En födelsedagsfest för makrill
Du har födelsedagar och du har födelsedagar som hänger med dig länge. Thanapron Fungchenchokcharoens (som vi bara kallar Sue) föll helt klart i den senare kategorin. Hennes man Johan Wiekel anordnade en makrillfest för ett trettiotal gäster, med anledning av Sues födelsedag, men också för att fira ankomsten av den nya Nordsjöfisken till Hua Hin
Johan är en gästfrihetsman i själ och hjärta (Van der Valk och en restaurang i norra Limburg). I Hua Hin kan han fullt ut ägna sig åt sin hobby: att röka makrill i en egenbyggd ugn. Den ligger i vad han kallar: Restaurant Le Garage, där bilen normalt står parkerad... (med en nick till Joop Braakhekke).
Majoriteten av gästerna bestod av den 'hårda kärnan', från NVT Hua Hin och Cha Am. I Johan Wiekels trädgård träffade vi till exempel tidigare ordföranden Do van Drunen, före detta evenemangskoordinatorerna Theo van der Heijde och Eric Reinhardt och f.d. kassör Leo Vos. På plats var även Ad och Nelly Gillesse, förutom Jan och One Verkade. Arbetet pågår dag och natt på villaparken De Banyan för att göra Jan och Ens nya villa beboelig innan jul.
Alla trettio gäster fick en hel nyrökt makrill på tallriken medan entusiasterna kunde få en tvåa. Fiskarna var sublima kvävda i sitt eget fett.
Johan äter en halv makrill varje dag. Han säljer inte den rökta makrillen, utan ger bort den till goda vänner. Eftersom alkoholen flödade rikligt (även i det utmärkta Irish Coffee) fick de thailändska damerna snabbt fötterna från gruset.
kära John
Jag bor precis bredvid Udon Thani.
Och vid åsynen av makrillarna vattnades det i munnen.
Synd att du inte säljer dem.
Men jag tycker också att resan är för lång för att få hit dem ordentligt.
Men om det finns alternativ skulle jag vilja rekommenderas.
Hälsningar Jan den Hertog.
Det ser gott och hälsosamt ut också. Det är bra att det finns sådana som Johan. Njut av det. Jag använder också dessa varelser regelbundet. Säg alltid hälften på bröd, men det blir alltid rent. Fortsätt så och ha det bra. Hälsningar från Pattaya.
Grattis till Sue och Johan.
Fin idé en sådan makrillfest.
Det måste ha varit en rolig dag.
Hälsningar från Rob och Thurian från Nijmegen.