Hiji piring populér ti Isaan: Som Tam ogé raos nikmat salila poé usum panas di Walanda. Som Tam mangrupakeun lada jeung seger Salad gedang nikmat.

Som Tam (pok pok) disiapkeun dina dasar buah gedang héjo, nu keur dijual di greengrocer sarta lolobana Toko di Walanda. Naha anjeun terang yén papaya disebut ogé tangkal melon sareng beuratna tiasa ngahontal 6 kilo?

Ieu mangrupikeun bahan anu paling umum, sanaos anjeun tangtosna tiasa rupa-rupa. Dahareun Thailand Som Tam sering sareng Pa-laa (lauk ferméntasi), naséhat kuring nyaéta ninggalkeun éta.

  • tali papaya anu teu asak
  • pinda urang
  • hurang garing
  • tomat
  • sambel lauk
  • bawang bodas
  • témpél gula aren
  • jus jeruk seger
  • cabé Peppers

Dina pidéo anjeun tiasa ningali kumaha nyiapkeun éta.

Video: Papaya Salad - Som Tam

Tonton pidéo di dieu:

10 tanggapan untuk “Salad Pepaya – Som Tam (video)”

  1. Herman nyebutkeun nepi

    Pamajikan Isan abdi di Walanda teu tiasa sono PapayaPokPok sakumaha disebut ogé Somtam. Tapi manehna geus jadi Walanda anu mindeng manggihan gedang di toko mahal teuing. Sanggeus jadi irit, manéhna tuluy nyokot bonténg tibatan gedang. Dina slivers, enya. Tina bubur. Sesa resep sakumaha dina artikel tetep unchanged.

    • GertK nyebutkeun nepi

      Pamajikan kuring ogé, bonteng tibatan papaya sareng kuring langkung resep kana bonténg. Pepaya nu dibeuli di dieu di toko mindeng atos.

    • Lukas nyebutkeun nepi

      Salian bonténg, anjeun ogé tiasa nambihan senar wortel. Lezat!
      Toko Som Tam kuring di Chiang Mai ngagabungkeun papaya sareng wortel sakedik. Kuring nanya nu Salad dijieun kalawan maksimum 2 cabé cabé sarta tanpa nambahkeun gula aren. sampurna pikeun kuring.

    • Rob V. nyebutkeun nepi

      Nikmat a somtam kalawan gedang, atawa bonténg jeung wortel. Utamana upami éta rada amis sareng rada lada. Kuring nempo utamana salaku snack atawa snack pikeun ngarasakeun jeung batur. Tapi teu (sering) hayang meuli papaya overpriced euweuh hubunganana jeung 'hemat Walanda' dina pamanggih kuring. Éta ngan wijaksana ku duit jeung estimasi hal nurutkeun nilai jeung kabutuhan. Tiasa Thai ogé. Ti dinten 1 yén cinta abdi di Walanda, manéhna manggihan sababaraha produk (impor) rada mahal atawa mahal teuing. Jadi lamun teu boga panghasilan badag, ningali duit ngan manusa.

  2. Stan nyebutkeun nepi

    "Denok lada", ogé kuring teu nyangka anjeun bisa ngawula piring di paling farangs tanpa warning! 😉

    • khun moo nyebutkeun nepi

      Aya tipena béda Som Tam.
      Som Tam Thai mangrupikeun versi anu henteu lada.
      Di warung dahareun anjeun bisa milih naon rék ditambahkeun atawa henteu.

      Abdi mamatahan ngalawan versi kalawan pha laa (lauk ferméntasi).
      Sababaraha versi gaduh kumbang cai ditumbuk (mengdaa), anu kuring pribadi ogé henteu mendakan seger.

  3. Andrew van Schaik nyebutkeun nepi

    Hi Khun Mo,
    Dina Esan disebut Tam Bak Hun. Aya hiji gedang disebut Bak Hun. Biasana sareng Pha la sareng Pa chom. Som Tham Thai ogé tiasa dilakukeun sareng 12, nyaéta 12 Pik Chee Nu. Teu asup ka Pha la.
    Jalma-jalma Esan moal tiasa sadinten tanpa éta. Nalika Chintena Pulaap indit ka Éropa pikeun nyanyi Esan, kuring ngadéngé indungna nanya "Mi Tam Bak Hun Boh?" Éta dikonfirmasi upami henteu anjeunna pasti moal sumping. Tapi putrina nyandak 10 papaya sareng anjeunna,
    Pikeun Papaya Pok Pok ti Esan.
    Tiasa SEP, SEP LAAI atanapi SEP IELIE.

  4. Lessram nyebutkeun nepi

    Naha henteu nyarankeun versi sareng Pla Ra?
    Kabogoh kuring ogé henteu resep, tapi cobian. Kuring pribadi resep versi nu pangalusna. Sareng pikeun kuring disebut "Som Tam PlaRa" atanapi "SomTam Lao". Kadang-kadang aya ogé keuyeup, nu kuring pribadi ninggalkeun kaluar, sabab dina pamanggih kuring aranjeunna nambahkeun saeutik kana rasa.
    Abdi sono kana kacang panjang dina daptar bahan (atanapi ngan ukur kacang panjang atanapi kacang héjo)

  5. Tino Kuis nyebutkeun nepi

    Dina basa Thailand anjeun nyerat ส้มตำ. Sum jeung nada ragrag téh 'haseum' jeung jinak nyaeta 'pounding' sakumaha dina mortir. Di Kalér aranjeunna nyarios 'tamsom'.

    • TheoB nyebutkeun nepi

      Jeung di Wétan Kalér (Isaan) disebut (mun teu salah mah) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók).
      Abdi henteu mendakan tarjamahan sàppháya (L, H, M), pók-pók (H, H) tangtosna onomatopoeia (onomatopoeia).
      Upami abdi lepat, éta kalayan idin kabogoh abdi sareng abdi disarankeun pikeun koreksi.

      ๊.


Ninggalkeun koméntar

Thailandblog.nl ngagunakeun cookies

Website kami jalan pangalusna berkat cookies. Ku cara ieu urang tiasa nginget setélan anjeun, ngajantenkeun anjeun tawaran pribadi sareng anjeun ngabantosan kami ningkatkeun kualitas halaman wéb. Baca leuwih

Leres, abdi hoyong situs wéb anu saé