Chips i Thailand med riktiga thailändska smaker!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Många thailändare älskar särskilt snacks och chips. Det finns smaker tillgängliga i Thailand som är speciellt anpassade efter thailändska preferenser. Olika örter och varianter används.
Chiptillverkaren Lay's erbjuder unika smaker i Thailand som Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham och Green Curry. Dessa smaker återspeglar Thailands rika och mångsidiga kulinariska kultur, och erbjuder en unik snacksupplevelse som sträcker sig från traditionell thailändsk till internationellt inspirerad.
potatis chips
Potatischips eller helt enkelt chips är stekta (potatis)skivor. Chips, även kallade Crisps, uppfanns av den amerikanske kocken George Crum 1853. En (missnöjd) kund klagade över att hans potatisskivor var för tjocka, för blöta och inte tillräckligt saltade. Crum kände sig förolämpad. Han skar dem papper tunt, använde mer salt och stekte dem tills de var knapriga. Sedan serverade han dem till sin svåra kund, som älskade hans Chips. Han satte dem sedan på menyn och det blev en dundersuccé (Källa: Wikipedia).
Smak av chips
Smaken på Chips bestäms av potatissorten, typen av matolja, bakprocessen och de ämnen som tillsätts, såsom salt, örter och kryddor.
Smaker kan skilja sig åt och de stora chipstillverkarna introducerar smaker för lokala marknader. I Thailand stöter man på chipssmaker som vi inte känner till här. Det är synd, för jag har provat några av dem och de är jättegoda, speciellt om du gillar kryddiga kryddor. För att ge dig en idé, här är ett antal smaker av chips skräddarsydda för thailändaren:
- Prick Pao ost: Denna smak kombinerar traditionell thailändsk rostad chilipasta (prik pao) med ost, vilket resulterar i en blandning av gräddfil och lök med inslag av fisksås, BBQ och värme.
- Kryddig skaldjurssallad: Denna smak ger essensen av havet till chips, med en smakprofil av chili och lime.
- Cheddarost: En klassisk smak med en unik twist, speciellt för den thailändska marknaden.
- Vitlöksbröd: Inspirerad av det italienska köket kombinerar denna smak smaken av krispigt rostat bröd med olivolja och vitlök.
- Wokade räkor med chili och vitlök: En smak som fångar den enkla men välsmakande kombinationen av räkor, vitlök och chili i ett chip.
- Carbonara parmesan: Inspirerad av den italienska pastan carbonara, utlovar denna smak en unik chipsupplevelse.
- 7 Kryddad Crispy Squid: Denna smak ger smaken av perfekt kryddad och krispigt stekt bläckfisk till chips.
- Hummerrulle: Inspirerad av den amerikanska rätten kombinerar denna smak smaken av hummer med majonnäs och örter.
- Chilikrabba: En smak som kombinerar söta och fiskiga toner av rostad chilipasta med krabba.
- Friterade kycklingvingar & srirachasås: Denna smak kombinerar den kryddiga och söta smaken av Sriracha-sås med den salta och feta smaken av stekta kycklingvingar.
- Lay's 2in1 grillade räkor & skaldjurssås: En kombination av skaldjurssås och smak av grillade räkor i en påse.
- Tasto Pla Sam Rod: Chips med smaken av en trippel fiskrätt, känd för sina söta, salta och salta smaker.
- Lay's Hot Chilli Squid: En lätt kryddig bläckfisksmak, som påminner om snacks från Bento Squid som finns i 7-11 butiker i Thailand.
- Lays Miang Kam Krob Rod: Inspirerad av en syrlig thailändsk maträtt, med smaktoner av lime, chili, räkor och ingefära.
- Lay's Salted Egg: En lättare och plånboksvänlig version av den populära smaken av saltade ägg.
- Entree's Barbecued Crispy Pork Classic: Tunna, torra och krispiga chips med stark fläsksmak, perfekt för ett eftermiddagssnack.
- Manoras friterade räkor/krabbachips: Ett pepprigt mellanmål med en subtil smak av räkor eller krabba.
- Party Caramel Snack: Yamchips täckta med kola, och finns i andra smaker som choklad, banan och sött & kryddigt.
