Vinodling i Thailand
Precis som i Nederländerna (redan sedan 1968, runt Maastricht) sker vinodling i Thailand. Dessa är de så kallade "new latitude-vinerna". Viner som fångar på en annan breddgrad än de ursprungliga platserna, som Frankrike och Italien, för att mogna fullt ut.
Vissa thailändska viner var av sådan kvalitet att de till och med lyckades nå internationella tävlingar. Vissa sorter passar mycket bra till de skarpa aromerna av thailändska rätter, vilket inte kan uppnås med viner från andra länder. I nordöst ligger en av de äldsta vinregionerna i Thailand: Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Vingårdarna i Phurua Highlands i provinsen Loei erbjuder utmärkta förutsättningar för de olika druvorna som Chenin Blanc eller Chiraz. Guidade turer erbjuds för besökare till vingården, inklusive ett besök i vinprovningsrummet.
Mer centralt beläget i Thailand ligger PB Valley Khao Yai Winery (www.khaoyaiwinery.com) finns i den berömda Khao-Yai-nationalparken. Bara två timmars bilresa från Bangkok. Med en höjd på mer än 300 meter över havet erbjuder det perfekta förutsättningar för vinodling. Med en traktor guidas du genom vinregionen och i de två restaurangerna kan du njuta av både vinet och det äkta thailändska köket med en magnifik utsikt över dalen.
Några andra vinregioner är Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) i Chiang Rai-provinsen och i Hua Hin ligger Siam Winery (www.siamwinery.com) vinodling. Här prövas flera sorter, som vindruvorna Colombard, Muscat och Tempranillo. Dessutom bearbetas här druvor som levereras från andra områden och lagras på fat.
Tvärtemot förväntningarna finns den äldsta rankan i Hampton Court nära London, som är mer än 1000 år gammal, har rötter som är 50 centimeter i diameter och har rankor som är 60 meter långa. lång.
Min erfarenhet av 10 år i Thailand att kvaliteten och smaken på alla viner som produceras i Thailand inte har något samband med det pris som begärs.
Faktum är att jag aldrig har druckit ett thailändskt vin vars smak till och med skulle kunna konkurrera med de billiga vinerna från de så kallade nya vinländerna som Chile, Australien, Argentina, Sydafrika och inte ens med de kaliforniska vinerna som alla är blandviner och , om du, som du skriver, har arbetat sedan 1968 och kvaliteten på thailändskt vin fortfarande är på den här nivån, då är det bäst att du slutar.
Detsamma gäller för jordgubbarna: också för hårda och för sura i Thailand, medan goda jordgubbar odlas i Indonesien. ra, ra?
Det måste vara thailändarna.
Ännu ett exempel ... förbättringen av riskvaliteten går också framåt i Vietnam och Indien.
Genom åren har jag provat flera thailändska viner men har slutat. De flesta av de billiga supermarketvinerna här är bättre än de mycket dyrare thailändska vinerna.