Pangaruh ubar tina bawang bodas

Gringo parantos nyerat tulisan anu pikaresepeun ngeunaan bawang bodas di Thailand, bawang bodas loba dipaké dina masakan Asia. Anjeun ogé ningali seueur bawang bodas dina sagala bentuk sareng ukuran di pasar di Thailand. Dina artikel ieu sababaraha kasang tukang ngeunaan sipat promosi kaséhatan bawang bodas. 

Pamakéan ubar tina bawang bodas geus sabudeureun salawasna. Teu tanpa alesan yén bawang bodas katempona ubar pikeun sepuh; Bawang bodas undeniably nyegah panyakit cardiovascular, ngaronjatkeun sirkulasi getih ka organ jeung jaringan, strengthens sistim imun jeung ngajaga awak tina zat toksik. Sajaba ti éta, bawang bodas mangrupa ubar alus teuing pikeun sagala rupa inféksi jeung virus, baktéri, fungi jeung parasit.

Bawang bodas beunghar ku sanyawa unik anu ngandung walirang, komponén utama nyaéta alliin (S-allyl-L-cysteine ​​​​sulfoxide). Alliin (stabil) dirobah jadi allicin (diallylthiosulfinate) ku énzim alliinase lamun bawang bodas seger dicincang atawa bruised. Allicin, zat anu teu stabil pisan, teras gancang dirobih janten langkung ti saratus métabolit aktif (thiosulfinates). Olahan bawang bodas anu saé utamana ngandung alliin, anu dirobih dina peujit sareng di tempat sanés dina awak janten métabolit anu gaduh pangaruh ubar anu kuat (allicin, jsb.).

Bawang bodas mangaruhan faktor anu maénkeun peran anu penting dina patogenesis sareng kamajuan aterosklerosis. Bawang bodas ngirangan kadar kolesterol total sareng LDL sareng trigliserida, ningkatkeun koléstérol HDL anu mangpaat, ngirangan tingkat fibrinogén, nurunkeun tekanan darah arteri, ningkatkeun fibrinolisis, ngahambat agrégasi trombosit sareng ngirangan viskositas getih. Allicin sareng S-allylcysteine ​​​​ngajagi sél endothelial sareng koléstérol LDL tina oksidasi sareng ngahambat aterosklerosis sabagian dumasar kana panyalindungan antioksidan. Salaku tambahan, bawang bodas langsung ngahambat prosés atherosclerotic ku nyegah proliferasi sél otot lemes dina plak atherosclerotic sareng akumulasi lemak dina témbok pembuluh.

Ekstrak bawang bodas nurunkeun tekanan darah sistemik dina hipertensi. Kusabab bawang bodas (in vivo) ngarangsang énzim nitrat oksida sintase dina endothelium vaskular, produksi vasodilator nitrat oksida (NO) ngaronjat. Pangurangan tekanan getih ogé hasil tina hiperpolarisasi sél otot lemes dina pembuluh darah sareng / atanapi ngahambat pambukaan saluran kalsium dina jaringan otot. Inhibisi énzim anu ngarobah angiotensin (ACE), modulasi sintésis prostaglandin atanapi mangaruhan prosés aterosklerosis ogé tiasa maénkeun peran.

Ekstrak bawang bodas (kalebet allicin, S-allylcysteine ​​​​ sareng diallyl disulfide) gaduh pangaruh antioksidan anu kuat sareng nyayogikeun panyalindungan ngalawan peroksidasi lipid, nyegah kabentukna radikal anion superoksida sareng ngaleungitkeun radikal bébas. Salaku tambahan, asupan bawang bodas nyababkeun kanaékan énzim antioksidan katalase sareng glutathione peroksidase dina sérum.
Bawang bodas ngarangsang kagiatan makrofag, limfosit sareng sél pembunuh alami. Ku ngahambat énzim lipoxygenase sareng cyclooxygenase, bawang bodas ngirangan formasi eikosanoid pro-radang anu teu terkendali (prostaglandin, leukotrienes sareng thromboxanes).