- Lay's Play Net Chili Paste: Chips med kryddig chilipastasmak, i skuren form.
- Lay's Crab Curry: Chips med smak av thailändsk krabbacurry, med åsar för extra styrka.
- Arigatos bläckfiskkex: Finns i kryddiga och icke-kryddiga versioner, dessa sötsmakande bläckfiskchips är formade som rostad bläckfisk.
- Carada Rice Ball Bläckfisk: Runda, krispiga bläckfiskchips gjorda av ris, tillgängliga i smaker som tång och kokos.
- Snack Jack Green Pea Snack: Rejäla gröna ärtsnacks som liknar Cheetos, men inte lika salta och med ärtsmak.
- Tasto Signatur kryddigt saltat ägg: En kryddig version av smaken av saltade ägg, som lovar att inte bli tråkig.
- Jaxx Potatis pommes frites: Dessa förblir krispiga och kommer med tomatsås/chilisås för extra smak.
- Tasto Devil Barbeque Spicy: Kryddiga BBQ-chips som är fasta och krispiga med en het kick.
- Tasto Devil Emperor Chili: Extremt kryddiga chips med bitar av torkad chili i påsen.
- Lay's Spicy Lobster: Tunna, platta chips med stark hummersmak.
- Cornae: Salta, salta och knapriga majschips, tillgängliga i original- och ostsmaker.
- Lay's Sweet Basil: Chips med en lätt kryddig och smakrik smak och en kryddig doft.
- Tasto Hot Plate Seafood: Kombinerar olika skaldjurssmaker i ett chip.
Många av dessa smaker kan köpas på 7-Eleven eller Tops. Ge dem ett försök.
När jag köper chips är det på de lokala marknaderna. Alla sorter och smaker. Jag gillar verkligen bananchips.
Efter att ha bott i Thailand i 17 år har de nu även osten cornucos, nu jordnötscornucen.
Lay-paprikan går verkligen bra, varannan dag 1 påse Lay- eller ostcornuco.
Varje dag måste jag göra några övningar, gå eller simma.
Smaklig måltid.
Endast inga paprikachips tillgängliga.
Hej kära Adje, bananchips är inte riktigt samma sak... (jag gillar dessa också)...
Dessutom behöver du egentligen inte klaga på markerna i Nederländerna… Jag har varit i många länder i världen… vars marker i Nederländerna är bland de bästa. Också gott i USA, men de minsta påsarna är lika stora som en familjepåse i Nederländerna.
Jag hade det sämsta valet i Tyskland... det är bättre där nu, men när jag bodde där i början och var tvungen att äta Balsens Pusta Chips... brrr jag har inte ätit chips på länge.
Här i Thailand köper jag också chips ibland. Vanligtvis bara saltade ribbade chips, Lays eller ett lokalt märke. Och ibland BBQ. Jag tror dock att dessa stammar innehåller smakförstärkare och konstgjorda smakämnen – inte så bra för din hälsa. Jag menar chips är inte så hälsosamma. Absolut inte i den utsträckning som Jantje gör.
Att man bara lever en gång är en fråga om tro, men hur man lever den ena tiden är en annan historia.
Är så mycket mat värt att svettas och slita hela dagen här i Thailand och är det värt att varje rörelse i denna varma miljö är för mycket för dig? Att du med största sannolikhet har eller kommer att få många andra besvär på grund av ditt kroppsfett? Sen är det bara att äta glatt. Då kanske du snart kommer upp i 150 kilo. Bara för skojs skull, se ett avsnitt av 7 Deadly sins... speciellt del 1. Då kanske du inte gillar chips längre 🙂
Tillverkningen av potatischips är nästan densamma över hela världen. Håll utkik efter processen http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html där det för övrigt berättas mycket mer om chips.
Smaken av chips erhålls genom att passera chipsen genom en aromtrumma i slutet av produktionen, där salt och/eller pulver av något slag fäster på de fortfarande något klibbiga chipsen. Detta kan därför justeras per land.
För den som äter mycket chips finns även en näringstabell på den länken. En påse på 25 g innehåller 9 gram fett eller 15 % av ditt dagliga fettbehov. Smaklig måltid!
