Thai crepe med bananer och choklad (video)
Om du har en sötsuget som jag kan du säkert få för pengarna i Thailand. När du går på gatan eller besöker en marknad kommer du att stöta på massor av delikatesser.
Thailändska banan- och chokladcrepes, även känd som "Roti Gluay", är en utsökt och smakrik godbit som du absolut måste prova när du är i Thailand. Denna läckra dessert kombinerar mjukheten hos crêpes med sötma från bananer och den rika smaken av choklad, och erbjuder en unik smakupplevelse du sent kommer att glömma.
Vad är thailändska crepes?
Thai crêpes, eller "roti," är tunna, fluffiga pannkakor gjorda av en enkel smet av mjöl, vatten, socker och ägg. Dessa pannkakor är ofta fyllda med söta eller salta ingredienser, vilket gör dem lämpliga för både huvudrätter och desserter.
Kombinationen av bananer och choklad
Bananer och choklad är en klassisk kombination som är älskad i många desserter runt om i världen. Thailändska banan- och chokladcrêpes använder mogna bananer, som ger en naturlig sötma och slät konsistens. Chokladsås eller smält choklad tillsätts för en extra touch av rik smak.
Metod för beredning av thailändska crepes med bananer och choklad
Förberedelsen av denna efterrätt börjar med att baka roti. Smeten fördelas tunt på en het stekpanna och steks på båda sidor tills den är gyllenbrun. Bananskivor läggs sedan på crepen, varefter chokladsåsen hälls över. Crêpen viks eller rullas sedan ihop och bakas ibland på bakplåten för att värma ingredienserna ordentligt.
Variationer och pålägg
Även om bananer och choklad är en populär fyllning, är många andra varianter möjliga. Tänk till exempel på mango, ananas eller till och med salta alternativ som kyckling eller grönsaker. När det gäller pålägg kan du experimentera med strösocker, kondenserad mjölk eller till och med en kula glass.
Ibland beställer jag en crepe (bananpannkakor) som visas i videon nedan. De är läckra och du kan välja flera typer av pålägg inklusive sylt eller chokladpålägg. Mycket söt och kraftfull men välsmakande.
Crepen är gjord för dig medan du väntar och kostar bara 20 – 30 baht (cirka 50 cent). Prova bara en gång.
Video: Thai crepe med bananer och choklad
Se videon nedan:
Ser väldigt gott ut, det ska jag definitivt testa!
Även känd som roti, som också kan hittas i NL genom det surinamesiska köket.
Rotti är en hindustansk pannkaka, som erbjuds överallt i Thailand, på grund av de många hindustaner som bor där. Det finns i många varianter.
Detsamma gäller i Nederländerna: Det säljs på många ställen av surinameser hindustaner.
Det är definitivt inte Khanom Bolaan Thai, som det finns dussintals varianter av. Finns överallt.
Inflation och stark THB: pris för närvarande 40 THB = 1,20 EUR / enhet
För mig ett läckert mellanmål, men med bara banan, alltså utan topping (som jag tycker är alldeles för sött). Njut färskt från tallriken, för då är den krispig. Efter en kort tid blir degen lite seg.
Den här videon är från den 27 januari 01. På landsbygden kan du fortfarande köpa denna delikatess för ฿2013, men i shoppingdistriktet i Bangkok kostar det lätt ฿20 nu för tiden.
Mycket välsmakande, men inget thailändskt om det. Åt detta för 20 år sedan i Japan...