Nalika anjeun mikirkeun kadaharan jalanan di Thailand, anjeun pasti mikiran mie sup. Sabagéan ageung padagang jalanan ngajual mie sop anu kasohor di dunya. Aya seueur mie sup anu béda-béda, janten urang milih pilihan. Kami pasti nyarankeun Kuay teow reua atanapi mie kapal (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Kuay tiew rue nyaéta sup mie populér ti Thailand. "Kuay tiew" hartosna "mi béas" dina basa Thailand, sedengkeun "rue" nujul kana gaya sup ieu "di jalan". Ieu mangrupikeun salah sahiji tuangeun anu paling umum di Thailand sareng biasana dijual ku padagang kaki lima sareng kios tuangeun alit.

Sup dijieun ku cara ngagolakkeun mi béas dina kaldu daging (biasana babi atawa sapi), anu dibumbuan ku rupa-rupa bumbu jeung rempah. Salian mi, sup mindeng ngandung bahan séjén kayaning bakso, daging babi, getih babi, bal lauk, sayuran jeung bungbu kayaning coriander jeung daun bawang.

Salah sahiji hal anu ngajadikeun kuay tiew rue jadi husus téh nya éta hadir kalawan lauk béda jeung bumbu. Ieu bisa ngawengku cabe seger, wedges jeruk, saos lauk jeung gula, nu bisa ditambahkeun kana nyaluyukeun rasa sup nurutkeun preferensi pribadi.

Jalan lengkep réstoran mie parahu

Pikeun anjeun anu teu acan kantos tuang Kuay tiew rue, éta waktuna pikeun nyobian salah sahiji kadaharan jalanan anu paling ngeunah - sareng murah. Piring ieu populer pisan sareng anjeun gaduh sapanjang jalan réstoran mi parahu di Tugu Victory di Bangkok.

Kuay teow reua mangrupikeun sup tuangeun gaya Thailand, kalayan rasa anu kuat. Ieu ngandung duanana babi jeung sapi, kitu ogé kecap poék, acar buncis curd sarta sababaraha condiments séjén, sarta ilaharna dilayanan kalayan meatballs jeung ati babi. Sup ogé ngandung lueat mu sot atanapi lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), anu mangrupa rempah-rempah getih atawa daging babi dicampurkeun jeung daging babi. Piring biasana dilayanan dina mangkok leutik.

Bahan séjén tina mie parahu nyaéta bawang bodas, lobak, kayu manis, tauge, peterseli, morning glory sareng sababaraha serpihan cabe Thailand. Mi anu dipaké pikeun mi parahu téh rupa-rupa: mi béas ipis, mi endog, sen yai jeung sen lek. Mie parahu sering dilayanan kalayan kemangi amis.

Video kadaharan jalanan di Thailand: Mie parahu (Kuay Teow Reua)

Tonton pidéo di dieu:

Taya komentar anu mungkin.


Ninggalkeun koméntar

Thailandblog.nl ngagunakeun cookies

Website kami jalan pangalusna berkat cookies. Ku cara ieu urang tiasa nginget setélan anjeun, ngajantenkeun anjeun tawaran pribadi sareng anjeun ngabantosan kami ningkatkeun kualitas halaman wéb. Baca leuwih

Leres, abdi hoyong situs wéb anu saé