Fostersysterblodvin, ett thailändskt alternativ
När jag kör från Chachoengsao till Rayong gör jag ett kort stopp vid ett kafé.
Indikationen att Boncafe-kaffe serveras här är en sann lättnad att koppla av efter att ha trotsat medtrafikanternas kamikaze thailändska körstil. Kommer tacka Jesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, för att inte tala om Buddha och alla andra 'Skapelsens Herrar' på mina bara knän om jag klarar av en och en halv månad med bil genom Thailand utan en repa. Jag har regelbundet en malai, en sådan blomsterkrans, hängd på min spegel. Jag är väldigt vidskeplig och på grund av den nästan dagliga färska girlangen har ingen skada hänt mig hittills. Så var en glad och nöjd person.
Eastern Wind 2011
I det prydligt inredda kaféet fångar mitt öga ett antal flaskor rött vin med etiketten Eastern Wind Premium 2011. På flaskhalsen ser jag inskriptionen: mangostan Thai fruits wine. Detta fick mig omedelbart att tänka på en artikel som tidigare publicerats på Thailands blogg: "Mangostanens hemligheter." Där diskuteras de speciella medicinska egenskaperna hos just mangostanskalet. Så för 340 baht köper jag en flaska hälsa och jag är också väldigt nyfiken på smaken.
Prover
På verandan på mitt hotell tar jag upp korken på flaskan och låter de första små klunkarna sakta glida genom munnen genom gommen. Färgen är inte direkt vacker och jag måste vänja mig vid smaken.
Med 11 procent är alkoholprocenten i underkant jämfört med vanliga viner. Enligt mig borde detta mangostanvin drickas lite svalare. Efter det andra glaset börjar smaken förändras och man får intrycket av att vinet plötsligt smakar mycket bättre än vid de första klunkarna.
Men många kommer att inse det faktum. För att se över alla goda egenskaper hos denna läckra frukt bör du läsa den tidigare publicerade artikeln om mangostan igen. Fair är rättvist som en vinälskare, man lämnar verkligen sakerna och dricker det bara på grund av de speciella medicinska egenskaperna som tillskrivs mangostan.
Fostersyster blodvin
På 60- och 70-talen Fostersysterblodvin var ett välkänt vinmärke som, åtminstone enligt distributören, var eftertraktat på grund av sin gynnsamma effekt. En medicinsk slöja hängde runt den, men reklamkodkommittén satte en pinne mellan ekrarna och förbjöd att den längre skulle förökas som läkemedel eftersom den innehöll alkohol. Varumärket ägs nu av det flamländska läkemedelsföretaget Omega Pharma. Foster Sister Blood Wine är fortfarande till salu idag, men varumärket har tappat sin riktiga glans.
Om du fortfarande letar efter ett företag och har lite kommersiell talang och några dollar, ring bara producenten av mangostanvinet: 038 647 825 eller besök dem i Baan Neonpayon i Rayong-provinsen.
Försäljningsargumenten för mangostan är legio och med nödvändig fantasi kan man enligt min mening leva gott på det.
Tack för gratis råd!
Min fru gör också en populär och välkänd medicindryck av torkad svamp blandad med honung och vatten.
Självklart lukta och smaka själv, tirak jag säger att det är alkohol i; svara nej, det är bara en drink,
Tja, en thailändare är naturligtvis inte lätt att övertyga om sitt fel, så försök inte ens.
Men när jag öppnar den stora stängda runda kylhinken med en liten pop, säger jag tirak hörde du det? ja hon erkände det, och direkt trodde hon att det verkligen var alkohol i det, men det är hälsosamt 😉
Bara jäst svampvatten med honung ja du får 100 med det (och berusad)
Håller sig till 1 litet glas om dagen, rapportera dem och det var för veckor sedan; locket är fortfarande på 🙂
Jag har använt mangostanskalet i flera år för att färga mitt hemgjorda vin och det är väldigt drickbart. Jag gjorde den på bananer och russin och nu gör jag den på banan med ananas i kombination med skalen på mangostanen. Tyvärr är mina vinjäster borta och nu använder jag en jäst som går upp till 13%. Värt ett försök. Jag jäser den i 18 liters vattenflaskorna.
Jag gillar både mangostan och vin, men var för sig. De (frukt)vinerna de säljer här har uppenbarligen lite med anständigt riktigt vin att göra. Tyvärr är tullen här 400% på vin, vilket gör hobbyn ganska dyr. Det thailändska (frukt)vinet är inget alternativ, som en "gamla världen"-entusiast har jag redan problem med australiska och kaliforniska viner. Chilenska är ofta rimligt och det bästa och billigaste alternativet för älskare av "gamla världens röda" i Thailand. Var nyligen i Nakhon Sawan, där hade de faktiskt Gato Negro chilenskt vin, kunde även välja mellan cab sav och merlot. Tapp väl 1,500 5 THB per flaska. I Nederländerna finns samma flaska för mindre än 60 euro på Jumbo, men det betalar du här för en thaimassage som kostar dig 800 euro eller mer i Nederländerna. I BKK och några andra större städer har du det bäst på Wine Connection; stort utbud till mycket rimliga priser (med thailändska mått mätt). Regelbundet en trevlig Bordeaux, Rioja eller italienare för mindre än XNUMX THB.