Grönt ris är svaret
1985 var medelåldern för bönder inne Thailand 31 år, nu 42 år. För tio år sedan arbetade 60 procent av befolkningen med risodling, 2010 var det bara 20 procent.
Att arbeta i risfälten belastar någons rygg mycket och genererar bara en liten inkomst. Det oförutsägbara vädret och de låga priserna på världsmarknaden har lämnat otaliga bönder i fattigdom. Många har därför vänt bygden ryggen och sökt sig till storstaden.
Men det finns också en omvänd rörelse. Anurug Ruangrob (45) lämnade jobbet som general manager för ett mjukvaruföretag, Somporn Panyasatienpong (41) slutade sitt jobb som frilansreporter för utländska nyhetsbyråer och programmeraren Wiroj Suksasunee (31) sa också upp sitt jobb.
Tillbaka till landsbygden
Anurug etablerade en fruktträdgård i Nong Ree (Chon Buri), en timmes bilresa från Bangkok, och odlar grönsaker och ris. Ekologiskt ris och gröna grönsaker alltså. Somporn anslöt sig till honom efter förra årets översvämningar. I Bangkok odlade hon alla sina egna grönsaker eftersom hon var orolig över de höga koncentrationerna av kemikalierester i grönsaker som säljs på marknaden.
Wiroj, som kommer från en förmögen familj, hade fått nog av det hastiga stadslivet. Han återvände till sitt hemland i Sing Buri, 2 timmar norr om Bangkok, och lärde sig hur man odlar ris på Khao Khwan Foundation i Suphan Buri. Stiftelsen motsätter sig användningen av kemikalier i jordbruket. Hon lär ut hur man odlar ekologiskt.
Femhundra stadsbor har redan följt en utbildning där. De valde ekologiskt eftersom det är säkrare, kostar mindre och kräver mycket mindre arbete jämfört med vanliga tekniker. Några har köpt mark och börjat ett nytt liv som bönder.
Matförsörjningen i riskzonen
Den dramatiska minskningen av antalet risbönder och den åldrande befolkningen väcker frågor om landets matförsörjning. Kommer det en tid då Thailand måste importera ris? När Asean Economic Community träder i kraft 2015 kommer billigare ris att komma in på den thailändska marknaden. Kan thailändska bönder konkurrera? Dessutom är produktiviteten hos thailändska bönder låg: 2010 463 kilo per rai jämfört med 845 kilo i Vietnam.
Enligt Khao Khwan Foundation är ekologisk odling svaret. Kostar mindre och får bättre priser. Till exempel är den totala kostnaden för risodling med kemikalier 6.085 1780 baht per rai; med ekologiska metoder endast XNUMX baht. Ändå är många bönder tveksamma till att byta eftersom de första två eller tre skördarna alltid är en besvikelse. De vågar inte ta risken.
(Källa: Bangkok Post, Spectrum, 12 augusti 2012)
Den här typen av inlägg är faktiskt mer intressant än alla dessa barmaid-historier. Jag är förvisso ingen expert, men jag tycker att det är bra att det nämns att det finns alldeles för mycket kemikalier i vanliga grönsaker. Thailändsk mat är hälsosamt, med mycket frukt och grönt, men underförstått får du också mycket skräp. Hormonerna i köttet är också ett problem i det avseendet. Fisken från Siambukten är, om den fortfarande finns kvar, inte heller fri från skadliga ämnen. Det är därför bra att läsa att det också finns motrörelser.
Antalet kilo ris som nämns per rai (463 kg) är det för 1 eller 2 skördar? Det verkar ganska högt för mig, för här i byn där jag bor (Isaan) pratar man bara om 200 kg per rai och det är grovt också. Efter peeling återstår 2/3.