Läsarfråga: Varför ingen kniv när man äter på en restaurang i Thailand?

Genom inlämnat meddelande
Inlagd i Läsarfråga
Taggar:
25 September 2014

Kära läsare,

Jag har en fråga. Jag går ibland ut och äter på en restaurang eller ett marknadsmatställe, men som holländare märker jag att man aldrig får en kniv. Det är jag inte van vid hemma.

När jag frågade ägaren till restaurangen fick jag följande förklaring: ibland bråkar folk medan de äter och kan då sticka varandra med en kniv, så ingen kniv för att förhindra bråk. Är detta rätt?

Vänligen ditt svar.

Med vänliga hälsningar,

Yon soto

7 svar på "Läsarfråga: Varför ingen kniv när man äter på en restaurang i Thailand?"

  1. John Hegman säger upp

    Nej, det här stämmer inte, jag tror att han skojade, man kan också sticka med en gaffel, även om gafflarna i Thailand generellt är av väldigt dålig kvalitet och böjer sig snabbt, nej, anledningen är att all thaimat redan är småskuren både köttet och fisken, så en kniv är värdelös, förutom naturligtvis om man äter på ett steakhouse eller på västerländska eller thailändska restauranger där det finns många farang, så får man ofta en kniv.

  2. TLB-IK säger upp

    Du har turen att få en gaffel i Thailand. I vissa delar av Kina är inte ens det möjligt och du får bara ätpinnar. Knivar i Thailand är helt onödiga, också på grund av att thaimat bäst kan ätas med pinnar. 99% av tiden behöver du inte en kniv för att äta thaimat

  3. Rob V. säger upp

    Faktum är att frågan är varför folk skär allt smått. Enkelt: folk äter med pinnar.

    Varför äter folk med pinnar? Det är bara ett väldigt enkelt och lätt (ät)verktyg. Du kan lika gärna fråga varför vi i väst äter med kniv, sked och gaffel. Eller varför det ibland finns galna västerlänningar ( 😉 ) som äter ris med gaffel istället för sked, jag fick lära mig att äta ris med sked från barndomen. Vi äter också ofta orientaliska rätter med pinnar, både i Nederländerna och Thailand.

    Jag tror att det finns en legend om en kejsare eller kung som för några århundraden sedan förbjöd alla stora och små skärverktyg (inklusive knivar, med undantag för en huggkniv i köket)? En trevlig historia, men inte mer än så tycker jag, med spetsiga föremål som gafflar, gafflar, treuddar etc. kan man också ställa till en hel del problem, plus att dörr-till-dörr-kontroller på enkla matbordsknivar inte riktigt är realistisk.

  4. Lex k. säger upp

    Thailändare trycker på sin mat med gaffeln på skeden och äter därför med sin sked och eftersom man inte får stora köttbitar med äkta mat så behöver man ingen kniv,
    Dra isär fisken med en sked och gaffel, eller helt enkelt för hand.
    Dessutom anser de flesta thailändare att äta ris med en gaffel är symbolen för dåligt bordsskick.

    Met vriendelijke groet,

    Lex K.

    • Daniel säger upp

      Ja, jag äter också thaimat på det här sättet. Kvaliteten på sked och gaffel är dålig. Jag brukar äta i köket i kvarteret där jag bor. Alla använder skedarna och gafflarna. Vissa ser ut som om ett krig redan har utkämpats mot dem. Handtagen har redan alla former och om du skulle använda vissa gafflar kan du skada dig allvarligt. De tre punkterna pekar åt alla håll, har tidigare tjänat till att bända upp saker och ting. Det finns vanliga köksknivar, som jag använder för att bre mitt bröd på morgonen. Att äta med kniv och gaffel är ett västerländskt krångel och skulle vara önskvärt enligt etiketten. Vårt kött serveras även i skivor, inte i småbitar. Så den måste skäras för att kunna äta den.

  5. Jack S säger upp

    Detta har med buddhismen att göra. En kniv är ett traditionellt vapen och rekommenderas därför inte som matredskap. Alltså ett uttalande från en thailändsk bekant. Sättet maten tillagas på är förstås också en anledning att äta med gaffel och sked. Det är helt enkelt lättare att äta mat med currysås med sked.
    Detta gäller inte bara Thailand, utan de flesta asiatiska länder. Det finns tre huvudvarianter: att äta med pinnar, gaffel och sked eller med fingrarna. Detta sträcker sig från Mellanöstern till Japan. Faktum är att antalet människor som äter med kniv och gaffel är en minoritet. Vi som tycker att allt vi gör är "normalt" är de som agerar annorlunda. I Indien äter de flesta med fingrarna eller med gaffel och sked. I Kina mer än 90% med ätpinnar. Dessa två länder har tillsammans redan en befolkning som är större än den västra.
    Även i Afrika och Mellanöstern äter man traditionellt med fingrarna i många länder. En sked är då bara ett tillbehör för att få mat på tallriken.

  6. Herregud Roger säger upp

    Du kan också använda en sked som kniv: du kan skära med sidan, vilket jag alltid gör om det är för stora bitar eller stora bitar av bladgrönsaker i maten. 🙂


Lämna en kommentar

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida