Saminggu di Bangkok - réstoran Artur

Untungna, hirup Charly pinuh ku kejutan pikaresepeun (hanjakalna kadang ogé kirang pikaresepeun). Geus sababaraha taun anjeunna cicing jeung pamajikanana Thailand Teoy di Resort teu jauh ti Udonthani. Dina carita-caritana, Charly utamina nyobian ningkatkeun kasadaran ngeunaan Udon, tapi anjeunna ogé ngabahas seueur hal sanés di Thailand.

Saminggu di Bangkok - réstoran Artur

Sadaya formalitas di Kedubes Walanda sareng Kamentrian Luar Negeri Thailand ayeuna parantos réngsé. Waktosna nyerat ulasan jangji ngeunaan réstoran Arthur di hotél Bliston Suwan Park View.

Lokasi

Réstoran Artur perenahna di lantai dasar hotél Bliston Suwan Park View sareng diurus ku urang Perancis anu ngaranna réstoran. Artur boga akar na di industri réstoran Parisian, dimana anjeunna diajar sarta disalin ti chefs kawentar, kalawan 2 jeung 3 béntang Michelin, kumaha carana masak sarta kumaha carana ngajalankeun réstoran kelas. Di hotél Bliston anjeunna nyéwa rohangan dimana réstoran Arthur. Anjeunna parantos ngahias réstoran sacara saé kalayan nada anu haneut sareng lukisan anu cocog. Anjeun ngarasa kawas anjeun dina réstoran di Paris.

Jam muka

Kusabab Covid-19, jam buka diwatesan ti 17.00:22.00 PM dugi ka XNUMX:XNUMX PM. Taya pilihan ngarasakeun réstoran ieu salila dahar beurang. Duka teuing pikeun Burgundian sapertos kuring. Tangtu aya nyatu alternatif di sakuriling hotél Bliston. Tapi hanjakalna henteu ampir kalayan kualitas anu sami.

pagawe

Kuring noticed sababaraha hal salila kunjungan urang ka réstoran Artur urang. Penampilan haneut réstoran jeung kaahlian hébat Artur urang. Anjeunna masihan naséhat ngeunaan masakan dina ménu, kombinasi sareng ukuran anu mungkin tina piring sareng anggur mana anu paling cocog pikeun tuangeun éta. Tapi jasa awéwé Pookie sareng Nang ogé profésional pisan. Aranjeunna terang tanpa ragu kumaha uncork botol anggur, kumaha carana decant anggur, kumaha carana nyiapkeun salads na kumaha carana motong piring dina méja Éta kajadian anu cukup langka di Thailand sarta éta naha kuring langsung noticed eta. Tangtosna, Artur henteu gaduh pilihan dina masalah éta. Upami anjeun dipuji ku Michelin, anjeun kedah nganteurkeun anu pangsaéna dina sadaya payuneun.

Kuring ogé perhatikeun yén jumlah sémah unggal malem rada kawates. Pernah ngalaman imah dijual kaluar. Kurangna penerbangan komérsial internasional sareng farang jelas dirasakeun di dieu.

Hiji acara anu luar biasa dina salah sahiji soré. Opat babaturan asup ka réstoran, masing-masing mawa botol anggur beureum. Botol anggur ditampi ku Pookie sareng disimpen dina méja samping. Dina soré, babaturan nguji anggur béda. Luar biasa tempo daptar anggur pisan éksténsif Artur urang. Bawa inuman sorangan cukup umum sareng ditampi di Thailand, tapi utamina di lembaga katering anu henteu nawiskeun inuman anu tangtu.

menu

menu nu mangrupa éksténsif jeung masakan recognizable kayaning suku bangkong, salmon Norwegia salaku starter tapi ogé salaku Tangtu utama, tiram, foie gras, escargot na steaks dina loba variasi. Ogé nyatu masakan lauk dina bentuk lobster, hurang jeung dampal suku. Aranjeunna ditingalikeun sacara jelas dina peta.

Sajumlah piring disiapkeun dina méja. Sapertos cote du boeuf anu saé. Biasana ku Artur sorangan, anu sering aya di réstoranna. Anjeunna nyobian ngobrol sareng unggal tamu sareng, contona, mamatahan ngeunaan pilihan anggur anu cocog. Pisan ramah-customer, marahmay jeung ngalakonan.

Daptar anggur

Mun menu éta impressive, daptar anggur malah leuwih impressive. menu nu ngawengku dua bodas jeung dua wines imah beureum nu bisa maréntahkeun ku gelas. Ieu dipilih taliti, wines hebat. Wines ditawarkeun ku botol dina daptar anggur pisan éksténsif.

Lamun Anjeun keur pilari wines alternatif, sajaba wines ditawarkeun ku gelas, ménta daptar anggur éksténsif ieu sabab teu disadiakeun salaku baku. Dina daptar anggur ieu anjeun sabenerna bakal manggihan wines paling exquisite, ti sakuliah dunya. Kuring estimasi ngeunaan lima puluh spésiés béda dina total.

Harga per botol mimitian ti 1.400 baht tapi tiasa dugi ka 8.000 baht. Malah aya cru grand dina ménu pikeun jumlah nice 45.000 baht. Mun kuring kantos meunang jackpot dina lotre kaayaan Thailand deui, Kuring pasti bakal indulge di dinya. Tapi pikeun ayeuna kuring henteu nyangka jumlah sapertos kitu pikeun sabotol anggur leres-leres pas kana anggaran kuring.

