Kaffet är klart... i Bangkok
I Thailand finns det redan överallt och på många ställen kaffe full. Det verkar dock bli allt mer populärt om man tittar på ökningen av antalet kaféer - jag skulle faktiskt säga kaféer här, men det har ofta en annan betydelse för en holländare.
Bangkoks moderna kaféer erbjuder mer än bara ett luftkonditionerat utrymme, där du kan undkomma det överhettade livet i huvudstaden. De är mänskliga bensinstationer för att ladda upp dig själv, ta ett mellanmål och organisera dina tankar. Kaféerna fungerar också som ett surrogatkontor eller bibliotek, där du går igenom tidningar eller läser tidningen, tar emot kunder eller förbereder dig för en tentamen.
Thailand är världens 18:e största kaffeproducent och går uppåt på rankingen
Kaféer har funnits i hundratals år, den första kända öppnandet 962 i Istanbul eller 1530 i Damaskus, beroende på källan. Konceptet spreds genom Europa först på 17-talet. Det första kaffehuset i Europa öppnade i Venedig 1645, följt av London 1651, Haag 1654, Hamburg 1677 och Paris och New York 1689.
Brasilien är den största kaffeproducenten i världen, följt av Vietnam och Colombia. Thailand ligger på 18:e plats i världens tillverkning och stiger i den rankingen. De två vanligaste typerna av kaffebönor är robusta med 3,8 % koffein och arabica med 1,2 % koffein, vars smak i allmänhet är att föredra.
I Bangkok har kvaliteten på kaffet lite med priset att göra. Du kan redan dricka gott kaffe för 25 baht i ett gatustånd, bönorna från norra Thailand är lika bra som de importerade. Det är beredningen, lagringen, malningen av bönorna, och särskilt kvaliteten på vattnet som används, som påverkar smaken på en god kopp kaffe.
Cafe de NorasinghaBrunchtidning den Bangkok Post gjort en rundtur i Bangkok på jakt efter de mer exklusiva kaffehusen, där du kan njuta av en kopp kaffe i god atmosfär, eventuellt med tårta eller ett litet mellanmål, ofta gratis Wi-Fi, det finns musik och lugn att bara koppla av för dröjer en timme eller så. I en artikel beskrivs 25 av dessa anläggningar, följt av bland annat kedjorna Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World. Jag har gjort följande val:
Cafe de Norasingha
Det sägs vara det första kaféet någonsin i Thailand. Denna stämningsfulla och ståtliga plats i Phaya Thai Palace har vintagemöbler, högt i tak och låga priser. Ett av de få alternativen i kaféets fattiga område runt Victory Monument och ett av de bästa alternativen i stan.
Caféet ligger i det som en gång var det kungliga mottagningsrummet under kung Rama VI:s regeringstid (1910-1925), med väggpaneler, takfresker och trägolv. Kaffet är gott (latte 40 baht) och alternativen för lättare måltider (smörgåsar 35 baht) är billiga. Nostalgi, arkitektur, gott kaffe och musik.
Ratchawithi Road vid Phra Mongkut Hospital, BTS Victory Monument
Mille Crepe
Bra Illy americano (65 baht) och cappuccino (75 baht). Inredningen är svår att beskriva, chic eller retro? Gamla telefoner, ramar, lampor, TV-apparater och tapetlappar på väggar och tak, men det är en bekväm excentricitet. Crepes (95 baht) är mer som tårtskivor. Ett bra alternativ om du är i området, men det blir överkört av elever från närliggande Satri Witthaya efter skolan.
105 Din So Road nära demokratimonumentet
The Fabulous Bar and Dessert Cafe
Även om det serverar samma Illy-kaffe som andra ställen, är det fortfarande mindre gott med lite syrliga, smuliga bakverk. Annars, undangömt i en gränd i slutet av Khao San Road nära polisstationen, är det här stället ganska mysigt med lättlyssnande jazz fram till midnatt.
Khao San Road
Bug och bi
Café kan betyda en bar, brasserie eller matställe. Bug & Bee har allt, förutom livemusik. Ett creperie med ett intressant urval av vegetariska alternativ. En lite klumpig och svårläst meny, rätter (och service) är hit och miss, men vinner poäng för originalitet och vegetariska alternativ. Mangopajen (70 baht) eller äppelsallad (115 baht) är goda. Även om namnet låter som en engelsk pub är det en bra adress för kaffe.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 timmar
Kaffe
Detta är ett praktiskt ställe att ta en paus när du handlar. På en hektisk plats i Siam Paragon, med många bord fullproppade på ett litet utrymme, bör du inte förvänta dig för mycket avskildhet eller tystnad, men detta är fortfarande ett av de bästa alternativen för kaffe i köpcentret. Filialen i MBK erbjuder också mer utrymme.
