Saltproduktion i Thailand

När man tänker på Thailand tänker man till en början inte på saltproduktion. Mer om vackra vita stränder med palmer och ett azurblått hav i södra Thailand. Ännu mindre av berg och antika kulturer i norra Thailand. Ändå är saltproduktion också en del av traditionen i Thailand.

I Pattaya finns till och med en gata som heter Na-klua, saltfält, där man tidigare vann salt. Provinserna Samut Sakhon och Samut Songkhram är mer kända för saltproduktion. Där vid kusten får man salt från saltvattenbassängerna genom avdunstning. Det är dock en ansträngande verksamhet som lockar allt färre arbetare. Dessutom flyttar många till städerna för att arbeta. På grund av bristen på arbetskraft är det allt mindre saltfält i bruk, vilket gör att traditionell saltproduktion riskerar att gå förlorad. Människor kan köpa salt i butiker överallt och är inte längre beroende av denna tillverkningsprocess.

För att inte låta denna metod för saltproduktion gå förlorad har några företagare inrättat ett utbildningscenter för att informera människor om denna metod för saltproduktion. Det finns också en "saltväg" i Samut Sakhon.

Samut Sakhon är provinsen med flest saltfält i landet. Enligt en studie från 2011 utvinns salt från ett område på mer än 12.000 10 Rai. Men efter den tiden har det blivit mindre som andra saltfält i Phetchaburi och Samut Songkhram. Det mesta saltet används inom industrin såsom i textil-, pappers- eller fiskindustrin. Endast XNUMX % av det extraherade saltet bearbetas till bordssalt.

Som på andra håll i de lågavlönade jobben arbetar många utlänningar här. Nya innovativa idéer söks nu för att fortsätta använda saltfälten. Till exempel för att integrera denna produkt i spabehandlingar och andra hälsofaciliteter. Samtidigt bör nationell medvetenhet om detta traditionella hantverk främjas.

Apiradi Tantraporn, handelsminister, letar efter nya marknader och marknadsföringsstrategier för denna produkt och har etablerat handelscentra i bland annat Samut Sakhon, Samut Songkhram och Phetchaburi.