Välkommen till Thailandblog.nl
Med 275.000 XNUMX besök per månad är Thailandblog den största thailändska communityn i Nederländerna och Belgien.
Anmäl dig till vårt kostnadsfria nyhetsbrev via e-post och håll dig informerad!
nyhetsbrev
Språk inställning
Betygsätt thailändska baht
Sponsor
Senaste kommentarerna
- Eric Kuypers: Vad är svårt med det? En turist kommer på semester och i de flesta länder är det bara kort, max 30 dagar. Folk från väst
- Rob: Hej Frans, Från och med den 10 maj kan du förbeställa den från förlaget. Min e-mail adress är [e-postskyddad]
- Rob: Förlaget arbetar fortfarande med designen och jag vet inte försäljningspriset ännu. Den kommer att finnas att köpa från den 24 maj. Jag kommer tillbaka i oktober
- Frank B.: Även om vi planerar att bosätta oss i Thailand och jag har följt F70 sedan början av 1-talet, hoppas jag att detta inte händer.
- Robert: Locka turister? Då skulle de kunna förenkla visumsystemet lite...
- Robert: Jag var i Thailand (nära Ayutthaya) i januari och mars. Jag har rest runt det området lite och är längre norrut
- Ton Prangku: Bert, ett universitet i Thailand har en annan nivå än vad vi är vana vid här i Europa. Vi skulle kalla det sekundärt här
- Bert: Tack för det fina tipset! Jag gillar också att spela spel själv, men jag känner inte till den här än, jag ska definitivt ta en titt och se vad det är
- Bert: Tja, för mig är Bangkok eller en dyr privat inte nödvändig, och det skulle inte heller vara praktiskt eftersom det är drygt 500 km härifrån
- franska: PS Rob, din e-postadress finns inte i din artikel så jag kan inte maila dig min beställning. Jag ser det inte på bokspanarens hemsida
- franska: Bra berättare! Jag ska beställa.
- Rene Mulder: Hej Rob. Verkar vara en trevlig bok för mig. Men hur mycket kostar boken och varifrån skickar man boken eftersom jag bor i Pattaya.
- Gerd H.: Spendera dessa pengar för ett så löjligt projekt för att bekämpa fattigdom för människor som verkligen behöver det!
- Jack S: I Bangkok är det mindre av en uppgång i havet än en droppe i landet. Staden står på mjuk mark och detta är
- Jan Beute: Och inte att förglömma konsekvenserna för kraven för förlängning av pensionsvisum. 800K på ett gemensamt konto är inte tillåtet
Sponsor
Bangkok igen
Meny
Ankomster Bangkok flygplats
register
ämnen
- bakgrund
- Aktiviteter
- advertorial
- agenda
- Skattefråga
- Belgien fråga
- sevärdheter
- bizar
- buddhismen
- Bokrecensioner
- Kolumn
- Corona kris
- kultur
- Dagbok
- datering
- Veckan av
- Dossier
- Att dyka
- Ekonomi
- En dag i livet av…..
- öar
- Mat och dryck
- Evenemang och festivaler
- Ballongfestival
- Bo Sang Paraply Festival
- Buffellopp
- Chiang Mai Flower Festival
- kinesiskt nyår
- Full Moon Party
- Christmas
- Lotusfestival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Nyårsfirande
- Phi ta khon
- Phuket Vegetarisk festival
- Raketfestival – Bun Bang Fai
- Songkran – thailändskt nyår
- Fyrverkerifestivalen Pattaya
- Expats och pensionärer
- statlig pension
- Bilförsäkring
- Bankverksamhet
- Skatt i Nederländerna
- Thailand skatt
- Belgiska ambassaden
- belgiska skattemyndigheterna
- Bevis på liv
- DigiD
- Emigrera
- Att hyra ett hus
- Köpa ett hus
- in memoriam
- Resultaträkning
- Kings
- Levnadskostnad
- holländska ambassaden
- holländska regeringen
- holländska föreningen
- Nyheter
- Går bort
- Paspoort
- Pension
- Körkort
- Distributioner
- Val
- Försäkring i allmänhet
- Visa
- arbete
- sjukhus
- Hälsoförsäkring
- flora och fauna
- Veckans bild
- Prylar
- Pengar och finans
- Historik
- Hälsa
- charities
- Hotell
- Tittar på hus
- Är på
- Khan Peter
- Koh Mook
- kung Bhumibol
- Bor i Thailand
- Läsarinlämning
- Läsarsamtal
- Läsartips
- Läsarfråga
- Samhälle
- marknad
- Medicinsk turism
- Miljö
- Nattliv
- Nyheter från Nederländerna och Belgien
- Nyheter från Thailand
- Entreprenörer och företag
- Utbildning
- Forskning
- Upptäck Thailand
- Opinie
- Anmärkningsvärd
- Att uppmana till handling
- Översvämningar 2011
- Översvämningar 2012
- Översvämningar 2013
- Översvämningar 2014
- Övervintra
- Politik
- Poll
- Reseberättelser
- Resor
- relationer
- handla
- Sociala medier
- Spa & välbefinnande
- Sporter
- towns
- Veckans uttalande
- stränder
- Taal
- Till salu
- TEV-förfarande
- Thailand i allmänhet
- Thailand med barn
- thai tips
- thaimassage
- Turism
- Går ut
- Valuta – thailändska baht
- Från redaktionen
- Fast egendom
- Trafik och transporter
- Visa kort vistelse
- Visum för lång vistelse
- Visum fråga
- Flyg biljetter
- Veckans fråga
- Väder och klimat
Sponsor
Disclaimer översättningar
Thailandblog använder maskinöversättningar på flera språk. Användning av översatt information sker på egen risk. Vi ansvarar inte för fel i översättningar.
