara förorenade. Nudlar i en rosa såsbuljong hoppade också ut på 34,6 procent.
Säljare i Thailand som använder formalin riskerar två års fängelse och böter på 20.000 XNUMX baht.
Källa: Bangkok Post
Tja, den genomsnittliga thailändaren bryr sig inte och/eller har ingen aning om att de äter onyttig mat. Säljarna tänker bara på sina produkter och inte på livsmedelssäkerhet. Och den thailändska regeringen har redan lagar och regler för detta och resolut som de är beslutar de sig för att införa ett antal nya lagar för detta.
Och imorgon kommer alla att ha glömt det igen och folk kommer att fortsätta som förut utan att lagar efterlevs, utan intresse för livsmedelssäkerhet med mera.
Har kommit till Thailand i 25 år och hörde det för 20 år sedan att formalin användes flitigt. Se bara hur vackra äpplena och annan frukt är. Och de okunniga västerlänningarna fortsätter att skrika hur hälsosamt till exempel frukt är i Thailand. Eller till exempel all fisk som fångas till havs; hörde för 20 år sedan att allt förblev bra, inte tack vare kylningen, utan tack vare trummor av formalin. Ännu en "frisk" fisk?
Råd från thailändare som vet, inklusive mitt ex, att inte äta för mycket grönsaker, frukt, kött (på grund av tillväxthormoner) med mera. Även ris sprayas hårt
Eftersom jag har varit i Thailand försöker jag äta nästan vegetarisk mat och äter helst ekologisk frukt och grönt eller om det inte finns så gör det inte.
Vill gärna leva ett längre hälsosamt liv.
Kära Ger,
Din första rad är verkligen korrekt.
Hur känner man egentligen igen ekologiska frukter och grönsaker i Thailand? Finns det en etikett eller något för det? Har aldrig riktigt uppmärksammat detta
Leta efter det "organiska" uttalandet på förpackningen. Ofta nämns även ”Säker mat” eller andra liknande texter.
Om du prioriterar din hälsa är det bättre att du inte åker till Thailand. Förutom grönsaker, kött och fisk förorenad av bekämpningsmedel, i kombination med några rejäla inandningar av avgaser, nu även formalin! Thailand, ett paradis? Kanske, men nöjet kan vara kortvarigt. Jag är inte förvånad över att den genomsnittliga thailändskan inte blir så gammal!
I alla fall, vid ett tidigt slut på grund av manipuleringen av mat i Thailand, kan jag anta att min kropp kommer till Nederländerna välbevarad av formalin! En trygghet!
Det thailändska köket har varit i rampljuset under alla dessa år på grund av dess varianter och smaker. Allt för ofta stöter jag på inlägg om detta, bland annat i den här bloggen. Och så läste jag det här... Vad ska jag tänka om det nu?
Jag tror att det kanske inte bara är thailändarna som äter detta, utan även de många turisterna.
Men ja... ekonomi (pengar) är viktigare än människor.
Det finns EU-direktiv som gäller för import från Thailand. Allt för ofta förekommer förbud på grund av överskridande av normer på grund av för mycket användning av bekämpningsmedel, hormoner, antibiotika, sjukdomar med mera.
USA, Japan och andra länder gör samma sak.
Detta för att skydda konsumenterna. Och då kan man anta att det som har exporterats fortfarande kommer att beaktas och att produkterna fortfarande kommer att avvisas. Och vad är avsett för den inhemska eller ASEAN-marknaden…..ja.
Som importör av livsmedel från Sydostasien är jag alltid väldigt intresserad av deras BRC- eller IFS- eller ISO 22000-certifiering. Inte bara "diplomet", utan även rapporten och stödjande labbtestrapporter. T.ex.: aluminium (absorberas i mjölet) i nudlar bör inte överstiga 10 ppm (milligram per kg). Mina nudlar från TH förblir under detektionsgränsen på 0,2 ppm, men andra tillverkare når 734 ppm, se tysk rapport i EU-RASFF-databasen ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Flera thailändska snabbnudlar tillverkare var tvungna att erkänna att de ALDRIG ens har testat för aluminium. Sedan november 2008 har därför 110 försändelser dragits tillbaka från marknaden av EU:s livsmedelsmyndigheter.
