Hidangan jalanan Thailand anu lezat nyaéta Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) nyaéta variasi Thailand tina sangu hayam Hainan, masakan anu populer pisan di Asia Tenggara.
Khao Man Gai mangrupikeun masakan Thailand anu populer anu diwangun ku sangu kukus sareng hayam pindang, disayogikeun sareng saos anu pas sareng sering dibarengan ku bonténg sareng ketumbar. Piring asalna ti komunitas Cina di Thailand sareng ayeuna janten tuangeun anu terkenal sareng dipikacinta di sakumna nagara.
Rahasia Khao Man Gai anu saé aya dina kualitas hayam sareng saos. Hayam biasana dimasak dina kaldu hayam sareng bumbu sareng rempah pikeun ningkatkeun rasa sareng ngajaga tékstur juicy sareng lembut. Saos anu sering didamel tina kecap, bawang bodas, jahé sareng cabé, mangrupikeun bagian anu penting dina tuangeun sareng dituang kana sangu kukus sareng hayam pikeun ngahijikeun rasa.
Sanaos Khao Man Gai sering dianggap saderhana, ngadamel Khao Man Gai anu sampurna peryogi waktos sareng dedikasi. Cara tradisional nyieun sangu hayam Hainanese cukup tugas. Anjeun sabenerna kudu poach sakabeh hayam jeung nu nyokot lila. Anjeun ngan bisa nyieun béas rasa katuhu jeung kaldu seger. Janten aya ogé anu rada béda kualitas, janten anjeun kedah milarian lapak jalan anu sampurna sareng Khao Man Gai. Di Thailand, aya seueur variasi masakan lokal, gumantung kana daérah sareng karesep koki.
Khao Man Gai sering dilayanan di pasar jalanan sareng tempat makan lokal, tapi aya ogé réstoran Khao Man Gai khusus anu dikenal ku kualitas sareng rasa. Seueur urang Thailand mikaresep Khao Man Gai salaku tuangeun anu murah sareng keusikan pikeun sarapan, tuang siang atanapi tuangeun.
Di Thailand, Khao Man Gai henteu ngan ukur tuangeun anu populer di kalangan warga lokal, tapi ogé mangrupikeun tuangeun anu dipikaresep ku wisatawan sareng ekspatriat. Piring ieu ogé parantos populer di nagara-nagara sanés, sapertos Amérika Serikat sareng Australia, dimana éta sering tiasa dipendakan di réstoran Thailand.
Sadayana, Khao Man Gai mangrupikeun tuangeun anu enak anu mangrupikeun bagian penting tina asakan Thailand. Ieu mangrupakeun piring nu gampang nyiapkeun sarta cocog pikeun sagala kasempetan, ti sarapan gancang nepi ka salametan jeung babaturan sareng kulawarga.
Video dahareun jalanan di Thailand: Khao Man Gai (hayam sareng sangu dina kaldu hayam
Tonton pidéo di dieu:
Hidangan nikmat. Kuring sok make dua suku hayam organik. Lajeng anjeun gaduh kaldu hayam nikmat dina XNUMX menit. Masak béas dina dua puluh menit, jadi piring geulis dina tabel ngeunaan hiji jam.
Kusabab kuring cicing di Onnut ieu sarapan kuring, ampir unggal isuk.
Biasana Khao Man Kai Tom, (varian kukus), sakapeung Khao Man Kai Toth, hayam dipanggang ku kituna aya dina jaket jeruk garing. Jadi dipanggang atawa digoréng.
Kios karesep kuring nyaéta sabalikna Krongthong Mansion antara Soi 18 sareng Soi 20