Läs hela vår här ansvarsfriskrivning.
royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Alla rättigheter reserverade. Om inte annat anges, åvilar alla rättigheter till information (text, bild, ljud, video, etc.) som du hittar på denna webbplats Thailandblog.nl och dess författare (bloggare).
Helt eller partiellt övertagande, placering på andra sajter, reproduktion på annat sätt och/eller kommersiell användning av denna information är inte tillåtet, såvida inte uttryckligt skriftligt tillstånd har beviljats av Thailandblog.
Det är tillåtet att länka och hänvisa till sidorna på denna webbplats.
Hem » Läsarfråga » Vad är det för oljig substans som gör maten mer kryddig?
Kära läsare,
Jag återvände hem för några veckor sedan från mitt 5:e besök i Thailand och hade ännu en fantastisk semester. På de många matställena stötte vi på någon sorts oljeliknande substans för att göra maten kryddigare. Det fanns ringar av paprika i den.
Jag gillade verkligen den här och skulle vilja göra den själv, men jag vet inte vad kompositionen är. Kan någon ge mig receptet på detta?
Förmodligen inte särskilt komplicerat, men jag skulle ändå vilja veta hur den är gjord.
Tack på förhand!
Elles
Nam Plik Nam Plaa, väldigt enkelt, lite limejuice, finhackad färsk thailändsk rawitpeppar och lite fisksås! Smaklig måltid.
Kära Elles, det är vinäger med chilipeppar.
Hälsningar Cees Roi-et
Tyvärr är det absolut ingen vinäger i den utan fisksås.
Annars handlar det om "nam prik" som är väldigt lätt att göra,
Googla bara på det, till exempel med ;
4 röda paprika
2 msk fisksås
1 lime (pressad)
1 msk ljust strösocker
1 vitlöksklyfta.... lycka till !
Hej,
Ja, det är verkligen gott och så enkelt.
Fisksås
Skär Lombok i ringar
Citron
vitt socker
allt efter smak, lagra i max 2 dagar.
Gott
En skål med olivolja, en vitlöksklyfta och skära en röd paprika är allt som behövs
Kära Truus
Olivolja används bara här i Thailand av "Farang" eftersom den är för dyr. I det traditionella Isan-köket används ingen olja alls. (även för dyrt)
Hej Elles,
Jag tror att du menar den berömda Phrik Mam Pla (bokstavligen översatt kryddigt fiskvatten).
Ca 2/3 del fisksås, 1/3 del limejuice, och såklart liten röd chilipeppar, mycket tunt skivad. Det är verkligen underbart att ge rätten lite mer krydda. Det är också gott på stekt ris, på grund av den uppfriskande limejuicen... Igår hade jag en kund (jag ska bara nämna vår restaurang Villa Thai i Bryssel), som använde två av dessa burkar och på en röd curry och laab kai ( utsökt kycklingsallad från Isaan-regionen)…. Gott
Frank
Ja, verkligen fisksås, chili, små limeskivor, vitlök (hackad) Våra thailändska vänner lägger ofta till en liten hackad chalotto. Även gott på vitt ris. Smaken kan variera (i Nederländerna) beroende på valet av fisksås.
Skrivfel….Phrik Nam Pla (Nam med ett N)
Det är bara olja med paprika
Namnet är prik nam pla
http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/
http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html
Hälsningar.
Prik nam pla är skarp, kryddig och läcker. Om du till exempel äter sambal kommer du fortfarande att ha en sur känsla i munnen efter en timme. Med injektionen, pappa, försvinner smaken i munnen direkt efter att ha ätit, och du känner dig inte törstig.
Fisksås och limejuice och röd och grön paprika. Jag kallar dem alltid heta knappar. Blir det någon vätska kvar dricker jag ofta bara det. Trevlig.
Det som alltid slår mig med (nederländska) recept med paprika är att det brukar stå: 'Ta bort fröna'. I Thailand har jag faktiskt aldrig fått Prik Nam Pla utan frön. Finns det en anledning till att detta avlägsnande är vanligt i Nederländerna?
...de flesta holländare tycker att paprika utan frön är tillräckligt kryddig.
Om du vill ha det kryddigare, låt dem vara ifred...
Tack för svaren!
Jag var inte säker på vad det var men nu ska jag definitivt testa att göra det här hemma. Tack igen!
Jag läste flera recept på hur man gör prik nam pla, tack för det.
Men det jag också skulle vilja veta är hur länge det håller?
Någon skrev behåll i max två dagar.