Di Naklua kuring mendakan civapcici
Saptu sonten kuring leumpang ti bumi ka Jalan Naklua, jalan anu pikaresepeun di Naklua, kalér Pattaya, kalayan seueur réstoran, teras sareng bar bir. Kuring mutuskeun dahar di Nachrichtentreff, réstoran Austria, nu pangalusna dipikawanoh pikeun schnitzels Wiener badag nu dilayanan aya.
Kuring ogé bade mesen schnitzel a, tapi dina méja kuring diuk handap mangrupa menu jeung gambar, nu ditawarkeun "ćevapčići", antara séjén. Cevapcici? Pernah ngadéngé éta! Kuring naros ka budak Thailand dina jasa naon éta, tapi kuring ogé tiasa ngantunkeun éta, naha anjeunna terang pisan? "Porc" kaluar kalawan kasusah, tapi katerangan indit euweuh salajengna. Éta katingali pikaresepeun dina poto sareng kuring nyandak kasempetan pikeun mesen "Civapcici sareng goreng".
Kuring kungsi hidangan nikmat, fries éta rupa jeung civapcici, jenis sosis dijieunna tina daging dicampur jeung seasoned, éta ngeunah pisan. Tapi kuring tetep henteu terang naon anu kuring tuang sareng civapcici, janten, dugi ka bumi, Internét kedah terang kana gelap éta. Éta henteu masalah, civapcici dijelaskeun sacara rinci dina sababaraha situs wéb anu gaduh sajarah, asal-usul sareng seueur resep.
Masakan Balkan
Cevapčići mangrupikeun piring daging anu dikenal kalayan nami anu béda-béda di sakumna Balkan. Ieu diwangun ku jenis sosis dijieunna tina domba minced jeung sapi. Piring ieu populer pisan di Bosnia sareng Hérzégovina, Kroasia, Monténégro sareng Sérbia, dimana aranjeunna sayogi di réstoran (kadaharan gancang), tapi ćevapčići ogé dikenal di nagara Éropa Wétan anu sanés.
Piring ieu asalna dina Abad Pertengahan, nalika Balkan mangrupikeun bagian tina Kakaisaran Ottoman, sareng sajarah éta ogé dibahas sacara éksténsif dina Internét.
Resep
Sosis Civapcici gampang nyieun, aya loba conto resep di internet. Dasar resep ieu ku kituna campuran domba jeung daging minced, supplemented jeung bumbu, tapi variasi countless mungkin. Unggal nagara jeung wewengkon boga resep sorangan jeung - sakumaha kuring maca wae - aya leuwih resep ti aya cooks.
tungtungna
Pamiarsa anu geus kungsi dina liburan ka salah sahiji urut nagara Yugoslavia undoubtedly bakal nyaho civapcici. Bahan-bahanna sadayana dijual di Thailand sareng kuring badé naroskeun ka putri dapur di bumi kuring pikeun ngadamel varian Thailand, nikmat salaku tuangeun, tapi ogé salaku jajanan dina pésta bbq!
Lucuna yén Cevapcici ayeuna ogé sayogi di Thailand. Ieu mangrupikeun tuangeun anu lezat anu kuring kenal taun 1967 nalika liburan di Yugoslavia (ayeuna Kroasia) di dinya ngagaduhan jinis sosis sanés, lada sareng beureum sareng paprika, tapi kuring henteu émut namina.
Abdi badé ngadamel tuangeun éta di Thailand.
Kabogoh kuring sering ngagaleuh sosis anu sami di pasar mingguan di dieu di Isaan, ogé ngeunah pisan sareng dipanggang garing, kuring terang civapcici, sareng seueur tuangeun, sok panginten aranjeunna dilakukeun tina daging kalde! dianggo pikeun varian Isan. Kuring henteu weruh, Kuring gé pariksa kaluar, aranjeunna rada haseum dina rasa, tapi ngeunah pisan, jeung! aranjeunna ngan ngarugikeun 10 Baht unggal.
saleresna, urang tuang eta sosis ngeunah pikeun kahiji kalina dina naon lajeng Yugoslavia.