Kunskapen och intresset hos den thailändska "exportchefen" går inte mycket längre än att hålla den certifieringen uppe. Vad står det för? Mia rooh...
En thailändsk fabriksägare kontrade till och med att de hade en metalldetektor i sin produktionslinje. Det var helt klart ett steg för långt att det gällde lösta metalljoner i produkten och inte metallbitar.
En annan ... tillsammans med andra mikrobiologiska egenskaper: "åh, för liten för att se".
Förhoppningsvis tittar EU-importören inte bara på fakturabeloppet och hoppas att inte bli fångad av NVWA eller FASFC eller kunden.
Vad händer på hemmamarknaden? ? ? Vad tyckte du? Blir inte bränd ordentligt? Kom igen !
Det här inlägget gör mig helt sjuk... Att bo i Kambodja, där pengar dyrkas ännu mer än Buddha, det är möjligen mycket värre. Rapporter om storskalig matförgiftning dyker regelbundet upp i Phnom Penh Post. Min fru kommer också regelbundet med hem historier – om kycklingar som sprayas till mognad på mindre än sex veckor, om bananer som också injiceras med någon form av substans (för färg och storlek) – som får mig att rysa. Vi har därför en stark förkärlek för frukt och grönt från vår egen trädgård och minimala mängder kött och fisk. En annan kommentar om kött: djur som är sjuka slaktas undantagslöst och köttet som säljs på marknaden - kung dollar har företräde framför allt.
Man behöver egentligen inte ha studerat för att förstå att den okylda maten på en thailändsk marknad i snitt 35 grader brukar förstöras inom några timmar. Så det faktum att thailändare tar till sådana medel är inte helt oväntat. Ändå en dålig sak.
Köp dina grönsaker, kött och frukt på Tesco eller Big-C där finns det i kylen. Lite dyrare men säkrare.
Vi ska inte prata om den enorma mängden bekämpningsmedel på thailändska färskvaror.
Kära människor,
Det är känt för mig. När vi fortfarande bodde i Nederländerna åt min (laotiska) fru en snabb måltid på marknaden i Bangkok runt sextiden på kvällen. Vi skulle åka till Nederländerna vid tvåtiden på morgonen. När jag gick ombord på flygplatsen var min fru så sjuk att det ansågs oansvarigt att ta med henne på flyget. Så hon följdes med flygbolaget till läkarmottagningen på flygplatsen, där en läkare undersökte henne. Resultat…. Hon fördes akut till sjukhus. Hon var där i tre dagar, varav hon knappt minns första dagen. (och sedan tillbaka till Nederländerna)
Aldrig mer !!!! är min frus reaktion, jag kommer fortfarande äta något på den marknaden!!
För övrigt…. Det var stora räkor, rostade
ja, känner en hel del thailändare. Och dessa får ibland diarré och andra obehag efter en måltid. När jag hör detta är min första fråga om det var något med skaldjur. Och oftast ett positivt svar på det.
Fråga bara de thailändska partnerna, även deras favoriter ibland med rå fisk till exempel, eller ostron med mera..
En mycket dålig sak. Jag kan förvänta mig att detta kommer att bekämpas med eld och svärd. Det irriterande med sånt här är att man inte märker det och man kan inte kontrollera det alls. Att vara tysta mördare.
Det skulle vara trevligt om du kunde bevisa förekomsten av detta gift med ett litet prov, något som liknar ett lackmuspapper. Kanske finns det kemister bland oss som kan ett knep. Synd att min gamla kemilärare gick bort. Han måste ha kunnat ett trick.
Adri
Lätt att upptäcka och ta bort? Nej.