Bawang bodas boga aktivitas antimikrobial pisan lega sarta éféktif ngalawan baktéri gram-positip jeung gram-négatip, virus, parasit jeung ragi jeung fungi kaasup Candida albicans. Produksi racun ku mikroorganisme anu aya ogé dilawan ku bawang bodas. Dina hal potency, hiji mg allicin sarua jeung kurang leuwih 15 IU pénisilin. Bawang bodas ogé mujarab ngalawan parasit peujit. Salaku conto, allicin maéhan amoeba (Entamoeba histolytica) anu nyababkeun disentri ku cara ngablokir protéin sistein sareng dehidrogenase alkohol dina amoeba.

Allicin nganonaktipkeun énzim baktéri patogén, virus sareng fungi ku cara ngaréaksikeun sareng gugus tiol (SH atanapi gugus sulfhidril) énzim. Mamalia boga jauh leuwih saeutik protéin jeung gugus SH ti organisme handap. Dina awak manusa, glutathione ku kituna ngajaga gugus tiol tina karuksakan. Untungna, mikroorganisme anu sénsitip kana bawang bodas henteu tiasa ngembangkeun résistansi kana bawang bodas kusabab mékanisme tindakan bawang bodas anu jero.
Studi in vitro sareng in vivo nunjukkeun yén bawang bodas nguatkeun sistem imun, sabagéan kusabab pangaruh antioksidan bawang bodas. Allicin sareng seueur métabolit kalebet diallyl sulfide (DAS), diallyl disulfide (DADS) sareng gamma-glutamyl-methylselenocysteine ​​​​(GGMSC) tanggung jawab pikeun ieu.

Di- sareng trisulfida sareng alil merkaptan tina bawang bodas ogé kelat logam beurat sapertos raksa, kadmium sareng timah. Henteu pentingna, komponén dina bawang bodas nyababkeun énzim detoksifikasi fase II dina ati sareng organ sanés, anu ningkatkeun ngarecah sareng ékskrési racun sareng ngajagi awak tina métabolit anu réaktif pisan tina detoksifikasi fase I. Bawang bodas ngajaga ati tina zat toksik sapertos aflatoxin, benzopyrene sareng acetaminophen. Pangaruh bawang bodas diréduksi pisan nalika bawang bodas seger dipanaskeun.

Ti ubar rahayat dipikanyaho yén bawang bodas ngarojong nyerna, counteracts dysbiosis jeung promotes napsu.

Bawang bodas tiasa nurunkeun kadar glukosa getih. Sahenteuna éta naon panalungtikan dina sato nembongkeun. Studi manusa kurang jelas. Bawang bodas tiasa ningkatkeun sékrési insulin sareng mastikeun inactivation insulin langkung laun.

Kontra-indikasi

Ati-ati nalika nganggo ekstrak allium sativum sateuacan sareng langsung saatos operasi sareng nalika nganggo pangobatan antikoagulan (sapertos warfarin, indomethacin sareng aspirin), sabab bawang bodas ngalambatkeun pembekuan getih. Ekstrak Allium sativum dikontraindikasi dina kasus hipersensitivitas kana bawang bodas sareng panggunaan sambetan protease ngalawan virus HIV. Bawang bodas sacara signifikan tiasa ngirangan tingkat sambetan protease dina getih.

Balukar efek

Kadang-kadang pamakéan ekstrak Allium sativum (utamana dina dosis tinggi) ngabalukarkeun seueul, pusing, keluhan burih atawa iritasi mémbran mukosa dina saluran cerna. Ngurangan dosis biasana ngabéréskeun keluhan sapertos kitu. Réaksi alérgi dina prinsipna mungkin, tapi jarang pisan. Bawang bodas anu diferméntasi ngagaduhan sakedik atanapi henteu aya efek samping.

Interaksi

Ati-ati nalika nganggo pangobatan nurunkeun glukosa getih (sulfonylureas), sabab digabungkeun sareng bawang bodas tingkat glukosa getih tiasa turun langkung seukeut. Ekstrak bawang bodas ogé sacara téoritis tiasa nguatkeun pangaruh statin (ubar nurunkeun koléstérol) sareng sambetan ACE (pangobatan pikeun tekanan darah tinggi). Pamakéan dosis tinggi ekstrak Allium sativum henteu disarankeun pikeun alesan kaamanan nalika nganggo pangobatan anu disebut tadi. Tungtungna, dipikanyaho yén ekstrak Allium sativum potentiates pangaruh antibiotik.

Sumber: Yayasan Naura