4:e våningen, Siam Paragon och bottenvåningen MBK
Söt synd
Denna anläggning erbjuder två våningar där du kan njuta av till exempel americano (50 baht), med pasta, bakverk och korvrätter för cirka 100 baht. Det är en lugn plats ovanför hektiska Siam Square för en snabb kaffe. Det finstilta på menyn säger att du ska spendera minst 50 baht i timmen om du vill stanna kvar. Väggarna är rosa, inredningen är lite tjejig, luften lite unken, men musiken är okomplicerad och bra.
432/9 Siam Square Soi 9
Elfin kaffe
Det finns något för alla här, eftersom caféet fungerar som ett slags gemenskapsrum, med utställningar, lokala band som spelar på kvällarna och tango- och salsalektioner på helgerna. De rostar kaffebönorna själva. Priserna på menyn är vänliga, speciellt det dagliga luncherbjudandet för 130 baht inklusive frukt och kaffe
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit eller Nana
Bitter Brun
Avslappnad men ändå chic utan en antydan till pretentiöshet. Americano- eller Twinings-teerna (65 baht) är bra och pastarätterna (från 150 baht) är utmärkta. En oas av lugn strax norr om Soi Cowboy, med utan tvekan den bästa kafémusiken (klassisk, jazz, elektronisk) i Bangkok. Faktiskt överraskande, att denna plats inte åtnjuter mer popularitet.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Bianco Nero
Bianco Neros koncept är i själva verket ett "chokladcafé"-koncept, det verkar som om det droppar chokladdroppar från taket. Det nordthailändska kaffet (60 baht) är mycket gott, men de många typerna av chokladmjölk - från mycket söt till ren, bitter kakao - som du kan välja mellan gör denna kaféplats unik
Andra våningen, Opus Building, Thong Lor Soi 2
Återigen, det är bara ett urval av de otaliga alternativen för att dricka kaffe, för hela historien du går till www.bangkokpost.com/
Jag går faktiskt aldrig till de flesta kaféer om de inte har en terrass tillgänglig. Luftkonditionering är egentligen inte nödvändigt för mig, men att dricka kaffe utan min cigarr är absolut inte nödvändigt.
Väldigt gott kaffe serveras också på det äkta kaffet. I Siam Paragon har du 2. I Hua Hin har du också en.
Följet är väldigt trevligt att se. Ger en hemtrevlig atmosfär. Även gratis wifi.
Med specialkortet som du kan köpa får du 15 % rabatt på alla typer av kaffe. Det finns mer på olika ställen, förresten
Det här är en mycket trevlig (om än ofullständig) artikel om ett ämne som jag bryr mig mycket om. Artikeln är begränsad till att dricka kaffe i Bangkok, men jag håller mig inte riktigt till det...
Jag vistas normalt en gång om året (under de 3 vintermånaderna) i Asien, varav en månad i Thailand. Jag har gjort det i många decennier nu.
Som älskare (jag dricker bara svart kaffe med ibland lite socker) vet man vid en viss punkt var det riktiga (goda) kaffet kan fås.
Thailand har några utmärkta kaffekedjor (av thailändskt ursprung). Inte alla grenar gör konsekvent bra kaffe (jag tänker 94 Coffee) men Black Canyon Coffee är genomgående bra (har jag funnit). Kaffet från den senare kedjan smakar också likadant i Makassar (Sulawesi-Indonesien)...
Jag har också druckit Kopi Luwak i Indonesien ibland (och det är ganska gott och dessutom dyrt) men av någon anledning tänker jag alltid på 94 Coffee (särskilt grenen på 2nd Road i Pattaya) och Black Canyon Coffee när jag har det om utmärkt kaffe .
Undvik Coffeeworld... men se själv om det gäller dig också. Starbucks kaffe är ett amerikanskt fenomen och serverar kaffe på den svaga sidan. Ibland är deras Americano dock bra. Här lämnar jag det vid...
Jag reser också mycket genom Thailand och du hittar en Black Canyon i nästan varje galleria. Kaffet är utmärkt. Och de ibland överraskande smårätterna håller också bra kvalitet. Till exempel tycker jag att pumpasoppan är en fröjd där. Så var jag än är letar jag alltid efter en svart kanjongren till mina koppar kaffe.
Fika, för mig en viktig start, mellan och slutet på dagen! Utsökt! Men om jag är en riktig kaffedrickare i andras ögon vågar jag inte säga. Jag gillar svagt kaffe med helst kokt mjölk! Hur som helst under åren har det skett en stor expansion inom kaffeområdet i Thailand med många kaféer. Och jag är ett fan! Starbucks, Tom Toms, S&P men även de små kaféerna på gatan. Njut av en stund för dig själv med eller utan Bangkok Post eller tidningen på din iPad!
När du är på Koh Chang bör du prova en av Marin Coffees tre filialer (minst två på White Sands och en på Coconut Plaza. Riktigt Barista-arbete..! Och i början av piren vid Bang Bao (där alla mopeder står parkerade) ) du har en mycket trevlig kaffebar där du kan få utmärkta iskaffe för cirka 60 baht, ett mycket anständigt pris.
Efter ett långt letande hittade jag Café de Norasingha igår. Igår träffade jag en före detta kollega till mig som fortfarande jobbar på Lufthansa som purser och som hade en tvånattsuppehåll i Bangkok. Det tog lite sökning, eftersom jag inte kunde hitta gatunamnet eller Phaya Thai Palace på min flik. Vi hamnade till och med på Pantip Plaza. Så småningom med hjälp av en tuk-tuk och en massa frågor och gav nästan upp att hitta den.
Det är ganska trevligt. Och säkert i Bangkok en oas av fred. Tjänsten är extremt vänlig och, som redan skrivits, priserna är rimliga.
Luftkonditioneringen är inställd på att kyla, så det är en lättnad om du har varit på resande fot länge och vill ta en paus nära Victory Monument. Det var främst unga thailändare på kaféet i grupp eller ensamma.
Jag är glad att jag kunde läsa det här tipset på Thailandbloggen den här veckan, för jag hade inte sett den här kollegan och vännen på två år och vi hade faktiskt inte haft tid att prata med varandra på många år.
Café de Norasingha är ett mycket lämpligt ställe att koppla av i soffan och chatta.
Tack för detta bra tips!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Kafé i Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Tala flera språk.
holländsk ägare.
För en kopp kaffe/middag/eller födelsedagsfest.
Jag skrev en gång en blogg om vietnamesiskt kaffe:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Tydligen har Sydostasien en riktig kaffekultur.
Kul att få veta mer om mig.
Vänliga hälsningar,
Som en ivrig kaffeälskare, alltid intressant att få den här typen av information. Hos oss på den mörka sidan av Pattaya finns det också en hel del små oberoende med ett kafé. De gör sitt bästa för att låta dig stanna där och koppla av. De stora grupperna som Starbucks har också en fin skål redo. Från mina många resor till Amerika (USA) har jag utvecklat detta intresse mer. Mitt favoritkaffe är hasselnötskaffet som jag en gång drack hemma hos en vän i Fremont.
Jag lär mig det thailändska språket och har tittat på you tube-videor av thailändska lärare. En av dem är Kruu Mod. Hon är entreprenör och bon vivant och ger många tips och bilder på sin blogg på platser att vara i Thailand, som restauranger där det är bra att bo. Också många ställen i Bangkok, där hon tydligen bor. Hemsidan http://www.learnthaiwithmod.com rekommenderas därför för detta.
I Nederländerna är jag vad du kallar en kaffedrickare och låter min maskin göra jobbet. Så mal bönor osv.
Något som förvånar mig är att priset på kaffebönor i Thailand, Vietnam, Indonesien och även i Brasilien är betydligt högre.
Det anmärkningsvärda är att det är betydligt billigare att dricka kaffe i Thailand utanför dörren än i Nederländerna.
Märkte du inte att dagslönerna för barristas i Thailand är jämförbara med ungdomslönerna per timme i Nederländerna. Och du behöver inte hämta kaffebönorna på långt håll.
Och det allra bästa kaffet finns på Bubba's på Koh Phangan. Robin Vos, lärde sig yrket i Melbourne och öppnade Bubba's Coffeebar i december med sin sydkoreanska flickvän Somi. Han serverar kaffe gjort på sin egen "Bubba's blend" från norra Thailand och Laos, tillsammans med högkvalitativa frukost- och lunchrätter. Resenärer, turister, lokalbefolkningen och kaffeälskare möter varandra i detta trendiga kafé, där Melbourne-vibben och brabants gästfrihet skapar en unik atmosfär. För den som inte kan få nog av det finns nu även lokaler att hyra. Bubba's Bed and Coffee.
Alltså en stolt mamma.... (mer info? mejla [e-postskyddad])
Underbart att dricka en utsökt kopp kaffe i ett vackert och svalt rum.Den enda nackdelen jag finner är det obegränsade wifi, vilket gör att alla bord ofta är upptagna av människor som sitter där i timmar och använder internet med användning av 1 kopp kaffe. Så min åsikt: bra alla de där kaféerna men bli av med det där wifi.
Alla bra tips, men var köper jag kaffe och kaka?
Och jag menar inte torra kakor med lite dekorationer eller gräddtårtor,
men bakelse med vispgrädde och smörsmak.
Tack på förhand för ett ovanligt tips
Gr Koos