Kamentrian Kaséhatan ngingetkeun urang Thailand sareng urang asing ngalawan ngadahar serangga goreng.
Dr Aphichat Mongkol, Diréktur Jéndral Departemen Élmu Kedokteran, ngingetkeun khususna ngeunaan dosis tinggi histamin anu anjeun tuang nalika anjeun tuang serangga (kacemar). Pikeun jalma anu alergi histamine, ieu tiasa bahaya pisan bahkan fatal.
Histamine biasana kapanggih dina rupa-rupa pangan, tapi dosis tinggi lumangsung dina pangan nu ngandung loba protéin atawa nu kacemar ku baktéri.
Sacara umum, awak manusa tiasa ngolah tingkat histamin anu rendah - biasana sakitar 100-200 mg / kg. Nanging, tuangeun tuangeun anu kacemar tiasa nyababkeun tingkat histamin anu luhur, anu tiasa nyababkeun réaksi alérgi akut.
Gejala kaleuleuwihan histamin dina awak kalebet: inféksi kulit, ruam, nyeri beuteung, seueul sareng utah. Ogé bisa worsen asma. Gejala béda-béda per individu sareng gumantung kana sensitipitas kana histamin sareng alergi anu aya.
Departemen Élmu Médis Kamentrian Kaséhatan Thailand parantos ngaluarkeun peringatan ka masarakat umum. Urang kedah ati-ati nalika ngonsumsi serangga goreng anu sayogi di kios jalanan sareng pasar di sapanjang Thailand. Utamana jalma anu parantos ngalaman alergi sareng / atanapi asma.
Upami anjeun masih hoyong ngahakan serangga, anjeun disarankeun ngan ukur tuang spésiés anu terkenal dina jumlah leutik sareng langkung saé ti supplier anu dipercaya.
Sumber: NNT - Biro Warta Nasional Thailand
Tur ayeuna sual 1000 euro. Naon jinis anu terkenal anu anjeun tiasa tuang? Inpormasi naon ti kementerian ieu.
Mémang, naon pilihan anjeun kudu nyieun, grasshoppers badag atawa leutik, teuas atawa lemes digoréng, mealworms, maranéhanana spiders badag. atawa meureun tawon nu ngagorengna siga pancake, oh enya aya oge sireum nu ngadahar thai.
Histamine kapendak dina langkung seueur produk dina jumlah anu langkung ageung, contona dina bir sareng lauk, janten sigana mah moal parah teuing.
Kuring rada heran sabaraha racun anjeun ingest na kumaha ngabahayakeun éta.
Kuring masih henteu terang kumaha aranjeunna maéhan éta mahluk, meureun salah sahiji anu maca terang.
Kuring sakali ngadéngé ngagorowok jeung DDT. tapi sigana mah teu kitu,…….. leres??
Anjeun tiasa nekad atanapi percanten ka dinya. Pasihan abdi anu terakhir, sabab nyegah langkung saé tibatan ngubaran. Sanajan kitu
Jigana teu goréng teuing pikeun Westerners. Paling urang nyekel hiji serangga pikeun nyobaan. Jumlah histamine nu dicerna téh negligible.
Éta ngan ukur bahaya upami anjeun tuang jumlah ageung atanapi rutin serangga.
Naha anjeun kedah hirup sareng awéwé Thailand atanapi Isan, aranjeunna dina cangkir dina méja, sapertos chip, nalika anjeun ngamimitian...555
Di kampung pamajikan kuring di I-San, serangga (belalang, jangkrik, jsb) katéwak ku lampu neon, saatosna murag kana wadah cai, dugi ka maot, dugi ka ayeuna henteu aya masalah sareng "jajanan" ieu. Kuring bakal nyebutkeun.. Kuring boga leuwih masalah jeung minyak dipaké pikeun jero-frying, nu mindeng teu robah dina waktu, sarta ku kituna sanggeus sababaraha waktu jadi leuwih kawas minyak ti Wétan Tengah, jeung sensasi rasa sarua.
Éta sigana kuring langkung bahaya pikeun kaséhatan tibatan jumlah histamin, sanaos kuring novice di daérah éta.