Tastings

Malem kahiji, Teoy jeung kuring ngarasakeun salmon Norwegia salaku starter a. Disiapkeun dina cara klasik sareng rasa anu saé. Baguette ogé kualitas anu anjeun moal gampang mendakan di réstoran sanés di Thailand. Pikeun anggur kuring milih imah anggur tina menu nu, a chardonnay ti California. Per gelas 390 baht.

Satuluyna kuring balik pikeun stroganoff sapi. piring ieu dibere kirang tradisional. Ieu mangrupakeun kombinasi unggulan daging sapi jeung suung jeung béas bodas dina saos nikmat. Taya tambahan paprika-kawas anjeun mindeng ningali di Walanda mun anjeun mesen hiji stroganoff sapi. Kalayan piring ieu kuring nyandak Cote du Rhone. Harga anu sami: 390 baht.

Teoy mesen piring Thailand sareng resep pisan. Jumlah masakan Thailand dina ménu diwatesan. Mun teu apal mah ngan aya genep. Pikeun dessert kuring milih pilihan cheeses Perancis. Anjeun tiasa mesen ieu dina ukuran leutik atanapi ageung. Kuring balik pikeun setting leutik. Kira-kira satengah ukuranana. Ieu mangrupakeun pilihan alus teuing. Ngeunaan sapuluh cheeses béda dibere dina piring geulis (sanes plank), ngaronjatna kakuatan rasa, sakumaha kuduna.

Jinis khusus "roti" warna poék sareng diiris ipis dipasihan cocog. Kuring ogé inuman sarua nikmat Cote du Rhone. Tah, éta kanikmatan ku huruf kapital.

Kadua rasa

Kami parantos tuang di Artur sababaraha kali. Malah unggal poé salila urang cicing di hotél Bliston. Kadangkala leuwih éksténsif ti kali séjén, gumantung kana naon waktos na naon urang dahar pikeun dahar beurang. Abdi henteu kantos bosen.

Abdi teu hoyong nyabut pamiarsa tina rasa kadua. Salaku starter I milih foie gras na Teoy mana pikeun sup supa. Kuring malah teu bisa inget panungtungan waktu kuring dahar foie gras. Duanana masakan rasa alus teuing. Kuring bakal nambahan botol Bordeaux, a Margaux nikmat. Éta sampurna sareng foie gras sareng pasti bakal ogé cocog sareng cote du boeuf anu dipilih salajengna. Kuring boga cote du boeuf disiapkeun antara langka tur sedeng.

Artur pribadi motong cote du boeuf dina méja kami. Geus lila teu boga steak nikmat kitu. Saatos sup supa, Teoy resep starter sejen, salmon Norwegia, sarta ninggalkeun cote du boeuf ka kuring. Manéhna manggihan salmon Norwegia incredibly ngeunah jeung tangtu compares eta jeung salmon Anjeun bisa meuli di Udon. Nurutkeun manéhna, tapi ogé nurutkeun kuring, dina hal pangalaman rasa teu bisa dibandingkeun.

Sanggeus sup supa jeung salmon Norwegia, Teoy nyangka manéhna geus cukup jeung balik ka kamar pikeun lalajo sinetron Thailand. Kuring mikaresep Margaux jeung steak hebat.

Waktos ieu abdi teu tiasa nolak godaan pikeun balik pikeun cheeses Perancis deui. Cukup anggur Margaut ditinggalkeun ku kituna kuring bisa tetep salaku iringan pikeun festival kéju. Sanggeus sababaraha waktu, Artur datang nanya lamun sagalana éta liking na.

Simkuring gaduh paguneman animasi sejen tur nyimpulkeun dinner nikmat ieu kuring nawiskeun Artur inuman a Calvados babarengan.

Ringkesan ulasan dina inohong:

• Suasana: 9
• Dahareun: 9
• Anggur: 10
• Palayanan/operasi: 10
• Nilai duit: 9

Kuring dugi ka skor di luhur nalika kuring ngabandingkeun réstoran Artur sareng naon anu kuring tepang dina widang kuliner di Thailand dina taun-taun ayeuna. Sareng kuring nyarioskeun ngeunaan asakan Éropa, sanés asakan Thailand.

Réstoran di Udon leres-leres ragrag dina ngabandingkeun ieu. Dina hal éta, hal-hal anu saé pisan di Udon. Abdi ngarepkeun réstoran sapertos Pattaya's Arthur sareng Patricks gaduh cabang di Udon. Tapi hanjakalna, éta ngan ukur angen-angen sareng teu aya kanyataan.

Lamun Anjeun keur pilari salah sahiji pangalusna, Éropa (Perancis) réstoran berorientasi di Bangkok, buku réstoran Artur. Hiji hotél tetep di hotél Bliston Suwan Park View kacida dianjurkeun. Utamana pikeun urang Walanda anu kudu aya di Kedubes Walanda. Kauntungan tambahan: sémah hotél di Bliston nampi diskon 10% dina tagihan réstoran.

Janten jelas: Kuring henteu gaduh saham naon waé di réstoran Artur sareng kuring henteu dijaga ku Artur dina cara naon waé.

De ménu teu lengkep, contona masakan Thailand, strofanoff sapi jeung Manisan leungit, tapi menu méré gambaran alus ngeunaan naon anu ditawarkeun. Daptar anggur lengkep. Arthur ogé rutin nyaluyukeun menu na daptar anggur na.

Upami anjeun hoyong terang langkung seueur, milarian internét pikeun "réstoran Artur Bangkok".

Charly www.thailandblog.nl/tag/charly/