Jag äter verkligen inte chips varje dag i NL, men varje år på semester har jag alltid Lays BBQ-chips på mitt hotellrum. Vet inte om det smakar bättre för att du är på semester eller om det verkligen är så mycket godare. Men den här är fantastisk, både smaken och "bettet" som verkligen har en helt annan kvalitet i NL.
Chips i Thailand är dyra! Du kan märka att det inte är ett potatisland eftersom du jämfört med Nederländerna betalar några gånger mer per 100g chips än här (NL). Thailändaren gillar dessutom inte stora väskor. Standardstorleken på 200g i Thailand ligger långt under 100. Nej, jag har nästan aldrig chips på semestern. Oavsett hur läckra och exotiska smakerna är ibland.
Paprikachips i Thailand, jag har inte stött på det än!
Potatis chips? Vem äter inte dem då och då...eller oftare förstås. I Nederländerna håller jag mig nästan uteslutande till de vanliga tunna naturliga chipsen, som jag gillar bäst att äta med lite extra salt och en nypa vitpeppar på toppen.
I Thailand tar jag mig själv i att prova nästan alla möjliga smaker och ibland äter jag för mycket av det.
Och @Danzig, vad är dyrt? Spelar några ören dyrare någon roll? Nackdelen är verkligen att man i vissa butiker bara kan få de där mycket små påsarna > 10 chips och påsen är tom.
De originalsaltade chipsen från Lay's natural? är särskilt välsmakande. Dock vägrar jag köpa en påse som bara är 1/3 full här i Thailand.
Det har inget att göra med att det är för dyrt, utan rent av att jag inte vill bli van att köpa en stor påse Chips med stora ögon och måste inse när man öppnar den att den nästan inte innehåller något.
ja...jag vet, det är för att förhindra transportskador :))
Tror ändå att den storögda försäljningsstrategin har övertaget
Nej, det är gas i de påsarna för att hålla chipsen fräscha i månader.
Jag äter aldrig ribbade chips, på grund av de revbenen är ytan mycket större, så mer fett, fler kalorier.
Det är därför inga pommes frites, de har mycket större yta än vanliga pommes frites. De flesta tänker inte på detta.
Mmmmm har precis köpt en påse naturell till bussresan till Korat... film, chips och en lång bilresa... vad mer kan man önska sig?
Den här artikeln påminner mig om ett samtal jag hade för flera år sedan med min granne på planet till Bangkok. Han åkte till Thailand för Pepsi Company för att kontrollera potatisfälten i norra Thailand. Till min förvånade blick berättade han att Lays var en del av Pepsi och att thailändarna åt mest chips per capita. Och som son till en potatisodlare hade han de nödvändiga kunskaperna om potatis.
'chips även kallade chips'.
Vi kallar dem chips på holländska, det engelska ordet för pommes frites. Det engelska ordet för chips är chips. Det rekommenderas att inte använda chipsen i din dator. Jag hörde en gång historien från en ryss att han såg den ryska översättningen av chips på en meny som google översätter den, nämligen chips till datorn istället för 'patatas frija' som pommes frites kallas på ryska. Efter att ha påpekat detta för ägaren erbjöds han en portion gratis och menyn justerades.
Jag tycker att de bästa chipsen i Thailand är honungssmör. Det är bra att de inte har sådana i Nederländerna...
När jag åker tillbaka till Nederländerna tar jag alltid med mig två påsar Tasto Devil. Kul för vänner och kollegor. 😉 Jag tror inte det finns några mer kryddiga chips!
Allt gott, missa variationen i Nederländerna
Finns det även chips med omättade fetter?
Jag gillar också verkligen thailändska chips. Men jag tycker att det är väldigt slående att (även med Lays) när man öppnar påsen kommer det ut en väldigt fin röklukt från påsen, som snabbt försvinner, och smaken av chipsen är mycket mindre närvarande än man skulle kunna tro av lukten. vid öppning. "Lukt av gas"
Det jag fortfarande saknar på den superlånga listan är (ett thailändskt märke) chips med wasabi. En gång köpt i sydöstra Isaan och så gott.