Kuring sok ngadahar jajanan ieu sorangan, liburan jeung minantu, tapi nu bener-bener 'bersih' teh sireum beureum, diudag tina tangkalna sorangan, jeung dipake ku mitoha dina seger jeung haseum. salad, hébat salaku snack a, najan Butuh sababaraha lalaki dipaké pikeun, nuhun.
Éta leres, anjeun ningali yén minyak sering pisan di pasar sareng barang-barang sanés, tapi éta simeut anu aya di pasar nyaéta silalang peternakan sareng kuring henteu nyangka aranjeunna bakal salamet dina sacangkir cai.
Ngomong-ngomong, kuring pikir éta rada ngeunah upami anjeun gaduh anu saé, sapertos kacang tapi sukuna 5555.
@ Hans,
Gelo.
Bener teu mikir ngeunaan ieu.
The shivers geus ngalir ka handap tulang tonggong kuring sarta kami jalma anu coba sagalana, ngan garis gajih badag ditarik handapeun serangga,
Pikeun anu resep aranjeunna, nikmati tuangeun anjeun.
LOUISE
Hai. Louise, naha anjeun terang yén nalika anjeun neunggeul laleur dugi ka maot, aya jinis nanah anu kaluar tina awakna?
Éta ogé ngagoreng éta lancah badag, Anjeun kudu squeeze beuteung lajeng sagala rupa nanah kaluar. Dicobian éta ogé sareng resep éta.
Nalika kabogoh kuring mimiti narik suku sareng barang-barang sareng nibbling, kuring ngancik sareng nangtung sababaraha méter jauh ti anjeunna.
Taun 2012 kuring nganjang ka Thailand pikeun kahiji kalina dina kahirupan kuring sareng éta mangrupikeun pangalaman anu saé. Panasaran kuring ogé dirangsang nalika kuring ningali serangga goreng di pasar sareng kuring henteu tiasa nolak godaan pikeun nyicip tilu jinis. Pikiran dina nol sareng visi dina takterhingga. Kuring kudu ngaku yén kumbang, cacing jeung jangkrik éta teu goréng teuing pikeun kuring, sabab barang ieu sampurna comparable jeung kurupuk udang atawa chip lada.
Nyonya rumah Thailand kuring henteu antusias sareng anjeunna ogé ngingetkeun kuring pikeun ngan ukur nguji jumlah leutik sabab kami moal pernah yakin yén serangga ieu henteu dipaéhan ku sababaraha inséktisida teras dijual salaku tuangeun anu digoréng… ..
Sadayana éta mangrupikeun pangalaman anu saé pikeun kuring, tapi anu moal diulang deui.
PS Kuring ate masakan Thailand hebat salila eta tilu minggu éndah tur pilihan ti rentang éksténsif kabukti inexhaustible. Kuring ngarasakeun eta sarta kuring baris geura-giru bisa ngarasakeun deui dina bulan Désémber sabab lajeng kuring bakal balik deui ka pangalaman dua minggu éndah deui!
Pikeun extent relevan: Kuring pinuh ngesahkeun nasehat luhur ti Departemen Kaséhatan. Pasangan Thailand kuring ampir maot saatos tuang ngeunah ieu di Chiang Mai. Peringatan kasebut nyebatkeun panyababna salaku 'khususna dosis histamin anu luhur', tapi pikeun pasangan kuring anu disangka cukang lantaranana nyaéta racun anu dianggo pikeun nangkep atanapi maéhan serangga, nganggo atanapi tanpa minyak goreng anu kacemar pisan.
Di 'rumah sakit pangsaéna di Pattaya' aranjeunna henteu terang naon anu kudu dilakukeun. Saatos 3 dinten perawatan Perawatan Intensif anu sia-sia (demam tinggi pisan & denyut jantung ningkat pisan) aranjeunna hoyong ngantosan 3 dinten deui pikeun 'spesialis ti Bangkok'. Kuring tegas nampik éta sareng pasangan kuring diangkut ka Bangkok ku ambulan dina malem anu sami. Nepi ka tungtun taun poé saterusna kasakit ieu sakitu legana dina kontrol. Dina total, geringna merlukeun 10 poé rumah sakit ongkosna mahal.
Baca leuwih seueur tentang dahar serangga jeung alergi di: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/