Läsarfråga: Använder thailändska restauranger ve-tsin (mng eller msg) i sina rätter?

jag oj ponchalot. (Jag vill inte ha fett)

Jag vet inte hur man skriver det på thailändska.
Jag säger det varje dag och vid det här laget vet de flesta att jag inte vill det. Inte heller lika mycket socker som en genomsnittlig thailändare.

Menar du NL eller TH?

Vi använder det inte
(Thai Wok Lotus Apeldoorn)

I Makro säljs MSG i 20 kg påsar. Jag hoppas att detta svarar på din fråga. MSG används mycket överdådigt, särskilt i gatumat.

Vissa kedjerestauranger som Sizler indikerar att de är MSG-fria,

“mai sai phom-shue-rod na khrab/kha”

Jag är mycket glad att detta ämne har tagits upp.
Jag hade en gång texten skriven på ett papper på en thairestaurang i Paris och jag tyckte mycket om det; dock förlorat i år, men nu har jag kunnat kopiera det thailändska namnet!! tack!

Kanske är detta den skyldige till det elände som min fru upplever i Thailand. Min fru trodde i flera år att hon hade solallergi, men ingen salva eller piller kunde hjälpa och hon var alltid väl skyddad under parasollet på stranden. Genom åren hon började också föredrar att gilla thaimat, vilket resulterade i fler och fler utslag åtföljda av klåda. Tills två år senare när hon diskuterade problemet med sin omeopatiska läkare för en annan behandling. Där andra läkare inte visste svaret och ingenting hittades i klinik, visste hon efter 5 sekunders funderande att berätta att hon troligen led av kinesiskt matsyndrom och inte fick använda fisksås. Nu har hon inte ätit thaimat på två säsonger och resultaten har inte dykt upp. Vi är nu skyldiga att gå till restauranger där både thailändsk och europeisk serveras för efter att ha frågat våra favoritrestauranger säger de alla att de lägger fisksås i alla sina rätter.