Denna söndag är det World Cancer Day, en internationell dag skapad för att öka medvetenheten om cancer och främja utbildning om förebyggande, upptäckt och behandling av denna sjukdom. Det är också en dag då människor runt om i världen samlas för att visa stöd för dem som drabbats av cancer och för att fira framsteg i kampen mot denna sjukdom.
Det är en populär fiskrätt bland invånarna i Isaan: Koi Pla, en rätt baserad på rå fisk med örter och lime. Fisken är ofta infekterad med en parasit som kan orsaka en dödlig form av levercancer. Omkring 20.000 XNUMX thailändare dör av sjukdomen varje år.
Rå fisk i Isan ökar risken för levercancer
Vad Isan än kan ha för vackra vyer och imponerande monument, det finns en fruktansvärd fara på lur: levercancer! Traditionellt är befolkningen där vana (och beroende) vid att äta rå sötvattensfisk i Koy Pla, fisksalladen. Och det är den som är boven.
Rå fisk i Thailand: farligt!
Nyligen rapporterade Algemeen Dagblad återigen om det årliga nationella sillprovet. Alltid kul att läsa och det vattnas i munnen. Om jag måste nämna något som jag saknar här i Thailand från Nederländerna så är det en läcker, fet ny sill, färsk från kniven. Utländska gäster, som jag brukade vilja bjuda på en sill i Amsterdam, till exempel, vände ofta upp näsan för att äta detta …