Tom Yum, en kryddig thailändsk cocktail

Av redaktionen
Inlagd i Mat och dryck
Taggar: , , ,
10 februari 2023

Tom Yum är inte bara namnet på en kryddig klar soppa från det thailändska köket, det finns även en smakrik kryddig cocktail med samma namn.

Det finns inget som att njuta av den hisnande utsikten över Phang Nga-bukten och klippformationerna i fjärran med en Tom Yum-cocktail i handen.

Dryckens hemlighet är TomYam-sirap gjord på ett välbevakat recept, men det kan du ersätta med palmsockersirap. För att förstärka aromen, blanda lite extra makrut, citrongräs, galangal och ingefära i cocktailen.

ingredienser

  • 1 limeklyfta
  • 1 Makrut limeblad
  • 1 stjälk hackat citrongräs (hackat, hårt ytterskal borttaget)
  • 100 milliliter färsk limejuice
  • 175 milliliter Beluga vodka
  • 75 milliliter Cointreau
  • 75 milliliter palmsockersirap (lika delar palmsocker och vatten, kokt och kylt)
  • Garnering: limeskiva
  • Garnering: röd chilipeppar

beredning

  • Tillsätt makrut limeblad, citrongräs och limejuice i en shaker och blanda försiktigt.
  • Tillsätt vodka, Cointreau, palmsockersirap och is och skaka tills den är väl kyld.
  • Använd en cocktailsil och häll upp i ett cocktailglas över färsk is.
  • Garnera med en limeskiva och röd chili på bambuspett.

2 tankar om “Tom Yum, en kryddig thailändsk cocktail”

  1. Nik säger upp

    Tack för detta recept. Förhoppningsvis kommer det att hjälpa till att undertrycka hemlängtan till Thailand.

    • Svarte Jeff säger upp

      Jag skulle vilja smaka det..det ser väldigt gott ut jämfört med det


Lämna en kommentar

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida