Läsarfråga: Att äta eller inte äta på gatan i Thailand?

man kan äta jättebra på gatan, se om det har lite upplopp eller många kommer, då är det bra, jag blev förvånad över att allt håller sig bra, där, ofta ätit, aldrig varit sjuk.

allt väldigt gott och speciellt phat thai, en sorts bamirätt, med kyckling, (kai) eller fisk (pla)

Hej Jolanda,
Jag kollar alltid om det är upptaget (då hinner inte köttet fördärvas) och om det finns rinnande vatten. Det thailändska sättet att laga mat är väldigt hygieniskt, men om de inte kan rengöra tallrikarna ordentligt... Och då kan man såklart bara fråga folket om maten är ren och fräsch. Men Thailand är relativt säkert, jag är faktiskt aldrig sjuk där, men om jag åker till ett omgivande land (Kambodja eller Laos) så är det alltid fel... Ha kul!

Hej Yolanda,

Jag besöker Thailand väldigt regelbundet och letar främst efter platser dit få turister kommer. Jag brukar äta på gatan.
Några tips:
1. Börja med måttligt kryddig mat och öka gradvis.
2. Du kan helt enkelt dricka vatten vid matstånden/minirestaurangerna och isbitar är också säkra.
3. Var försiktig med alkohol de första dagarna
4. Den vanliga kolan (alltså med socker) är ett bra sätt att ev. hjälpa till att förebygga diarré. Jag dricker aldrig vanlig cola i NL. När jag är i Thailand har jag ibland en flaska.
5. En påse ORS med vatten varje dag är väldigt bra för mage och tarmar.
6. Ta med dig Imodium eller något för att vara på den säkra sidan.

Gå också särskilt till nattmarknaderna. Där hittar du så mycket gott och för lite pengar.

Ha kul!
Henk

En bra indikation är vanligtvis:
Är det fullt upp i ståndet brukar det vara bra.
Själv går jag aldrig på restaurang eller stall där få människor sitter.
Självklart kan man aldrig utesluta något.

Jag har redan skrivit min historia på den här bloggen, jag är belgisk och jag har en fritös olja som är brun och begär det
min fru var kan vi lägga denna olja. Inga problem kommer att lösa det så häll olja i två stora coca cola-flaskor.
Matståndet dit många kommer för att äta så jag ser även damen MY BOTTLES två dagar senare
Kan även användas med olja för att förbereda min mat. Jag har aldrig varit sjuk där, men med musslor i Green Shel Thai eller Nya Zeeland är det ett giftigt ämne i dem, många har inga problem med det, men för mig och några andra faranger, ett toalettbesök för en några dagar är också LEVANDE KRABBOR.
ett litet problem för många beror på hur stark magen är

"En brittisk studie visar att 40 % av alla resenärer upplever resenärsdiarré under semestern ... Topp 10 länder med högst risk för resenärsdiarré: 1. Egypten. 2. Indien. 3. Thailand”
Så du kan lugnt anta att mer än hälften av besökarna i Thailand kommer att behöva ta itu med det.
Var du äter eller hur mycket du betalar spelar egentligen ingen roll. Som nämnts ovan, använd ditt sunda förnuft, men standarderna är annorlunda än vi är vana vid. Det finns de där BBQ-vagnarna, där köttet förgräddas i solen i 35 grader hela dagen innan det förbereds vidare. Otänkbart i Nederländerna. Ändå har jag aldrig haft några problem med det. Du kan undvika all fisk, men det är en annan sak... Jag tror att det farligaste är saker du inte tänker på alls. Några salladsblad på din tallrik. De har inte värmts upp, än mindre varit tillräckligt varma för att döda alla bakterier. Så det äter jag inte, precis som andra råa grönsaker. Men en korv av okänt ursprung som har puttrat på grillen i tio minuter? Ja, det kommer in.
Att tvätta händerna mer regelbundet än hemma kan också vara ett tips.
Försök att planera så lite i förväg som möjligt, är du nere några dagar är det inte så illa.

Om du är i Bangkok några dagar kommer du snart att se att vagnarna med mat inte står där hela dagen.
att de har sina produkter på is, att de rengör och skrubbar sin wok och tittar i woken så kan man se om oljan är klar.
Glöm inte att detta är deras levebröd och det vet man snart om de inte är hygieniska.
Titta bara på varje thailändare, män och kvinnor i kostym äter där till lunch.
Jag tycker att det är mysigt att äta med dem, men jag har piller mot diarré i resväskan, men jag tar dem med mig varje helgdag för man kan få matförgiftning överallt
Njut av din (säkra) semester i Thailand, det är en fest

Det viktigaste är hastigheten på matens genomströmning. En hektisk, billig restaurang konverterar mycket på kort tid, medan en dyr, lugn restaurang ibland jobbar med mat från föregående dag.

Vi äter gärna på matmarknaderna som du hittar i köpcentra. Det är faktiskt alltid fullt upp här, det finns rinnande vatten, det finns kylskåp, du kan se förberedelserna och dessutom billigt….

Vilket också är en viktig orsak till tarmbesvär när man är väldigt varm för att slå tillbaka ett stort glas kall dryck (vatten/öl/läsk). Då kan man verkligen drabbas av den där hygieniska men alldeles för kalla fukten.

Ta det lugnt med för kalla drycker, ät på livliga ställen och då kan du undvika en stor del av mag-tarmbesvären.

Ha kul!

Peter har redan angett, gå till stall där många thailändare sitter/kommer,
cirkulationen är stor här.

Under alla våra resor genom Thailand blev jag bara sjuk en gång av att äta... och det var på en restaurang... för oss finns det inget bättre än god mat på gatan. Allt kommer inte att se bra ut enligt de trångsynta Ned-reglerna, men låt oss inse det, maten tillagas med kärlek på gatan och framför allt, och det är det viktigaste, tillagas på en (vanligtvis väldigt varm) ) eld... ergo alla bakterier som kan finnas är helt absolut döda)....jag skulle säga njut av alla godsaker och bli inte rädda av de så kallade "experterna" som säger att det inte är säkert. Under våra resor genom Afrika såg jag kött hänga på de mest bisarra platser...och blev aldrig sjuk där heller.