Saté - hayam panggang atawa potongan babi
Kadaharan jalanan anu populer di Thailand nyaéta Saté, hayam panggang atanapi potongan daging babi dina iteuk, disayogikeun sareng saos sareng bonténg.
Saté mangrupikeun tuangeun anu populer di Thailand sareng sering dilayanan salaku tuangeun jalanan. Piring diwangun ku daging marinated, biasana hayam atawa babi, grilled dina iteuk leuwih areng jeung dilayanan kalayan saos kacang jeung bonténg jeung bawang Salad.
Saté versi Thailand miboga rasa has anu béda ti nagara Asia Tenggara lianna. Daging biasana diasinkeun sareng kunyit, jinten sareng ketumbar, anu masihan rasa lada sareng aromatik. Saos kacang ogé dibumbuan ku rempah-rempah Thailand sapertos lengkuas, sereh sareng daun jeruk purut, anu masihan rasa unik anu pas pisan sareng daging bakar.
Potongan daging dina iteuk biasana dilayanan kalayan saos kacang. marinade nu beda-beda ku PKL, tapi biasana kasaimbangan hade amis tur lada. Tip: cobian ogé Moo Ping atanapi tusuk daging babi panggang, anu mangrupikeun tuangeun lokal anu langkung populer.
Aya seueur variasi saté, janten anjeun tiasa milih tina hayam, daging babi, daging sapi, daging kebo atanapi bal lauk. Salila grilling, rupa-rupa rempah atawa marinades dilarapkeun kana daging, sahingga leuwih juicy.
Biasana saté téh dipanggang di tempat sarta mindeng dijual per 15 tusuk sate. Nalika anjeun mésér, anjeun ogé nampi saos saté sareng sababaraha rempah sareng sayuran. Harga: 60 THB pikeun 15 batang.
Video dahareun jalanan di Thailand: Saté - hayam panggang atanapi potongan babi
Lalajo pidéo di dieu
Pasti dianjurkeun.
Saban poé ka tukang ka kampung Isaan, kuring ngadahar saté jeung sangu goreng (khauw Phat) unggal poé salila 3 bulan.
Di sagigireun masakan beku ti 7/11, aya teu pira edible dahareun sadia pikeun kuring di kampung.
Éta lapak jalan di hiji désa.
Kuring sok nanya Freshly grilled sarta ngawartoskeun yen kuring bakal nyokot saté dina 20 menit.
Sok jeung indikasi yen Abdi hoyong souk souk. (asak alus).
Éta ogé dipigawé kadang tétéla satengah dipigawé di Isaan.
Kami henteu tiasa ngatur 60 baht pikeun 15 batang.
Kuring ngagaleuh 6 batang pikeun 100 baht, anu ogé hargana pikeun warga lokal.
Saos saté éta rupa, sarta teu panas teuing.
Kuring ogé nempatkeun sababaraha stock dina kulkas jeung boga steamer leutik jadi kuring bisa dahar eta poé saterusna. Steaming daging tuntas teu bisa menyakiti, utamana lamun listrik pareum peuting jeung kulkas pareum salila kira 6 jam. mun wani panas tanpa cooling.
Ayeuna hayu ieu salah sahiji masakan favorit kuring di Thailand. Abdi tiasa tetep senang sareng éta.
Mudah-mudahan ieu jajanan sehat tanpa seueur teuing gula tambahan 😉
"Harga: 60 THB pikeun 15 batang."
Anjeun nyeratna saé pisan: '60THB kanggo 15 STICKS'…. anjeun masih kedah mésér sareng ngagoreng daging nyalira… Anjeun ngan ukur gaduh iteuk…