Di dieu di Bélgia masih aya seueur réstoran dimana anjeun tiasa tuang.
ngeunah, tapi tungtungna ngan meatballs di roll a (Jerman: fricandellen) kalawan sababaraha bawang, peterseli, bawang bodas, lada / uyah jeung bubuk paprika. Panon kuring murag langkung awal kana éta lada lada ageung anu lezat, roti Turki anu éndah sareng salad kol dina piring!
Ku jalan kitu, teu gampang pikeun manggihan reputable domba / daging pedet mince di Thailand.
Untungna, standar di tukang jagal Turki / Maroko di Amsterdam, jadi kuring geus nyaho naon atuh dahar isukan.
Hatur nuhun inspirasi!
hey,
Dimana persisna réstoran éta?
Sora ngeunah.
Naha maranéhna ogé boga strudel apal aslina aya?
Hatur nuhun sateuacanna, Willy
Hei Willy, cacah ti Bundaran (di Terminal 21) sanggeus ngeunaan 3 nepi ka 400 di kénca anjeun.
Good tuah!
Di Kroasia kami tuang unggal dinten sanés. Enak.
Sigana alus jeung senang pikeun nyobaan teuing, kasampak dina google jeung aya sababaraha réstoran jeung ngaran nu sarua.
Abdi bakal senang jeung lokasi pasti.
Hatur nuhun sateuacana,
Tingali https://lovepattayathailand.com/listing/nachrichtentreff-restaurant
Hatur nuhun Gringo nu mantuan kuring, urang pasti bakal didatangan eta.
Di réstoran Chill inn di Soi buokhao katuhu gigireun Chaba hut maranéhna ogé boga masakan ieu, super ngeunah.
Ku kituna nu katingali naon tukker a teu nyaho, masih tiasa rada ngeunah.
Sabenerna piring anu meunang Kinérja cross-wates salila Kakaisaran Austria.
Éta pisan sababna naha éta kénéh piring pisan umum di Austria, urut Yugoslavia komo di Jerman kidul, naha éta bisa maréntahkeun madhab di ampir unggal réstoran Austria, babarengan jeung varian Schnitzels, knödel na goulasch.
Sateuacan abdi ngawitan tuang tuangeun Thailand sareng salaki Thailand anu ayeuna, tilas pamajikan Austria abdi tuang tuang tuang Austria ampir unggal dinten, janten kuring terang pisan.555
Wiener Schnitzel, anu asalna kedah didamel tina daging pedet, didamel ampir di mana waé tina daging babi di Pattaya sareng seueur nagara sanés, kalayan disebatkeun tambahan dina ménu.
Hatur nuhun Gringo,
Kuring pasti bakal dahar di dinya, éta nikmat. Kuring geus dipikawanoh pikeun leuwih ti 60 taun di urut Yugoslavia
di soi buakhao anjeun gaduh hotél réstoran chill inn anu boga ti Bosnia anu ngajual ieu
piring ogé , raos hebat
jadi patut hiji try, tur aya deui masakan ti wewengkon maranéhanana pikeun diobral
Civapcici :
Kuring jadi wawuh jeung éta basa keur ngerjakeun tugas di Sovenie. Abdi kedah satuju: éta leres pisan ngeunah. Hadé pisan mun éta nyieun sorangan, kabéh bahan gampang sadia di dieu di Thailand. Éta mangrupikeun parobihan anu saé dina rutinitas sapopoé urang sorangan.
Hatur nuhun Gringo pikeun nengetan éta sareng ngabagikeunana dina TB.
Cevapčići = kebab = daging minced bumbu Wétan Tengah.
Sacara étimologis, sabenerna ngan kecap anu sarua jeung kadaharan anu sarua.
Urang Turki dibawa ka urut Yugoslavia hususna, lajeng ditinggalkeun deui tapi ninggalkeun sosis balik. Kawas bagian tina Islam.
Di dieu di Jomtien, di Soi Watboon, dugi ka sataun katukang aya tempat Serbo-Kroasia anu nyayogikeun sandwich Cevapčići anu lezat. Hanjakal bangkrut kusabab tindakan Covid.
Ieu pohara populér di Turki jeung asalna ti dinya sarta didahar aya poean.
Sanajan kitu, éta pernah kalawan babi, tapi kalawan domba minced (atawa campuran domba jeung sapi).
Lezat pisan!