Läsarfråga: Adress i Thailand där man kan beställa Sambal?

Genom inlämnat meddelande
Inlagd i Läsarfråga
Taggar:
25 April 2015

Kära läsare,

För en tid sedan läste jag ett inlägg om indisk mat. Kreativa kulinariska konstnärer hade alternativ till söt sojasås och sambal. Det fanns även en adress där man kan beställa sambals. Tyvärr kan jag inte hitta den. kan någon hjälpa mig? Tack för det.

Det gav mig en idé om någon har tid, vett och kreativitet att utveckla en matlagningsblogg. Som holländare som varit här länge känner man ibland för att äta holländsk mat. Numera finns det mycket att komma hit men det finns begåvade kockar som kan substitut. Jag älskar thaimat men variation håller smaken i maten.

Med vänliga hälsningar,

Louis

14 svar på "Läsarfråga: Adress i Thailand där du kan beställa Sambal?"

  1. Guido säger upp

    av kryddor! har fyra typer av sambal och två typer av söt sojasås. Dessa säljs bland annat på Say Cheese i Hua Hin och på The Green Parrot i Bangkok. För mer info och onlineförsäljning i Thailand: http://www.martienfoods.com

  2. Leen säger upp

    konsultera bara AH recept.

  3. matta säger upp

    Jag minns den artikeln, men ett alternativ till sambal nämndes, nämligen Chili vitlökssås av märket Lee kum kee, den skulle smaka ungefär som sambal, har inte testat det än!!!

    • joop säger upp

      Detta stämmer och smaken är nästan lika bra tillgänglig på de större Tesco's, vanligtvis med örter eller fisksåser.

    • Peter säger upp

      Ja den här är bra, jag tyckte det var ett bra tips, till salu på Big C och RP

  4. Martin Vlemmix säger upp

    Hej Louis,

    Ekologiska sambals och söt sojasås är verkligen till salu i Thailand.
    Kan beställas via http://www.martienfoods.com .
    Online - via post eller hämta hos någon av återförsäljarna.

  5. Matälskare säger upp

    Alternativ till söt sojasås är: Sê-euw eller något liknande.
    Jag gör söt soja själv.
    100 ml lätt soja
    50 gr. palmsocker
    2 skivor färsk ingefära
    1 vitlöksklyfta
    1/2 röd paprika
    1 stjärnanis, koka allt detta tills det kokar ner något
    förvaras i kylen eftersom den inte innehåller några konserveringsmedel.

    I slutändan är detta bara en liten mängd, naturligtvis för fler multiplicera bara

  6. rene23 säger upp

    Gör din egen sambal. Ingredienserna är rikliga i Thailand.

  7. Hank b säger upp

    Beste Leen, een kookblog voor koken, waarom? Ik woon hier 7 jaar en eet hoofdzakelijk Europees (Hollands eten vind koken een leuke bezigheid, en bijna alles is hier te koop, zowel op de marketen als in de shopping centra, en als ik wel eens een recept op een andere manier wil klaar maken, nu even op Google, en je vind zeker diversen manieren, en recepten,
    Och bli förvånad då och då, hur en viss maträtt kan tillagas på olika sätt, och hitta matlagning blir roligare och roligare, har precis köpt en ugn, och nu även bakning som äppelpaj/kaka/såsmackor och grädde blossar.
    Och min fru och familjen älskar det, så låna lycka till.

  8. leon1 säger upp

    Kära Louis,
    Om du är lite kreativ kan du göra de godaste sambalerna själv, det är väldigt enkelt.
    Thailand har alla ingredienser för det.
    Köp dem själv ibland i en toko i Nederländerna, olika typer av sambal.
    I Udon Thani köpte jag också en burk sambal i en liten butik, man får titta noga
    Jag tittade på etiketten och det var bara av en slump som jag hittade den.
    Lycka till,
    Leon.

  9. Koetjeboo säger upp

    Ja, på OK supermarket (nederländska) i Cha-am.
    Sambal ajam, oelek mm.

  10. Harry säger upp

    Samal ? Många chilipeppar, som används för att göra sambal i Nederländerna, kommer från Thailand, se http://www.smitfood.com Lägg till örter mm som finns i överskott i TH så kan du även anpassa detta efter dina egna önskemål.

  11. LOUISE säger upp

    Hej Louise,

    Sambal oelek är väldigt lätt att göra, men jag trodde att det var ett hundjobb.
    Att rensa en bal chili och sedan även ta bort frö- och frölistorna från ett lagom antal för att förhindra att matstrupen spontant brinner bort.
    Massor av recept på internet.
    Och den där sambalen som du kan köpa här har en helt annan smak än den läckra oeleken

    Jag gjorde 2 olika oeleks och de var jättegoda.
    1 som man kunde lägga i en gryta när man var klar med den och en som jag fick lägga i en panna och grädda eller något sånt.
    Men våra vänner åkte regelbundet till Indonesien och hade alltid plats i resväskan.
    Så de kom alltid med lådor med sambal till oss.

    Maar nu heb ik van de week een adres gekregen, waar deze kok o.a. ook sambal oelek maakt.

    [e-postskyddad]

    Jag har inte smakat den än så kan inte kommentera det.

    Lycka till och god aptit.

    LOUISE

  12. archie säger upp

    Jag är själv halv indo och bor i Norge där vi inte har indo tokos, så jag tar med mig olika örter när jag stannar i Holland några dagar (jag är holländare)
    Inklusive såklart sambal och för en vecka sedan var min sista burk sambal tom 🙁

    Jag råkade gå ut och äta middag på en vietnamesisk restaurang (vi har 5 stycken av denna) och det stod en burk sambal på bordet, den BÄSTA sambal jag någonsin ätit.

    Jag tog en bild på burken med sambal och fick genast tag i den i en asiatisk butik.

    Heel opmerkelijk was dat er op het potje de vietnamese taal staat, maar toen ik nader keek staat er “product of Thailand” !!!!!! Er staat. Gemaakt door Siam Worakit food import/export, Bangkhuntien, Bangkok. De sambal wordt beschreven als Double Seahorse Ground chilli garlic in oil.

    Återigen den bästa sambal jag någonsin smakat. Borde finnas till salu överallt i Thailand tror jag.

    Kan skicka en bild om någon är intresserad.

    archie


Lämna en kommentar

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida