Äta i Isaan (video)

Av redaktionen
Inlagd i Mat och dryck
Taggar: , ,
16 oktober 2023

Att äta i Isaan är en social händelse och det viktigaste ögonblicket på dagen. Familjen sitter på huk runt maten som ställs ut och folk brukar äta med händerna.

Naturligtvis finns det typiska regionala rätter på menyn som Som Tam med palaa (jäst fisk) och sticky rice.

Glutinöst ris är ångat ris som formas till bollar medan man äter. Riset har en lätt söt smak. Som Tam saknas nästan aldrig. Denna sallad består av grön papaya, tomat, räkor, långa bönor, krossade jordnötter, vitlök och massor av röd paprika.

Många örter används i rätterna från Isaan, som koriander, röd paprika och dill. Fermenterad fisk (palaa) är en smaksättning som har en stark doft och ger rätterna en salt smak.

Video: Äta i Isaan

Se videon här:

2 svar på “Äta i Isaan (video)”

  1. John fiskare säger upp

    Var tvungen att gråa på grund av ingressen där ätande beskrivs som den viktigaste tiden på dygnet, enligt min erfarenhet äter folket i Isarn hela dagen så det finns tydligen inte mycket plats för något annat? haha. Jan.

    • khun moo säger upp

      Det sägs ibland att när deras hus brinner och de äter så fortsätter de först att äta och först när maten är färdig släcker de elden.
      Jag tror inte att det blir så illa.
      Men med ett telefonsamtal är den första frågan har du redan ätit eller vad äter du idag.


Lämna en kommentar

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida