Forskning: "Företräde för fet mat ofta genetiskt betingad"
Finns även i Thailand: pommes med extra majonnäs eller en köttbulle med mycket fet sås. Vissa landsmän kan inte få nog av det. Detta beror på att preferensen för feta smaker ligger i generna hos vissa människor. Detta gör att de löper större risk att utveckla fetma.
University of Cambridge undersökte 54 personer om deras smakpreferenser. Fjorton personer bar på den så kallade MC4R-genen, tjugo var överviktiga och de övriga tjugo hade normalvikt.
Deltagarna i studien erbjöds obegränsade portioner av rätten "chicken korma" i tre olika smaker. De tre varianterna skiljde sig inte åt i utseende och så lite som möjligt i smak, men de innehöll varierande mängd fett. Det fanns en variant med lite fett, en variant med vanlig mängd fett till rätten och en extra fet variant.
Testpersonerna åt ungefär lika mycket, men personerna med den onormala genen valde nästan alla den feta varianten. De övriga fyrtio personerna valde de andra mindre feta varianterna.
Forskarna tittade också på effekten av godis. Deltagarna fick också välja mellan tre varianter av en pudding. Den sötaste puddingen valdes inte som den godaste av personerna med genen "fettpreferens".
”Vi brukar äta mat med mycket fett och socker. Genom att testa dessa olika näringsämnen med den här specifika gruppen kan vi visa att vår hjärna reglerar vilken smak vi föredrar”, säger huvudforskaren Sadaf Farooqi till BBC.
Forskarna betonar att deras fynd inte är en ursäkt för människor att äta fett. Det är fortfarande viktigt att inte ge efter för sådana preferenser eftersom det är ohälsosamt och kan orsaka fetma.
Källa: BBC – www.bbc.com/news/health-37549578
Jag vet inte om det är genetiskt betingat.
Men faktum är att vi matas från innan vi föds. Det är så våra liv börjar och jag tror att det avgör vad vi vill eller inte gillar att äta under våra liv.