Kokosvatten: Hälsosamt och bra mot högt blodtryck!

Kokosvatten är inte bara en utsökt törstsläckare i Thailand, drycken har även en rad speciella egenskaper. Till exempel är kokosvatten mycket hälsosamt, särskilt på grund av den höga mängden kalium. Har du högt blodtryck? Då är kokosvattnet i sig en utmärkt medicin för dig.

Högt blodtryck är farligt. Det är ingen sjukdom, men högt blodtryck ökar risken för hjärt-kärlsjukdom (till exempel stroke, njurskada eller hjärtinfarkt). Långvarigt högt blodtryck skadar artärernas väggar. Detta främjar utvecklingen av arterioskleros. Åderförkalkning gör att artärerna blir mindre elastiska och blodtrycket stiger ytterligare.

Kokosvatten och kalium

Den viktigaste egenskapen hos kokosnötsvatten är utan tvekan dess höga kaliumhalt. Få naturliga livsmedel innehåller mer kalium än kokosvatten. Kalium är nödvändigt för nervernas funktion, musklernas sammandragning och produktionen av proteiner och glykogen, alltså för energiförsörjningen till musklerna.

Kalium är också nödvändigt för att upprätthålla normalt blodtryck, faktiskt hjälper en kaliumrik kost till att sänka blodtrycket.Kalium hjälper också till med att ta bort avfall, så att äta produkter med hög kaliumhalt hjälper till med viktminskning.

Med kaliumbrist kan inte nerverna och musklerna fungera ordentligt. Detta visar sig i arytmier, muskelsvaghet, muskelsvaghet och långsamma reflexer. Vätskeretention kan också förekomma, det senare är främst ett resultat av för högt natriumintag och för låg kaliumnivå i kroppen. En kaliumbrist kan uppstå vid mycket svett, till exempel genom intensiv idrott, frekventa kräkningar och svår diarré. I dessa fall kan dricka kokosvatten vara en bra lösning för att komplettera bristen på kalium och andra elektrolyter på ett hälsosamt, naturligt sätt.

Andra viktiga mineraler och vitaminer

Kokosvatten innehåller förutom kalium även magnesium, fosfor, natrium, järn, koppar, vitamin B och C samt cytokininer, varav det senare är en klass av hormoner som motverkar åldrandet av celler. Att äta mat med cytokininer kan därför hålla dig ung längre. Kokosvatten innehåller inget fett och inget kolesterol och är extremt lättsmält. Det hjälper också kroppen att bättre absorbera kalcium och magnesium.

Ännu fler specialfunktioner

Visste du till exempel att kokosvatten är sterilt? Det betyder helt bakteriefritt. Det har samma elektrolytbalans som mänskligt blod. Under andra världskriget användes kokosnötsvatten, i brist på något bättre, som blodplasmaersättning av läkare stationerade i Stilla havet.

Kokosvattnet från unga kokosnötter innehåller en blandning av sockerarter, vitaminer, mineraler och elektrolyter. Detta gör kokosjuice inte bara smakrik utan också en hälsosam törstsläckare. När du går runt i värmen och fuktigheten i det thailändska klimatet behöver du dricka mycket. Att dricka kokosvatten fyller också på de salter (även kända som elektrolyter) som du förlorar genom svett.

Kort sagt, njut av denna speciella frukt som finns överallt i Thailand och dessutom kostar nästan ingenting. För 40 baht eller ibland ännu mindre kan du redan njuta av denna delikatess som också är hälsosam.