Jordgubbar i Thailand
Vid den här tiden på året dyker det upp fler och fler jordgubbar i butiker och på marknader. Det här är jordgubbar från Thailand. Dessa växte ursprungligen inte i Thailand, men importerades till Thailand från England 1934.
Avsikten var dubbel. Först att odla jordgubbar i det gamla "Siam Empire" i hopp om snabba och stora skördar; det andra målet var att minska opiumodlingen i norra Thailand.
Till en början var resultaten dystra. Det var först när kung Bhumibol startade ett stort jordbruksprojekt i norra Thailand som jordgubbar började växa framgångsrikt i bergen i Thailand.
Förutom kaffe, te och potatis var jordgubbar också en lämplig produkt för att uppmuntra bönder att överge opiumodlingen. Det stod klart att ett alternativ måste erbjudas för att låta bönderna byta till en annan gröda och inte bara förbjuda opiumodling. Dessutom måste infrastruktur, såsom korta och bra vägar, se till att bönderna snabbt kunde dra nytta av deras jordbruksprodukter.
Mångfalden av produkter ledde också till en ökning av turister, vilket ledde till ytterligare utveckling av Chang Mai-provinsen. Denna provins innehåller nu tio områden med mer än 5000 13.400 rai jordgubbsplantager, vilket ger en avkastning på cirka XNUMX XNUMX ton jordgubbar. Hela jordbruksprojektet står under kunglig övervakning och vägledning och stöd ges av jordbruks- och trädgårdsfakulteterna vid universiteten i Chang Mai. Dessutom kontrolleras de av USDA (United States Department of Agriculture).
Allt fler produkter utvecklas ekologiskt. Thailändarna är kreativa när de kommer med festivaler! Så varför inte en "Strawberry Festival", som äger rum nu fram till den 14 februari i Samoeng. Inklusive, naturligtvis, Miss Strawberry-tävlingarna och tävlingarna och utställningar som OTOP-mässan.
Jordgubbarna är inte längre goda nu för tiden.
All smak har fötts fram för ett vackert utseende.
Precis som med tomaterna.
Förr såg jordgubbar inte bra ut, men de smakade gott, numera är de runda kulor.
Kanske plockas de bara för tidigt, för de är också mycket mindre än tidigare.
När jag ser alla dessa vackra vindruvor, körsbär och jordgubbar i Thailand kan jag inte tro mina ögon!
Det är känt att människor i Thailand inte är försiktiga med bekämpningsmedel och att det används ämnen som varit förbjudna i Europa i åratal.
Var kan jag köpa ekologiska produkter odlade utan bekämpningsmedel?
Jag känner någon i Cha Am som kommer att vinna huvudpriset i kategorin "jordgubbsnäsa"... Jag vet att Thailand odlar jordgubbar. Frågan är bara varför den här sorten: hård och ganska smaklös. Inte som sommargärden i Nederländerna. Jag antar att denna sort valdes för att förhindra snabb förstörelse under relativt långa transportvägar.
Jordgubbarna från Spanien för 1.39 € per 500 gram smakade ljuvligt igår
Jag håller helt med, de där tikarna är hårda som naglarna och har ingen smak alls.Dessutom gillar jag inte mest utländsk frukt där.Så det är bara att äta lite god thaifrukt som åtminstone har en smak.
Jag gillar inte att äta dem i Thailand heller, små svåra saker utan smak...
Var i det området igår. Jag såg faktiskt en hel del jordgubbar, men jag köpte dem inte. De var ofta fortfarande vita till färgen och såg hårda ut. Efteråt ångrar jag att jag inte provade dem.
Igår köpte jag jordgubbar för första gången på 8 år på marknaden i Doi Saket.Det fanns vita, hälften röda och röda (små) jordgubbar.Jag köpte de röda och de var underbart söta och inte hårda. En bättre sort
än för 8 år sedan tror jag, för då var de hårda och smaklösa.
Jag håller med om att kvaliteten på jordgubbar i Thailand lämnar mycket övrigt att önska, faktiskt för att de plockas för tidigt och naturligtvis för att sorten de använder inte är bra
Jag måste starkt förneka förklaringen ovan att större jordgubbar per definition är mer smaklösa, jag kommer från jordgubbsregionen i Belgien par excellence, så jag vet vad jag pratar om.
Problemet är dock att många odlare går över till hydrokultur och då får man cinquefoils, precis som med tomater.
Så köp jordgubbar från marken precis som du skulle göra för tomater
Köpte de första jordgubbarna i förrgår och de var jättegoda. Ännu inte vad vi är vana vid i Nederländerna (särskilt de gamla sorterna) Detta var vid templet i Kao Koh. Väldigt dyr. Riktig jordgubbssmak och en vacker röd färg.
Du behöver långa dagar för att växa bra, stora söta jordgubbsbin. Tillräckligt med värme i Thailand men inget ljus. Det är därför alla grönsaker förblir så små.
Jag tror att man i Thailand kan äta en annan frukt varje dag i minst en månad utan att behöva upprepa sig och utan att äta jordgubbar. När det gäller (mat)kultur, för holländare i Thailand placerar jag jordgubben i samma kategori som lakrits, jordnötssmör och chokladströssel.
Det kanske är roligare att närma sig jordgubben utifrån dess symbolik, och i den meningen brukar jag gilla den väldigt mycket, speciellt i Thailand.
Och så vill man förstås veta vad jordgubben symboliserar: Kortvarig njutning. Jag kan inte hjälpa det heller.
Fröken Strawberry: Rund, röd och full av finnar?
Thailändska jordgubbar är smaklösa, inte smakrika.