Men... Google utför också mirakel här:
Hur man eliminerar formalin från livsmedel - Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Formalin är mycket farligt för hälsan. Det är därför det är viktigt att veta hur man eliminerar formalin från livsmedel. Låt oss veta från detta inlägg.
Hur man tar bort formalin/formaldehyd från livsmedel – sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
Aug 13, 2013 … Formalin kan avlägsnas genom att sänka mat under vatten, saltvatten, vinägerblandat vatten. Formalin orsakar levercancer, njursvikt, magsår ...
Formalin i mat – BIMC Sjukhus – Bali – 24 Hour Medical and …
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
Den utbredda användningen av formalin för konservering av fisk, frukt och andra livsmedel utgör ett hot mot folkhälsan. Kemikalien som används som lösning i vatten ...
filtrering - Ta bort formalin från mat med kemikalier som finns i köket ...
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
Jul 14, 2012 … I vissa delar av världen lagras maten med formalin så att den ser fräsch ut för alltid! Detta är häpnadsväckande, men sant (se referenser här). Eftersom formalin är väldigt...
Hur man upptäcker formalin på frukt, fisk och grönsaker av Shwapno ...
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
6 dec 2013 … Hur man upptäcker formalin på frukt, fisk och grönsaker av Shwapno Bangla … Gör målträning på de jävlarna som använder formalin i mat..
Formalin i frukt kan vara dödligt | Dhaka-läktaren
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
Jun 15, 2013 … Men dessa himmelska livsmedel är inte så himmelska i vårt land. En del skrupelfria handlare blandade formalin med livsmedel, inklusive ...
Centrum för livsmedelssäkerhet – Risk i korthet – Formaldehyd i livsmedel
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
Jan 5, 2009 … I Hong Kong är formaldehyd inte tillåtet för livsmedel. … Formalin, som är en lösning av cirka 37 % formaldehyd, fungerar som desinfektionsmedel …
Centrum för livsmedelssäkerhet – Fokus på livsmedelssäkerhet – Formaldehyd i livsmedel
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Food Safety Focus (6:e numret, januari 2007) – Incident i fokus … Formalin, som är en lösning av cirka 37 % formaldehyd, fungerar som desinfektionsmedel och …
Livsmedel som är kända för att innehålla naturligt förekommande formaldehyd
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Livsmedel som är känt för att innehålla naturligt förekommande formaldehyd. I. Frukt och grönsaker. mattyp. Nivå (mg/kg). Äpple. 6.3 – 22.3. Aprikos. 9.5. Banan. 16.3.
Kollade precis på Google:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
Feb 24, 2014 … Det visar sig att leverantörer använder formalin för att hålla sina varor fräscha. … Folkhälsoministeriet har varnat konsumenter att vara medvetna om att köpa färska livsmedel och grönsaker på färska marknader, eftersom de nu använder formalin bland … Post navigation … order som avbryter Bangkoks guvernör Sukhumbhand Paribatra och Dr …
IF Thai Inspection Service v Var tjänstemän redan på väg, alla vet hur man löser detta: hand med THBs och...ingenting hittades.
Ge mig revisorerna från Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV et al.
Kära Adrian,
Det finns testkit för att upptäcka formalin i mat.
Jag vet dock ingenting om dess tillförlitlighet.
Ron
Så om jag förstår artikeln rätt, sitter 40 % av marknadsförsäljarna på de övervakade 39 färskmarknaderna nu i fängelse i 2 år?
Hos oss går all frukt och grönsaker (från marknad och stormarknad) i vattnet i en halvtimme med tillsats av ett lila pulver. Är att ta bort kemikalierna min fru säger.
Många grönsaker tvättas dessutom inte.Se bara på långa bönor (trådiga bönor) som används massvis. Strumpebandet ligger överallt i matvagnarna med gummibanden kvar. Det kommer att klippas direkt. Detsamma gäller tomater, örter, etc...